Easy Breezy (และวิเศษ) สูตรหม้อปรุงอาหารอาหารเช้า
สารบัญ
ฉันเตือนทุกคน ว่าสูตรคอทเทจชีสอาจจะกำลังมา และพวกเขาก็มี!
ตั้งแต่ฉันค้นพบแบรนด์ชีสกระท่อมที่ดีกว่าสำหรับคุณโดยไม่มีสารตัวเติม หรือคาราจีแนน (วัฒนธรรมที่ดีในร้านขายของชำบางแห่ง) เมนูของเรารวมชีสกระท่อมอีกครั้ง
สูตรหม้อปรุงอาหารมื้อเช้าแบบง่าย ๆ นี้ใช้ประโยชน์จากครีมชีสกระท่อมแบบผสมผสานเพื่อสร้างจานอาหารเช้ารสเผ็ดโปรตีนที่ครอบครัวของฉันชอบจริงๆ
สูตรหม้อตุ๋นอาหารเช้าแบบไม่มีธัญพืชสำหรับฝูงชน
อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาสูตรหม้อปรุงอาหารมื้อเช้าแบบไม่มีขนมปัง/ธัญพืชเมื่อต้องการอะไรนอกจากไข่เพื่อให้มันมีน้ำหนักเบาและมีลักษณะเฉพาะของคัสตาร์ด ปรากฎว่าคอทเทจชีส (ผสมกับไข่ที่เลี้ยงไว้อย่างรวดเร็ว) ทำได้ดีทีเดียว
เช่นเดียวกับ สูตรไข่ที่ฉันชอบ ส่วนใหญ่ หม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารเช้านี้สามารถโยนเข้าด้วยกันได้อย่างรวดเร็วและไม่ทำให้อาหารสกปรกมาก (เพียงแค่เครื่องปั่นและกระทะเดียว)
นอกจากนี้ยังใช้งานได้หลากหลายและปรับเปลี่ยนได้ง่ายโดยการเปลี่ยนประเภทของชีสหรือเนื้อสัตว์ หรือแม้แต่เพิ่มผักต่างๆ ทุกครั้งที่ฉันมีผักโขมเหี่ยวในตู้เย็นหรือผักผัดที่เหลือ ฉันรู้ว่าถึงเวลาสำหรับไข่สำหรับอาหารเช้าแล้ว ท้ายที่สุดแล้ว การนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่เป็นสิ่งที่ต้องทำสำหรับคุณแม่ที่ยุ่งมาก และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดหาความหลากหลายโดยไม่ทำให้งบประมาณเสียหาย
เนื่องจากสามารถทำได้ในคืนก่อน หม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารเช้านี้จึงเหมาะสำหรับวันหยุด ต้อนรับแขกค้างคืน หรือให้อาหารฝูงชน (ซึ่งเป็นวันธรรมดาที่บ้านของฉัน!) หรือเทลงในถ้วยมัฟฟินแล้วอบถ้วยไข่ขนาดเล็กแต่ละถ้วยขณะเดินทาง
น่าเสียดาย ฉันไม่คิดว่าสูตรนี้จะแข็งได้เพราะคอทเทจชีส แต่ถ้าคุณลองแล้วได้ผล บอกเลย!
แต่ชีส “ดีต่อสุขภาพ” จริงหรือ?
เรามักกินไข่ในตอนเช้า แต่เราหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมในขณะที่เรากำลังรักษาอาการแพ้นมของลูกชายและโรคภูมิต้านตนเองของฉัน ตอนนี้ เราทุกคนทำได้ดีในการนำผลิตภัณฑ์นม (จากแหล่งที่เลี้ยงด้วยหญ้าคุณภาพ) มาใช้ใน การหมุนเวียนอาหารตามปกติ
ตอนนี้เราสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์จากนมได้แล้ว หม้อปรุงอาหารอาหารเช้าวิเศษก็เป็นไปได้อีกครั้ง (สิ่งที่เราไม่ได้ทำมานานหลายปี)
ฉันจัดการกับข้อโต้แย้งว่า ผลิตภัณฑ์นมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ หรือไม่ ความคิดเห็นของฉันยังคงอยู่ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเกี่ยวกับความหลากหลายและการสังเกตความรู้สึกของคุณเมื่อรับประทานอาหารบางชนิด
จากประวัติของเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม ฉันพยายามเสนอสูตรอาหารที่ไม่บังคับจากนม (เช่นเดียวกับสูตรทั้งหมด ในตำราอาหารของฉัน ) โชคไม่ดีที่สูตรนี้ใช้แทนคอทเทจชีสได้ดี เพราะนมถั่วไม่ได้ให้เนื้อครีมและความข้นหนืด และฉันมักจะแนะนำให้ หลีกเลี่ยงถั่วเหลือง
สูตรอาหารเช้าที่ใช้ไข่หลายสูตรทำได้ง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้ชีส หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม ให้ลองใช้ สูตร frittata ผัก หรือ ถ้วยอาหารเช้าแบบแฮมและไข่ ทั้งสองยังง่ายต่อการแส้ ทำในปริมาณมาก หรือแม้แต่แช่แข็ง!
PS ไม่มีตัวเลือกชีสกระท่อมที่ดีใช่ไหม จัดการเรื่องต่างๆ ด้วยมือของคุณเองด้วย ชุดทำชีสที่บ้าน นี้ ฉันอาจลองใช้มันเป็น “การทดลองวิทยาศาสตร์” กับเด็กๆ แล้วบอกให้คุณรู้ว่าฉันเป็นอย่างไร!
สูตรหม้อปรุงอาหารอาหารเช้าวิเศษ
wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal”> หม้อปรุงอาหารมื้อเช้าแสนวิเศษนี้เต็มไปด้วยโปรตีน ไข่และคอทเทจชีสรวมกันเป็นเนื้อครีมและสมุนไพรและเบคอนเพิ่มรสชาติ โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้นสำหรับมื้อเช้าด่วน ฝูงชน
วัตถุดิบ
- 16 ออนซ์ คอทเทจชีส
- ไข่ 6 ฟอง
- พาร์เมซานชีส ¼ ถ้วย
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 8 ชิ้น ของ เบคอน สุกและร่วง (อุปกรณ์เสริม)
- 4 หัวหอมสีเขียว หั่นบาง ๆ
- 8 ออนซ์ สูตรส่วนผสมชื่อ”>ชีส ขูดขูด (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F.
-
จาระบีจานอบ 9X13
-
ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้บดคอทเทจชีสจนเนียน
-
ใส่ไข่ พาร์เมซาน ผงกระเทียม ผงหัวหอม และชีพจรจนเข้ากัน
-
ใส่เบคอนและต้นหอมลงไป ถ้าใช้แล้วคนให้เข้ากัน
-
เทลงในจานขนาด 9×13 นิ้วที่ทาไขมันแล้วนำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีหรือจนส้อมที่ใส่ตรงกลางออกมาสะอาด
-
โรยหน้าด้วยชีสและกลับไปที่เตาอบจนละลาย เสิร์ฟทันที
หมายเหตุ
สำหรับสารอาหารและไฟเบอร์เพิ่มเติม ให้ผสมผักโขมสับหรือผักผัดที่เหลือพร้อมกับเบคอนและหัวหอมหั่นฝอย หรือเสิร์ฟสลัดด้านข้าง
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
คุณมีสูตรหม้อปรุงอาหารมื้อเช้าปลอดธัญพืชที่ชื่นชอบหรือไม่? คุณจะปรับสูตรนี้อย่างไร? ฉันชอบที่จะได้ยิน!
