เบเนดิกต์ไข่ไร้เมล็ด
สารบัญ
ไข่ และไข่เบเนดิกต์เป็นอาหารเช้าที่ฉันโปรดปราน นอกจากนี้ยังอาจเป็นหนึ่งใน 5 สูตรที่ฉันโปรดปรานที่สุดที่ฉันเคยโพสต์ ไม่ได้ทำทุกวันแน่นอน ใช้เวลานานกว่าเบคอนและไข่ทั่วไปมาก แต่มันเป็นการรักษาสุดสัปดาห์ที่แสนอร่อย!
ไข่เบเนดิกต์ Wellness Mama Style
คุณเคยได้ยินเรื่องไข่เบเนดิกต์ไหม? เคยลองพวกเขาจริงหรือไม่? ฉันไม่คุ้นเคยกับพวกเขามากนักก่อนที่จะดู Runaway Bride ดังนั้นฉันจึงต้องค้นหาพวกเขา
ในการทำไข่เบเนดิกต์ ให้ปิ้งขนมปังมัฟฟินแบบอังกฤษแล้วราดด้วยเบคอนหรือแฮมของแคนาดา ไข่ลวก และซอสฮอลแลนเดซ ซอสฮอลแลนเดสเป็นซอสครีมสีเหลืองที่ทำจากไข่แดง น้ำมะนาว เนย และเกลือเล็กน้อย มันอร่อยมาก
ผลปรากฎว่า จริงๆ แล้ว ไข่เบเนดิกต์เป็นอาหารโปรดของสามีฉันก่อนที่จะไม่มีธัญพืช ฉันตัดสินใจว่าจะปรับเปลี่ยนให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของเรา ฉันดีใจที่ได้ทำเพราะมันอร่อย
ส่วนผสมในไข่เบเนดิกต์
- ขนมปัง – แทนที่จะใช้มัฟฟินภาษาอังกฤษ ฉันใช้ บิสกิตแป้งมะพร้าว
- เนื้อ – ตามเนื้อผ้าสูตรเรียกเบคอนหรือแฮมของแคนาดา ฉันเคยใช้ทั้งสองอย่าง แต่รวมถึงเบคอนและไส้กรอกด้วย อร่อยทุกทาง.
- ไข่ – ไข่ลวกอร่อย แต่ต้องให้ความสนใจมากกว่าปกติเล็กน้อย บ่อยครั้งที่ฉันทอดมันทั้งชั้นในกระทะที่มีแดดจ้า
- ซอส – ฮอลแลนเดส. น่าจะเป็นฮอลแลนเดซจริงๆ ไม่ยากเกินไป ฉัน จึง ทำเอง . ฉันชอบมันบนปลาแซลมอนย่างและหน่อไม้ฝรั่ง
ทำไข่เบเนดิกต์
ไข่เบเนดิกต์เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้มากมาย มีหลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้นพร้อมๆ กัน โดยมีส่วนประกอบอยู่ในจานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ใช่หนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่ฉันสามารถทำได้ในขณะที่ช่วยทำการบ้านหรือตัดสินการโต้แย้ง ด้วยเหตุผลเหล่านั้น ฉันไม่ได้ทำบ่อยนัก เมื่อฉันทำฉันจะไม่เสียใจ เป็นที่พอใจและเติมเต็ม
ทำบิสกิตแป้งมะพร้าวและเบคอนก่อน สามารถทำและพักไว้ได้ตามต้องการ คุณยังสามารถปรุงเบคอนในเตาอบบนแผ่นอบในขณะที่บิสกิตกำลังทำอาหารอยู่
ทำ Hollandaise ต่อไปแล้ววางบนเตาเพื่อให้อุ่น ใช้เวลาไม่นานในการทำเลย แต่ก็ไม่ได้เก็บไว้อย่างดี ดังนั้นอย่าทำไว้ล่วงหน้า
สิ่งสุดท้ายที่ต้องทำคือทำไข่ หากคุณเป็นคนรักไข่ลวก คุณก็สามารถทำได้อย่างนั้น นี่คือ บทช่วยสอนสั้น ๆ ปกติฉันทำอาหารสำหรับฝูงชน แต่ฉันก็พบว่ามันเร็วกว่ามากในการปรุงอาหารโดยให้ด้านที่มีแดดจ้า
สิ่งเดียวที่เหลือคือการซ้อนและให้บริการทุกอย่าง โรยบิสกิตด้วยเบคอนหั่นครึ่ง ไข่ และฮอลแลนเดส เมื่อถึงฤดูทำสวน ฉันโรย Hollandaise ด้วยกุ้ยช่าย
ไข่เบเนดิกต์เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในบ้านของเราแล้ว และฉันหวังว่าคุณจะลองมัน!
สูตรเบเนดิกต์ไข่ปราศจากธัญพืช
วัตถุดิบ
- บิสกิตแป้งมะพร้าว 10 ชิ้น
- เบคอน 10 ชิ้น
- ซอสฮอลแลนเดซ
- ไข่ 10 ฟอง
- ชีส (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
-
เตรียมบิสกิตแป้งมะพร้าวและอบตามคำแนะนำในสูตร
-
หั่นเบคอนแต่ละชิ้นผ่าครึ่ง
-
ปรุงเบคอนแล้วพักไว้
-
ทำซอสฮอลแลนเดซ.
-
ในกระทะที่ทาน้ำมันหรือทาเนยอย่างดี ให้ตอกไข่เป็นชั้นเดียวโดยระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
-
ปรุงจนไข่แดงแข็งตัวและยังนิ่มอยู่
-
ทำซ้ำตามต้องการจนไข่สุกทั้งหมด
-
วางบิสกิตลงบนจาน
-
เสิร์ฟทันที
: ทศนิยม;”>
หมายเหตุ
คุณยังสามารถใช้บิสกิตสองอันทำแซนด์วิชอาหารเช้าและไม่ต้องใส่ซอสฮอลแลนเดส เรายังได้ทำการเปลี่ยนแปลงโดยใช้ไส้กรอกอาหารเช้า
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
คุณชอบไข่เบเนดิกต์ไหม? คุณจะลองสิ่งเหล่านี้หรือไม่? อาหารเช้าที่ปราศจากธัญพืชที่คุณชอบคืออะไร?
