ไก่สมุนไพรมะนาวอิตาเลียน 20 นาที
สารบัญ
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าอาหารที่ทำขึ้นเองด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์… แต่ทุกคืนจะเลิกกินยาก ดังนั้นเมื่อผมพบว่าสูตรที่เป็นไปอย่างรวดเร็วและอร่อยและดีต่อสุขภาพผมตื่นเต้น! สูตรไก่สมุนไพรมะนาวนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและอัดแน่นไปด้วยรสชาติจากมะนาวและเครื่องปรุงรส
จับคู่กับผักย่าง หรือสลัดสด และเสิร์ฟอาหารค่ำ (หรืออาหารกลางวัน)!
ไก่สมุนไพรมะนาว: จากตู้เย็นสู่โต๊ะใน 20 นาที
กุญแจสำคัญในการปรุงอาหารจานนี้อย่างรวดเร็วคือต้องดำเนินการในลักษณะเฉพาะ ฉันผ่าอกไก่ผ่าครึ่งเพื่อให้บางและสุกเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังง่ายกว่าที่จะปรุงในกระทะบนเตาตั้งพื้นด้วยวิธีนี้ เนื่องจากจะสุกเร็วขึ้น คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าขอบจะแห้งและสุกเกินไปในขณะที่ตรงกลางยังสุกอยู่
นี่คือวิธีการประหยัดเวลาโดยสรุป:
- ผสมเครื่องเทศในชามขนาดเล็กก่อนจับไก่เพื่อให้เลอะเทอะ หรือใช้ ส่วนผสมเครื่องเทศแบบโฮมเมดที่ทำไว้ล่วงหน้า ฉันใช้เครื่องปรุงรสอิตาเลียนสำหรับสูตรอาหารต่างๆ ดังนั้นฉันจึงปรุง เองเป็น ชุดใหญ่ ด้วยวิธีนี้จะพร้อมเสมอในตู้เมื่อต้องการใช้
- นำอกไก่สี่ชิ้นวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นสองชิ้นในแนวนอน
- บีบมะนาวลงบนไก่แล้วโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
- จัดไก่ในกระทะในชั้นเดียว คุณอาจต้องใช้กระทะใบที่สองหรือปรุงเป็นชุด
สูตรไก่มะนาวสมุนไพรอิตาลี
wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-columns wprm-block-text-normal” style=””>
วัตถุดิบ
- อกไก่ 4 ชิ้น
- มะนาว 1 ลูก
- เกลือปรุงรส 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสด 2 ก้าน (สำหรับปรุงแต่ง ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
-
ผ่าครึ่งอกไก่แต่ละชิ้นตามแนวนอนเพื่อให้ได้ความหนา 8 ชิ้น หากบางส่วนหนากว่าส่วนอื่นๆ คุณสามารถใช้ค้อนทุบเนื้อส่วนที่หนากว่าได้ แม้กระทั่งส่วนที่บางกว่า
-
ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำให้ทั่วไก่
-
ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือปรุงรส พริกไทย ผงกระเทียม และเครื่องปรุงรสแบบอิตาลี แล้วโรยลงบนไก่ทั้งสองด้าน
-
อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
-
เมื่อร้อนแล้วให้วางไก่ลงในกระทะในชั้นเดียว คุณอาจต้องปรุงเป็นสองชุดขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ
-
ผัดประมาณ 8 นาทีในแต่ละด้าน หรือจนกว่าน้ำผลไม้จะใสและไก่สุกทั่ว
-
คุณสามารถบีบน้ำมะนาวเพิ่มลงไปบนไก่เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ถ้าคุณชอบรสมะนาวพิเศษของคุณ
“>
หมายเหตุ
โภชนาการ
วิธีอื่นๆ เพื่อความเพลิดเพลิน
ฉันมักจะชอบเสิร์ฟไก่มะนาวและสมุนไพรพร้อมกับสลัดและริซอตโต้เห็ด หรือเก็บไก่ที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเพื่อฝานและโยนบนสลัดในสัปดาห์ต่อมา
ไก่สมุนไพรมะนาวนี้จะดีมากใน:
- Chicken Fiesta Salad – เรียกเฉพาะไก่ที่เหลือและอร่อย!
- Chicken Pineapple Kebabs – หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วเสียบไม้กับผลไม้และผักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว สามารถอุ่นหรือรับประทานแบบเย็นก็ได้
- ไก่มะนาวกระเทียมเมดิเตอร์เรเนียน – เร็วๆ นี้ ฉันจะลองทำสิ่งนี้ในอาหารหม้อเดียวที่มีมันเทศ คล้ายกับ สูตร นี้ บอกเลยว่าลองแล้ว!
- กับริ ซอตโต้เห็ด … ยำ!
สำหรับจานไก่สไตล์อิตาเลียนที่คล้ายกันแต่กรอบกว่า ให้ลองดู Chicken Francese with Lemon Sauce !
คุณมีอาหารไก่ที่ง่ายและรวดเร็วที่ชื่นชอบหรือไม่? แบ่งปันด้านล่าง!
