Parsnip กุ้ง Lo Mein สูตร
สารบัญ
เมื่อ เราเลิกกินธัญพืช เราก็เลิกกินพาสต้าและเส้นก๋วยเตี๋ยวไปเกือบหมด ล่าสุดเจอวิธีทำ “บะหมี่” จากผักก็อร่อย! แม้ว่าคุณจะไม่มีธัญพืช แต่การใช้ผักแทนบะหมี่เป็นวิธีที่ดีในการได้รับสารอาหารเพิ่มเติมในอาหารของคุณ
ก่อนที่ชื่อจะเรียกคุณว่าน่ากลัว ฉันควรบอกว่านี่เป็นเพลงฮิตของลูกๆ ของฉันทุกคน โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นเพียงแค่สูตรโลเมอินมาตรฐานที่มี “บะหมี่” หัวผักกาดแทนบะหมี่และสามารถใช้แทนส่วนผสมบางอย่างเช่นซอสถั่วเหลืองได้ ฉันใช้เครื่องตัดเกลียว (อัน นี้ ) เพื่อทำพาร์สนิปให้เป็นบะหมี่ แต่คุณยังสามารถใช้ที่ปอกหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก็ได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงกัน
สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้? มารวมกันภายใน 30 นาที และคุณต้องการเพียงหนึ่งกระทะ!
กุ้งหัวผักกาด Lo Mein
วัตถุดิบ
- พาร์สนิป สด 1 ปอนด์
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว
- 1 แครอท (สับตามชอบ)
- 1 หัวหอม (หั่นบาง ๆ )
- 2 ถ้วย ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็งสับ)
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา เกลือหิมาลัย
- 2 TBSP อะมิโนมะพร้าว
- 2 TBSP น้ำปลา (หรือซอสหอยนางรม)
- 2 TBSP น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วแต่ชอบ)
- 1 ปอนด์ กุ้ง
(สุก)
คำแนะนำ
-
ละลายน้ำมันมะพร้าวในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่
-
เพิ่มแครอทสับและผัดเป็นเวลา 2 นาที
-
เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ และถั่วเขียวและผัดต่ออีก 2 นาที
-
ใส่บะหมี่พาร์สนิปแล้วผัดต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-8 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดเริ่มนิ่ม
-
ใส่ผงกระเทียม พริกไทย เกลือ อะมิโนมะพร้าว น้ำปลา และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
-
ถ้ากุ้งแช่แข็ง ให้ใส่ตอนนี้แล้วปิดฝากระทะ
-
หากใช้กุ้งที่สุกแล้วที่ละลายน้ำแข็งแล้ว ให้รออีก 2 นาทีแล้วจึงเติม
-
ต้มต่อจนกุ้งร้อนและผักทุกอย่างเปื่อย
-
เสิร์ฟทันที
-
สนุก!
หมายเหตุ
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
คุณแอบเอาผักเข้าไปในอาหารหรือไม่? แบ่งปันด้านล่าง!
