25 ไอเดียอาหารเช้าปลอดไข่ (เหมาะสำหรับการแพ้ไข่)

ฉันเป็น ผู้สนับสนุน อย่างมาก ในการกินอาหารจริง แทน อาหารแปรรูปที่ มีสารอาหารต่ำ อาหารที่แท้จริงช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงาน แต่บางครั้ง จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่ปกติแล้วดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญด้วยเหตุผลบางประการ

ไข่เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่หลายคนหลีกเลี่ยงในอาหารพิเศษ เช่น โปรโตคอลภูมิคุ้มกันต้านตนเองหรืออาหารกำจัดการแพ้อาหาร นั่นเป็นเวลาของฉัน ฉันคิดว่าฉันจะแบ่งปันแนวคิดอาหารเช้าแบบไม่มีไข่เหล่านี้ในช่วงเวลาที่ไข่ไม่ใช่ทางเลือก

ไม่สามารถมีไข่?

สำหรับคนจำนวนมาก ไข่ออร์แกนิกที่เลี้ยงในฟาร์มเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีราคาถูกและมีสารอาหารมากมาย ได้แก่:

• วิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K
• วิตามินบี
• แร่ธาตุ เช่น ซีลีเนียม สังกะสี เหล็ก และทองแดง

ในทางกลับกัน ไข่ก็มีผลเสียต่อสุขภาพเช่นกัน บางคนแพ้ไข่และไม่สามารถทนได้ ผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยเรื้อรังอาจจำเป็นต้องเอาไข่ออกจากอาหาร (เช่นฉัน) เพื่อให้ร่างกายของพวกมันสามารถทำงานและรักษาได้อย่างถูกต้อง

เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยงไข่ ได้แก่ :

• การอักเสบที่เพิ่มขึ้น – การ ทบทวนในปี 2015 นี้ระบุว่าไข่สามารถเพิ่มและลดการอักเสบได้ (ขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆ) หลายคนที่มีความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ได้กำจัดไข่ออกจากอาหารเพื่อลดการตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกาย
• ปฏิกิริยาภูมิแพ้ – ตาม บทความปี 2015 นี้ การ แพ้ไข่พบได้ใน 1.8 ถึง 2 เปอร์เซ็นต์ของเด็กอายุ 5 ปีหรือน้อยกว่า ไข่อาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง ไซนัสอุดตัน ระบบย่อยอาหารและการหายใจมีปัญหา
• ความชอบ – บางคนไม่ชอบกินไข่เป็นอาหารเช้า (หรือต้องการความหลากหลายมากกว่านี้)

โดยทั่วไปแล้ว ไข่จะดีต่อสุขภาพ แต่บางคนก็ทนไม่ได้หรือไม่อยากกิน ในกรณีนี้ การหาสูตรอาหารเช้าที่ไม่มีไข่จะเป็นประโยชน์

ไอเดียและสูตรอาหารเช้าง่ายๆ แบบไม่มีไข่

วิธีที่ดีในการหาแนวคิดเรื่องอาหารเช้าที่ไม่มีไข่คือการกำจัดความคิดที่ว่าอาหารเช้าต้องเป็นของหวานหรือไข่คน เมื่อฉัน ทานอาหารที่มีภูมิต้านทานผิดปกติอย่างเข้มงวด ฉันมักจะทานอาหารเย็นเป็นอาหารเช้า บางครั้งก็เหลือจากอาหารเย็นในคืนก่อน และบางครั้งฉันก็เลือกผัดและซุป

สูตรต่อไปนี้ไม่มีไข่ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการหาอาหารทดแทน สูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย และช่วยให้รับประทานอาหารเช้าได้หลากหลาย

ผัดอาหารเช้าแบบไม่มีไข่

สูตรผัดเป็นอาหารที่ฉันต้องไปในพริบตา ฉันชอบที่พวกเขามารวมกันได้ง่ายในกระทะเดียว

• ไก่ผัดแอปเปิ้ล – แอปเปิ้ลและยี่หร่าสร้างรสชาติที่หวานและเผ็ดสำหรับมื้ออาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
• Summer Squash Sausage Stir Fry – นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารเช้าที่ปราศจากไข่ที่ฉันโปรดปราน ดีที่สุดในฤดูร้อนเมื่อสควอชฤดูร้อนสดและราคาไม่แพง
• Grain-Free Pizza Stir Fry – ใครจะรู้ว่าพิซซ่าสำหรับมื้อเช้าจะดีต่อสุขภาพได้ขนาดนี้! รับผักของคุณก่อนด้วยสูตรนี้ที่มีรสชาติเหมือนพายพิซซ่าจริงๆ
• Grain-Free Taco Scramble – คุณจะไม่พลาดแม้แต่ไข่ในการแย่งชิงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันตกเฉียงใต้ มื้อนี้มีรสชาติที่อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ แถมยังได้รสชาติที่เย็นชื่นใจอีกด้วย

การทานผัดที่เหลือเป็นอาหารเช้าเป็นวิธีที่ดีในการรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ต้องเตรียมอะไรมาก (เพียงแค่อุ่นอาหารอีกครั้ง!)

เนื้อสัตว์อาหารเช้าฟรี

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ดังนั้นหากคุณหลีกเลี่ยงไข่เหล่านี้ อาจเป็นเรื่องยากกว่าที่จะได้รับโปรตีนเพียงพอในมื้อเช้า แต่เนื้อสัตว์ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่น่าอัศจรรย์และเหมาะกับมื้อเช้าเป็นอย่างยิ่ง สูตรเหล่านี้จะช่วยเติมช่องว่างโปรตีนเมื่อคุณไม่ได้กินไข่เป็นอาหารเช้า

• เบอร์เกอร์อาหารเช้า – 'เบอร์เกอร์' เหล่านี้ (อย่างที่เด็กๆ เรียกกัน) ออกแบบมาเพื่อบรรจุโปรตีนเป็นอย่างแรกในตอนเช้า ด้วยการเพิ่ม คอลลาเจน และ Maca เหล่านี้เป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนต่อไปนี้อาหารที่แพ้ภูมิตัวเอง
• ไส้กรอกอาหารเช้าแบบโฮมเมด – การผสมผสานสมุนไพรและเครื่องเทศในสูตรนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและสารอาหารให้กับอาหารเช้าแบบดั้งเดิม จับคู่กับผักผัดเพื่อให้เป็นอาหารเช้าที่อุดมด้วยสารอาหาร
• แอ็ปเปิ้ลยัดไส้ไส้กรอก – ใส่สูตรหวานและเผ็ดนี้ไว้ด้วยกันก่อนเวลาสำหรับมื้อเช้าที่รวดเร็วและมีสุขภาพดี

ฉันมักจะมีส่วนผสมในมือเพื่อทำสูตรเหล่านี้ ลูกๆ และสามีของฉันชอบทานเนื้อสัตว์เหล่านี้เพื่อเพิ่มพลังให้กับมื้อเช้า

อาหารเช้าแบบไม่มีไข่ On-the-Go

ในฐานะแม่ ฉันรู้ว่าแม้แต่แผนการที่ดีที่สุดบางครั้งก็ออกไปนอกหน้าต่าง สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับช่วงเช้าที่เร่งรีบ เนื่องจากทำได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณสามารถก้าวไปข้างหน้าได้ จะช่วยประหยัดเวลาได้มากขึ้น

• กราโนล่ามะพร้าว – ก ราโนล่าที่ทำ ง่ายนี้มีประโยชน์หลากหลายและดีต่อสุขภาพมากกว่าซีเรียลที่ซื้อตามร้าน
• ช็อกโกแลตแท่งให้พลังงานมะพร้าว – แท่งให้พลังงานเหล่านี้ปลอดธัญพืชและไม่มีสารกันบูดที่พบในแถบพลังงานที่ซื้อจากร้านค้า
• Chia Seed Energy Bars – เมล็ดเจียและอินทผลัม Medjool เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในบาร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้
• Wellness Energy Bars – บาร์ เหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว และสามารถปรับแต่งได้หลายวิธีเพื่อเพิ่มรสชาติที่คุณต้องการ
• พุดดิ้งเมล็ดเจีย – ด้วยแคลเซียม โอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดเจียจึงเป็นอาหารที่ทรงพลัง สูตรพุดดิ้งเหล่านี้เหมาะที่จะพกติดตัวและพร้อมสำหรับไป (และก็อร่อยด้วย!)

มีลูกหกคน บางครั้งรู้สึกเหมือนว่าเราไปไหนมาไหนตลอดเวลา แต่ฉันพบว่าวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาวิถีชีวิตการกินเพื่อสุขภาพของเราคือการเก็บตัวยุ่งและมีสูตรอาหารเหล่านี้ในมือ

สมูทตี้อาหารเช้าแบบไม่มีไข่

สมูทตี้เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ คุณสามารถเพิ่มใบผักโขมและผลิตผลอื่นๆ ลงในสมูทตี้ของคุณได้โดยไม่ต้องชิมเลย ลองใช้สูตรสมูทตี้เหล่านี้เพื่อดูว่าฉันหมายถึงอะไร

• เวย์ฟรีโปรตีนสูตรปั่น – นี่คือสูตรพื้นฐานที่มีคำแนะนำมากมายสำหรับการทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพที่บ้านโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและสารกันบูดที่มาพร้อมกับผงโปรตีนหลายชนิด
• สมูทตี้เบอร์รี่ครีมปราศจากนม – บลูเบอร์รี่ให้สารต้านอนุมูลอิสระในขณะที่กล้วยและเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้สมูทตี้นี้เป็นครีม
• Cucumber Melon Mint Smoothie – นี่คือสมูทตี้ฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ แตงโม แคนตาลูป และแตงกวาจะช่วยให้คุณรู้สึกชุ่มชื้นตลอดทั้งวัน
• สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กปั่น – สมูทตี้น้ำตาลต่ำนี้รวมคอทเทจชีสสำหรับเครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูงและมีรสชาติเหมือนของหวาน
• Healthy Shamrock Shake – การเพิ่มผักโขมลงในสมูทตี้เป็นวิธีที่ฉันชอบในการแอบดูสารอาหารพิเศษในแต่ละวัน การเขย่าที่ง่ายและรวดเร็วนี้เป็นอาหารที่คุณรู้สึกดี
• Cucumber Lime Veggie Green Smoothie – ฉันพึ่งสมูทตี้นี้เมื่อฉันต้องการเพิ่มพลังงาน ด้วยผักโขม แตงกวา และอะโวคาโด จะช่วยให้คุณรู้สึกมีสุขภาพที่ดีเมื่อเริ่มต้นวันใหม่
• Pumpkin Pie Spice Smoothie – ถ้าคุณชอบรสชาติของฟักทอง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ใช้สูตรนี้เป็นจุดเริ่มต้นและเล่นกับส่วนผสมเพื่อให้มีรสหวานหรือเผ็ดมากขึ้นตามความชอบของคุณ

ฉันพบว่าสมูทตี้ทำให้ฉันอิ่มตลอดทั้งวัน ถ้าฉันมีที่ที่ต้องไป ฉันสามารถนำสมูทตี้ไปด้วยแทนการพันผ้าพันคอขณะวิ่งออกจากบ้าน สมูทตี้เป็นวิธีที่สนุกสนาน (และดีต่อสุขภาพ) มากขึ้นในการทานอาหารเช้าระหว่างเดินทาง

ซุป!

นี่อาจทำให้ความรู้สึกอาหารอเมริกันของเราตกตะลึง แต่หลายๆ ที่ในโลกไม่ได้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยเบคอนและไข่! ซุป ผัด และอาหารอื่น ๆ ที่ดูเหมือนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับเราทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์แบบ

เด็กๆ ชอบตอนที่ฉันทำ ซุปมิโซะ เป็นอาหารเช้า (ใส่ไข่ก็ได้) พวกเขาไม่ค่อยตื่นเต้นกับ น้ำซุปของ Beiler ซึ่งฉันมักจะทำเมื่อเลิกเร็วหรือล้างพิษด้วยซุปซุป

สารทดแทนไข่สำหรับการอบ

ใส่ไข่ลงในขนมปังและแป้งโดเพื่อเพิ่มความชื้นและผูกส่วนผสม เมล็ดเจีย ซอสแอปเปิ้ล กล้วยบด และส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้แทนไข่ได้ดี

การปราศจากไข่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องบอกลาขนมอบแสนอร่อยและอาหารเช้าแบบดั้งเดิม! ใช้เคล็ดลับเหล่านี้สำหรับสารทดแทนไข่ที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อทำสูตรอาหารต่อไปนี้โดยไม่ใช้ไข่:

สูตรเรียกหนึ่งถึงสามไข่

โดยปกติ สูตรอาหารที่ต้องใช้ไข่หนึ่งถึงสามฟองจะใช้แทนไข่ได้ สูตรอาหารต่อไปนี้จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้และให้ความสำคัญกับอาหารเช้าแบบดั้งเดิม

• แพนเค้กแป้งอัลมอนด์ – สูตรปราศจากธัญพืชแบบง่ายๆ นี้ง่ายต่อการแต่งตัวด้วยเครื่องเทศตามฤดูกาล ผลไม้ หรือถั่วสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่
• Glazed Chocolate Donut Holes – นี่เป็นวิธีหนึ่งที่ฉันโปรดปรานในการเพลิดเพลินกับขนมหวาน (ที่ดีต่อสุขภาพด้วย!) ทำจากแป้งอัลมอนด์และกะทิ ฉันพอใจที่สูตรนี้เลือกกล่องอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมดของฉัน
• Chocolate Coconut Squares – บาร์ที่ทำง่ายเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพขณะเดินทาง
• เค้กกาแฟพายฟักทอง – เหมาะสำหรับมื้อสายวันอาทิตย์ สูตรนี้เต็มไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง เช่น ขิง กานพลู และลูกจันทน์เทศ ทำขนมปังก้อนพิเศษและแช่แข็งไว้เป็นอาหารเช้ามื้อด่วนในตอนเช้าที่วุ่นวาย
• Carrot Cake Loaf – ขนมปังแครอทเค้กเพื่อสุขภาพสักชิ้นกับกาแฟร้อนสักถ้วย ดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่กับฉัน

หากคุณยังใหม่ต่อการอบด้วยสารทดแทนไข่ สูตรเหล่านี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีเมื่อต้องเปลี่ยน

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพปราศจากไข่เป็นไปได้!

คนส่วนใหญ่นึกถึงไข่ทันทีเมื่อนึกถึงอาหารเช้า แต่อาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจริงๆ ก็เป็นไปได้หากไม่มีไข่เหล่านี้ การเปลี่ยนความคิดจากขนมอบและไข่จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์อาหารเช้าใหม่ๆ มากมาย

ฉันรู้ว่าการเอาไข่ออกในช่วงเวลาสั้นๆ ทำให้ฉันมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น ฉันลงเอยด้วยการหาวิธีใหม่ๆ ในการกินอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า และเพิ่มไอเดียอาหารเช้าแบบไม่มีไข่ลงใน รายการวางแผนมื้ออาหารหลักของฉัน!

มื้อเช้าไร้ไข่ที่คุณชอบคืออะไร สูตรอาหาร?