Crock Pot (หรือ Instant Pot) สูตรมีทโลฟ
สารบัญ
รักหรือเกลียดมัน (เราชอบมันมาก!) มีทโลฟเป็นอาหารที่สะดวกสบายแบบคลาสสิก นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่ใช้งานได้หลากหลายซึ่งใช้ได้กับหม้อหุงช้าหรือหม้อทันทีเพื่อให้ทำสิ่งต่างๆ ได้ง่ายขึ้น ฉันสามารถใส่มันลงในหม้อหุงช้าในตอนเช้าหรือโยนลงใน หม้อทันที ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็น
เราชอบทั้งคู่มากกว่ามีทโลฟอบในเตาอบทั่วไป และคุณหลีกเลี่ยงโอกาสที่ไขมันจะล้นในเตาอบและทำให้เกิดควันก้อนใหญ่! (แค่ฉัน?!)
Healthy Crock Pot มีทโลฟ
ตัวเลือกหม้อหุงช้า (หรือฟังก์ชั่นหม้อหุงช้าใน Instant Pot) นั้นยอดเยี่ยมเพราะสามารถปรุงอาหารในขณะที่คุณทำงาน ไปเดินเล่น หรือตัดสิ่งต่าง ๆ ออกจากรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณ ฉันชอบที่ฉันสามารถทำได้ในช่วงเช้าและไม่ต้องกังวลอะไรในภายหลัง
ในการปรุงมีทโลฟในหม้อหุงช้า ฉันชอบที่จะปั้นให้เป็นรูปร่างที่ถูกต้องด้วยมือของฉันแล้ววางมันไว้ตรงกลางหม้อหุงช้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนใดสัมผัสขอบหม้อ มิฉะนั้นจะแห้งและกรอบ
หากต้องการ คุณสามารถวางมีทโลฟในกระทะก้อนแล้วใส่ทั้งชิ้นลงในหม้อหุงช้า แต่ไม่จำเป็น (ทั้งๆ ที่ออกทางนี้ง่ายกว่า)
ทำให้มีทโลฟเร็วขึ้นในหม้อทันที
มีที่พิเศษในใจฉันแน่นอนสำหรับ Instant Pot มันช่วยให้มีสติสัมปชัญญะของฉันได้หลายเย็นเมื่อฉันหมดเวลา
ในการทำมีทโลฟหม้อทันที ฉันใช้สูตรเดียวกับหม้อหุงช้า แต่ใส่ก้อนที่ขึ้นรูปแล้วลงในจานอบที่จะพอดีกับหม้อทันที ฉันเติมน้ำและขาตั้งสามขาที่ด้านล่างของหม้อ วางจานอบไว้บนขาตั้งสามขา และตั้งเวลา 25 นาที
ฉันเคยได้ยินเรื่องการปรุงมันเทศที่ด้านล่างของหม้อทันทีในขณะที่มีทโลฟปรุงอยู่ด้านบน โพสต์ นี้มีประโยชน์สำหรับการวัดขนาดมันเทศที่เหมาะสมกับระยะเวลาที่เนื้อมีทโลฟในการปรุงอาหาร
ไอเดีย Meatloaf ที่สนุกและสร้างสรรค์
ต่อไปนี้คือรูปแบบเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่เราชื่นชอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา:
- Meatloaf “Cupcakes” กับ Sweet Potato “Frosting” – ลูก ๆ ของฉันชอบการหมุนชิ้นเนื้อสนุก ๆ (และทำให้ตัวเองต้องขอบคุณ ชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์สำหรับเด็ก ๆ ) อย่าลืมกระเทียมสับสำหรับโรย! นี่คือสูตร
- มีทโลฟที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกรีก – ชิ้นนี้ผสมกับไก่งวงบดปรุงรสด้วยมิ้นต์สับและยี่หร่าและเสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต รับสูตรที่นี่
- เบคอนและบาร์บีคิวมีทโลฟ – เพิ่มเบคอนสับเล็กน้อยลงในส่วนผสมและราดด้วยซอสบาร์บีคิว ไม่ต้องใช้สูตร!
เคล็ดลับการทำอาหารจำนวนมาก
มีทโลฟในทุกพันธุ์แช่แข็งได้ดีมาก สูตรนี้สามหรือสี่เท่า (ฉันอบในเตาอบถ้าฉันไม่มีที่ว่างใน Instant Pot) และแช่แข็งสำหรับมื้ออาหารในภายหลัง
สูตร Crock Pot Meatloaf (พร้อมตัวเลือก Instant Pot)
วัตถุดิบ
- เนื้อดิน 2 ปอนด์ (หรือวัวกระทิง, ไก่งวงหรือรวมกัน)
- 1 หัวหอม ขนาดกลาง (สับหรือบด)
- ซอส Worcestershire 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา azon.com/Starwest-Botanicals-Organic-Garlic-Powder/dp/B001F7E95O/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&linkCode=ll1&tag=wellnessmama-20&linkId=5d23018d980ef9be0fbc3589d1023&tag=wellnessmama-20&linkId=5d23018d980ef9be0fbc3589d1023&tag=wprm_ing” _blank” rel=”nofollow”>ผงกระเทียม
- เกลือ 1½ ช้อนชา
- ¾ ช้อนชา พริกไทยดำ
- ไข่ 2 ฟอง
คำแนะนำ
-
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลางและผสมเบา ๆ ด้วยมือเพื่อให้เข้ากัน
ทำอาหารใน Crock Pot
-
ปั้นเป็นก้อนแล้ววางไว้ตรงกลาง Crock Pot ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบของเนื้อไม่ได้สัมผัสกับขอบ
-
ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟต่ำ 6-8 ชั่วโมง หรือสูง 4 ชั่วโมง
-
เมื่อสุกแล้ว ให้ปิด Crock Pot และปล่อยให้มีทโลฟพักไว้ประมาณ 15 นาทีโดยปิดฝาก่อนหั่น
-
โรยหน้า ด้วย ซอสมะเขือเทศโฮมเมด (ตามชอบ) พร้อมเสิร์ฟ
ปรุงในหม้อทันที
-
วางขาตั้งสามขาที่ด้านล่างของหม้อทันทีแล้วเทน้ำ 1 ถ้วยตวง
-
ปั้นเนื้อให้เป็นก้อนแล้วใส่ลงในจานที่ใส่ลงใน Instant Pot ได้พอดี
-
ปิดฝา ตั้งวาล์วให้ปิดสนิท และปรุงอาหารด้วยแรงดันเป็นเวลา 25 นาทีโดยปล่อยแรงดันออกอย่างรวดเร็ว
-
เมื่อสุกแล้ว ให้ปิดหม้อทันทีและปล่อยให้มีทโลฟพักประมาณ 10 นาทีโดยปิดฝาก่อนหั่น
หมายเหตุ
- หลีกเลี่ยงการทำให้อาหารจานพิเศษสกปรกโดยใส่จานที่จะพอดีกับหม้อทันทีหรือหม้อหุงช้าของคุณก่อนที่จะใส่เนื้อเข้าไป – ลองใช้กระทะสแตนเลส
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
เคยทำมีทโลฟในหม้อหม้อหรือไม่? ความลับของคุณในการทำมีทโลฟที่ยอดเยี่ยมคืออะไร? แบ่งปันด้านล่าง!
