โครงการ Check-Off แบบออร์แกนิก: ปกป้องอนาคตอาหารเพื่อสุขภาพของเรา

โพสต์ของวันนี้จะแตกต่างจากบทความ ด้านสุขภาพและสุขภาพ ของฉันเล็กน้อย แต่เป็นหัวข้อที่อาจส่งผลต่อพวกเราทุกคนที่กังวลเกี่ยวกับการจัดหาอาหารและความพร้อมของอาหารออร์แกนิกสำหรับครอบครัวของเรา

มีความคิดริเริ่มใหม่ที่ยิ่งใหญ่ในขอบฟ้าและมันส่งผลกระทบต่อเรื่องที่อยู่ใกล้และเป็นที่รักของฉัน (และสำหรับพวกคุณหลายคน ฉันจะเดิมพัน):

กินยังไงให้อร่อย แถมได้เยอะ คุ้มกว่า!

เรียกว่า GRO Organic Check-off Program และถือเป็นเรื่องใหญ่ต่อไปในอุตสาหกรรมอาหารออร์แกนิก อันที่จริง แนวคิดนี้ใช้เวลาหลายปีในการสร้าง โปรแกรมนี้หมายความว่าผู้ผลิตอาหารออร์แกนิกจะทำงานร่วมกันเพื่อผลิตอาหารออร์แกนิกให้แพร่หลายมากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา นั่นหมายถึงราคาอาหารออร์แกนิกที่ต่ำลง ในขณะที่ยังคงทำให้แน่ใจว่าเกษตรกรออร์แกนิกของเราจะได้รับเครื่องมือที่ดีที่สุดในการรักษาผลกำไร ประสบความสำเร็จ และเติบโตแบบออร์แกนิกต่อไป ในขณะที่ยังลดราคาสำหรับผู้บริโภคอีกด้วย!

ฟังดูดีใช่มั้ย? แต่เกษตรกรอินทรีย์และ OTA (สมาคมการค้าอินทรีย์) ต้องการการสนับสนุนจาก คุณ เพื่อทำให้แผนนี้เป็นจริง

โปรแกรม Check-off คืออะไร?

โปรแกรม Check-off โดยทั่วไปไม่ใช่เรื่องใหม่ วลีที่ว่า “เนื้อ. It's What's for Dinner” ฟังดูคุ้นๆ ไหม? หรือบางทีคุณอาจเคยได้ยินเรื่อง “The Incredible Edible Edible Egg”? โปรแกรม Check-off นำแคมเปญโฆษณาที่มีชื่อเสียงและสโลแกนยอดนิยมมาให้เรา

คำว่า “เช็คเอาต์” หมายความว่าผู้ผลิตอาหารบางประเภท (เช่น ผู้ผลิตเนื้อวัวทั้งหมด) จะทำเครื่องหมายในช่องที่ระบุว่าต้องการเข้าร่วมในโปรแกรม จากนั้นพวกเขาจะจ่ายค่าธรรมเนียมไปยังกองทุนเช็คเอาต์ (อันที่จริงโปรแกรมเช็คเอาต์บางโปรแกรมเป็นข้อบังคับ ซึ่งเป็นที่ถกเถียงกัน อยู่ )

โปรแกรมเหล่านี้ไม่ได้ส่งเสริมแบรนด์หนึ่งผ่านอีกแบรนด์หนึ่ง แต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์อาหารโดยรวม (ไข่ เนื้อวัว ผลิตภัณฑ์นม และตอนนี้เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก!)

คณะกรรมการที่มาจากการเลือกตั้งทำให้เงินทุนทำงานได้หลากหลายวิธี โปรแกรมเช็คเอาต์จัดการการศึกษา การตลาด การโฆษณา การขยายกลยุทธ์สู่ตลาดใหม่ และอื่นๆ มันทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ สำหรับภาคส่วนต่างๆ ของอุตสาหกรรมอาหาร

และกำลังจะทำเช่นเดียวกันสำหรับอาหารออร์แกนิก แต่ด้วยความช่วยเหลือของเราเท่านั้น!

โปรแกรมตรวจสอบออร์แกนิก: ทำไมเวลาถึงเป็นตอนนี้

ผู้บริโภคชาวอเมริกันต้องการอาหารออร์แกนิกในร้านขายของชำอย่างชัดเจน สมาคมการค้าออร์แกนิก (OTA) รายงาน ว่าอุตสาหกรรมอาหารภาคส่วนนี้เติบโตขึ้นเกือบสองหลักทุกปีตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1990 ปีที่ผ่านมาก็ไม่มีข้อยกเว้น ด้วยอัตราการเติบโต 10.8% และยอดขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 4.2 พันล้านดอลลาร์ในปี 2558 (เปรียบเทียบกับอุตสาหกรรมอาหารโดยรวมที่เติบโตในอัตราประมาณ 3% ในปีนั้น)

ในขณะที่อุปสงค์มีมาก แต่อุปทานกลับไม่มี รายงานเดียวกันนี้บอกเราว่า ณ ปี 2014 มีเพียง 1% ของพื้นที่เพาะปลูกในอเมริกาที่ผลิตอาหารออร์แกนิก หากคุณ เคยชินกับเศรษฐศาสตร์ คุณจะรู้ว่าอุปสงค์สูงและอุปทานต่ำทำให้ราคาสูงขึ้น … อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเรากำลังพยายามตัดสินใจระหว่างสินค้าทั่วไปหรือสินค้าออร์แกนิกที่ร้านขายของชำ

จนถึงปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารออร์แกนิกยังไม่มีโครงการตรวจสอบระดับประเทศอย่างเป็นทางการ OTA อธิบายอย่างชัดเจนว่าทำไมอุตสาหกรรมควรรวมตัวกัน ณ จุดวิกฤตินี้:

“เราสามารถปล่อยให้ผู้บริโภคคาดเดาว่าออร์แกนิกคืออะไร หรือเราจะร่วมมือกันเพื่อให้ความรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับความหมายของตราอินทรีย์จริงๆ เราสามารถพึ่งพาผู้อื่นเพียงอย่างเดียวสำหรับเงินวิจัยเพื่อช่วยแก้ปัญหาความท้าทายในอุตสาหกรรม หรือเราสามารถสร้างแหล่งเงินทุนเพื่อช่วยเหลือตนเองได้ เราสามารถดิ้นรนเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับออร์แกนิก หรือเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อปลูกพื้นที่ในประเทศและส่งเสริมให้เกษตรกรจำนวนมากขึ้นในการเปลี่ยนแปลง”

กล่าวโดยย่อ ไม่มีเวลาเหมือนปัจจุบันที่จะทำให้อาหารที่ปลูกแบบออร์แกนิกพร้อมใช้งานและคุ้มค่ากว่าที่เคย และเพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรที่ปลูกอาหารออร์แกนิกของเรามีทรัพยากรทั้งหมดที่มีอยู่ในธุรกิจและเพื่อขยาย!

โปรแกรม Check-Off แบบออร์แกนิกจะทำอะไรให้คุณ

GRO Organic Check-Off Program มี 3 เป้าหมายหลัก:

1. ส่งเสริมเกษตรกรเข้าสู่ภาคอาหารอินทรีย์มากขึ้น
2. ช่วยให้เกษตรกรอินทรีย์ทั้งหมดประสบความสำเร็จและทำกำไรได้มากขึ้น
3. เพิ่มความมั่นใจของผู้บริโภคด้วยการให้ความรู้เกี่ยวกับความหมายของตราประทับออร์แกนิก

คาดว่าโครงการจะระดมเงินได้ 30 ล้านดอลลาร์ต่อปีเพื่อใช้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการตรวจสอบสินค้าเกษตรอินทรีย์ทั่วประเทศจะระดมเงินให้กับอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์เพื่อ:

• แยกแยะสารอินทรีย์จากการเรียกร้องที่น้อยกว่าและแมวน้ำที่ไม่ได้รับการควบคุมเช่น “ธรรมชาติ”
• ยืนยันวิทยาศาสตร์เบื้องหลังประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมและสาธารณสุขของอินทรีย์
• ดำเนินการวิจัยเพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น ศัตรูพืชรุกรานและการควบคุมวัชพืช
• นำเกษตรกรรายใหม่เข้าสู่การผลิตแบบออร์แกนิกผ่านข้อมูลและความช่วยเหลือด้านเทคนิค
• ลดปัญหาอุปทานโดยการเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกเป็นการผลิตแบบออร์แกนิกทั่วสหรัฐอเมริกา

ผู้ปลูกอินทรีย์รายย่อยจะไม่ต้องต่อสู้ดิ้นรนเพียงลำพังอีกต่อไป แต่จะได้รับการสนับสนุนจากองค์กรระดับประเทศที่มีการประสานงานกันโดยคำนึงถึงผลประโยชน์สูงสุด (ที่สำคัญคือ ผู้ปลูกรายย่อยจะสามารถเลือกไม่เข้าร่วมโปรแกรมได้หากไม่ใช่เพื่อผลประโยชน์ทางการเงินที่ดีที่สุด)

ทั้งหมดนี้หมายความว่าเรารู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับทางเลือกของเราในร้านขายของชำ

วิธีการมีส่วนร่วมวันนี้

ในอีกสองเดือนข้างหน้า USDA จะขอความคิดเห็นสาธารณะใน Federal Register เกี่ยวกับข้อเสนอสำหรับ GRO Organic Check-Off Program ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นผู้บริโภค เจ้าของธุรกิจ หรือผู้ผลิตอาหารออร์แกนิก สามารถแสดงความคิดเห็นเพื่อแสดงการสนับสนุนสาธารณะสำหรับความคิดริเริ่มนี้ ซึ่งสัญญาว่าจะทำให้อาหารออร์แกนิกเข้าใจดีขึ้น เข้าถึงได้มากขึ้น และมีค่าใช้จ่ายน้อยลง

ความคิดเห็นนั้นถูกจัดเตรียมไว้ให้คุณแล้ว หากคุณต้องการ ดังนั้นมันง่ายพอๆ กับการระบุชื่อและที่อยู่ของคุณ แล้วคลิกส่ง

หากยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำงานของโปรแกรม ดูคำถามที่พบบ่อยที่เป็นประโยชน์เหล่านี้พร้อมทุกสิ่งที่คุณต้องการทราบเกี่ยวกับโครงการริเริ่มของ GRO!

พร้อมที่จะลงคะแนนเพื่ออนาคตด้านอาหารที่ดีกว่าแล้วหรือยัง? USDA ต้องการฟังความคิดเห็นของคุณ! ระหว่าง วันที่ 18 มกราคม 2017 ถึง 20 มีนาคม 2017 คุณสามารถโน้มน้าวการตัดสินใจนี้ได้โดยป้อนความคิดเห็นเกี่ยวกับการสนับสนุนที่ /p>

คุณคิดว่าโปรแกรมเช็คเอาต์แบบออร์แกนิกเป็นความคิดที่ดีหรือไม่? หากคุณทำเช่นนั้น อย่าลืมลงทะเบียนความคิดเห็นของคุณและขอให้ผู้อื่นทำเช่นเดียวกัน!