Elderberry Kombucha สูตรโซดา

สองสูตรที่เป็นวัตถุดิบในครัวของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้ของปี คือ คอม บูชา และ น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ Kombucha เป็นแหล่งที่ดีของแบคทีเรีย เอนไซม์ และวิตามินที่เป็นประโยชน์ ในขณะที่ Elderberry เป็นยาแผนโบราณในการปัดเป่าความเจ็บป่วย

เมื่อรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วคุณจะได้ “โซดา” ที่อร่อยเป็นฟองและช่วยสร้างภูมิคุ้มกันที่อร่อยและทำง่าย

คอมบูชาคืออะไร?

หากคุณไม่เคยทำหรือลองทำมาก่อน คอมบูชาคือชาหมักแบบดั้งเดิมที่มีเอ็นไซม์ โปรไบโอติก และวิตามิน แม้ว่าจะต้มด้วยชารสหวาน น้ำตาลจะหมักในกระบวนการทำเอนไซม์และโปรไบโอติก ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีน้ำตาลน้อยที่สุด

นี่คือ บทช่วยสอนเกี่ยวกับการเริ่มต้นทำคอมบูชา และฉันสั่ง เสบียงทั้งหมดจากคอมบูชา แคมป์ หากคุณไม่ใช่แฟนของเวอร์ชัน DIY ตอนนี้ kombucha สำเร็จรูปมีวางจำหน่ายแล้วในร้านขายของชำส่วนใหญ่และแม้แต่ร้านกล่องใหญ่และร้านค้าลดราคา

ประโยชน์ของ Elderberry?

Elderberries เป็นวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ น้ำเชื่อม Elderberry ทิงเจอร์และแคปซูลปรากฏขึ้นแม้ในร้านขายของชำทั่วไป

ฉันชอบทำน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ด้วยตัวเองกับเอ็ลเดอร์เบอร์รี่แห้ง เพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ นี่คือสูตรน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ดั้งเดิมของฉัน

สิ่งที่ต้องทำ:

เมื่อฉันผสมน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่กับคอมบูชาโซดา มันทำให้เครื่องดื่มอัดลมและหวานเล็กน้อยซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการได้รับประโยชน์จากเอลเดอร์เบอร์รี่และคอมบูชาในเครื่องดื่มเดียว มีสองวิธีในการทำ Elderberry kombucha:

• Simple Version : ใช้น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ที่ทำไว้ล่วงหน้าและคอมบูชาโฮมเมด น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นแหล่ง น้ำตาล สำหรับการหมักครั้งที่สองซึ่งทำให้เกิดคาร์บอนไดออกไซด์ (ดู สูตรนี้ สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับสาเหตุและวิธีทำหมักรอง) และสิ่งที่คุณต้องทำคือเทน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ลงในคอมบูชา คุณยังสามารถเติมน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนชาลงในคอมบูชาโฮมเมดหรือคอมบูชาที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วดื่มได้ทันที
• เวอร์ชันพื้นฐาน : หากคุณยังไม่มีไซรัปเอลเดอร์เบอร์รี่อยู่ในมือ คุณสามารถทำการหมักรองที่ง่ายกว่าได้โดยเพียงแค่เติมน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (ทำโดยการต้มเอล เดอร์เบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วยในน้ำ 2 ถ้วยเป็นเวลา 45 นาทีแล้วเติมอีก) น้ำเปล่าตามต้องการ) และน้ำตาลออร์แกนิกดิบ 1 ช้อนชา (จะหมักไว้) ลงในคอมบูชาขนาด 32 ออนซ์ที่ทำจากคอมบูชาทำเองหรือซื้อจากร้านค้า ปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดสุญญากาศและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วันจนได้คาร์บอนไดออกไซด์ที่ต้องการ แล้วใส่ในตู้เย็นจนดื่มได้

พิมพ์ เข็มหมุด

4.5 จาก 8 โหวต

Elderberry Kombucha สูตรโซดา

คอมบูชาโซดาเอลเดอร์เบอร์รี่แสนอร่อยผสมผสานประโยชน์ในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของเอลเดอร์เบอร์รี่เข้ากับเอ็นไซม์และโปรไบโอติกในคอมบูชา เพื่อเครื่องดื่มที่อร่อยและส่งเสริมสุขภาพ

s=”wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-course-container” style=””> คอร์ส เครื่องดื่ม

เวลาเตรียม 5 นาที

เวลาทั้งหมด 5 นาที

เสิร์ฟ 4

แคลอรี่ 252 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• คอม บูชา 32 ออนซ์ พรี เมดหรือโฮมเมด
• น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือ เอล เดอร์เบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนชา )

คำแนะนำ

• สูตรการใช้น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ : ผสม น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะกับคอมบูชาขนาด 32 ออนซ์ หากคอมบูชาถูกอัดลมจากการหมักขั้นที่สองแล้ว ก็สามารถบริโภคได้ทันที ถ้าไม่เช่นนั้นและคุณต้องการคาร์บอนไดออกไซด์ ให้ปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาปิดสุญญากาศ แล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 2-3 วันก่อนส่งไปยังตู้เย็นเพื่อเก็บ
• สูตรใช้เอลเดอร์เบอร์รี่อบแห้ง : หากคุณยังไม่มีไซรัปเอลเดอร์เบอร์รี่อยู่ในมือ ให้ทำการหมักรองที่ง่ายกว่าโดยการเติมน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (ทำโดยการต้มเอลเดอร์เบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย ในน้ำ 2 ถ้วยเป็นเวลา 45 นาทีและ เติมน้ำเพิ่มตามต้องการ) และน้ำตาลออร์แกนิกดิบ 1 ช้อนชา (จะหมักไว้) ลงในคอมบูชาขนาด 32 ออนซ์ที่ทำจากคอมบูชาทำเองหรือซื้อจากร้านค้า ปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดสุญญากาศและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วันจนได้คาร์บอนไดออกไซด์ที่ต้องการ แล้วใส่ในตู้เย็นจนดื่มได้
• เพลิดเพลินกับ 8 ออนซ์ต่อวัน

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 ถ้วย | แคลอรี่: 252 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 59.6 ก. | โซเดียม: 80 มก. | น้ำตาล: 19.3 3″>g