อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่ฉันเคยกิน…

สารบัญ
ปัญหาหนึ่ง (จากหลายๆ อย่าง) ที่ฉันเห็นในการรับประทานอาหารสมัยใหม่ของเราคือ อาหารไม่หลากหลาย และอาหารส่วนใหญ่ที่เราบริโภคมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน (แต่น่าเบื่อ) เช่น ธัญพืชแปรรูป มันฝรั่ง น้ำตาล และ น้ำมันพืช
รอบโลก…
หลายวัฒนธรรมทั่วโลกบริโภคอาหารที่หลากหลายกว่ามาก รวมทั้งอาหารบำรุงสุขภาพบางอย่างที่พวกเราหลายคนอาจพบว่ายากต่อกระเพาะ ตัวอย่างเช่น คุณเคยลอง:
- Baalut : อาหารอันโอชะจากประเทศฟิลิปปินส์โดยปล่อยให้ ไก่ที่ ปฏิสนธิหรือไข่เป็ดฟักตัวจนมีขนแล้วจึงต้มไข่แล้วกิน เรียกอีกอย่างว่า “การรักษาด้วยเท้า”
- เอสคาโมล : เอสคาโมลจากเม็กซิโก เอสคาโมลเป็นไข่มดยักษ์ที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับคอทเทจชีส
- ฮาคาร์ล : ปลาฉลามหมักจากไอซ์แลนด์.
- กุ้ง ขี้เมา : มาจากจีน…กุ้งตกใจเพราะแอลกอฮอล์แรงๆ กินเป็นเป็นๆ
- Rocky Mountain Oysters : เป็นที่นิยมในบางส่วนของสหรัฐอเมริกา เหล่านี้เป็นลูกอัณฑะของวัวหนุ่ม และมักจะทารุณและทอดก่อนรับประทาน
- โกปี้ลู่วัก : บางทีกาแฟที่แพงที่สุดในโลก (มักจะมีราคามากกว่า 100 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์) ทำจากเมล็ดกาแฟที่กินเข้าไป ย่อย และถ่ายอุจจาระโดยชะมด (สัตว์ขนาดเล็กที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย)
- Stink Bugs : มักบริโภคทั้งเป็นในอินโดนีเซีย
- Casu Marzu : จากซาร์ดิเนีย นี่คือชีสที่ทำจากนมแกะที่มีตัวอ่อนของแมลงเป็นๆ
- Tiet Kahn : ซุปจากเวียดนามที่มี กึ๋น ไก่และเลือดเป็ดดิบ
- ซุปแมงป่อง : ซุปจากประเทศจีนนี้มีแมงป่อง – ไม่ต้องกังวล กระบวนการทำอาหารควรจะแก้พิษ
- Mopane : จากแอฟริกา ตัวหนอนเหล่านี้ถูกทำให้แห้งและบริโภค
- ลูกตาปลาทูน่า : มักบริโภคในญี่ปุ่น- กล่าวว่ารสชาติเหมือนปลาหมึก
- Haggis : จากสกอตแลนด์ ท้องของแกะยัดด้วยข้าวโอ๊ตและนึ่ง
- อาผิง : ทารันทูล่าทอดจากกัมพูชา
- Yak Penis : กินที่จีน
ผจญภัยมากขึ้น
แม้ว่าฉันจะไม่คิดว่าตัวเองมีการผจญภัยมากพอ (แต่) ที่จะลองอาหารเหล่านี้ แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่ถือว่าไม่ธรรมดาสำหรับพวกเราหลายคนที่มีสุขภาพดีและไม่แปลก อย่างเช่น เนื้ออวัยวะ อาหาร หมักดอง และ อาหารที่มีเจลาติน .
หากคุณยังใหม่ต่ออาหารอย่างเนื้อออร์แกน ฉันขอแนะนำให้ลองอาหารเช่น ตับและหัวหอมกับสูตรเบคอน และ กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารหมักดองที่ต้องลอง
แม้ว่าจะต้องใช้ก้าวเล็กๆ น้อยๆ ให้ลองเพิ่มอาหาร เช่น เนื้ออวัยวะและอาหารหมักดองในอาหารของคุณ เมื่อเทียบกับรายการด้านบนแล้ว จริงๆ แล้วมันดูค่อนข้างปกติ 🙂
อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่ฉันเคยกิน
ทำไมอาหารแปลกๆ ที่คุณเคยทานมา? ก่อนที่ฉันจะเปลี่ยนห้องครัวเป็นห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ และเริ่มเพิ่มอาหารและเครื่องดื่มโพรไบโอติกในอาหารของฉัน ฉันคิดว่าอาหารหมักดองนั้นแปลกและจะไม่แตะต้องพวกมัน สำหรับฉัน ณ จุดนั้น แค่ลองพวกมันก็คงเป็นการผจญภัย
กรอไปข้างหน้าไม่กี่ปี และฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของฉันโดยปราศจาก กะหล่ำปลีดอง น้ำ kefir และ kombucha แต่ฉันเคยคิดว่ามันแปลกอย่างแน่นอน เมื่อรู้ว่าตอนนี้ฉันรู้อะไรเกี่ยวกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารหมักดอง แล้ว ฉันดีใจอย่างยิ่งที่เริ่มรับประทานอาหารที่ “แปลก” เหล่านี้
เกียรติสำหรับอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่ฉันเคยกินคือหนอนใยอาหารทอด แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำพวกมันให้มากเท่ากับอาหารหมักดองที่อร่อย (แม้ว่าจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีก็ตาม) รองชนะเลิศ ได้แก่ คริกเก็ต ขาหมูดอง (eww) และชีสอัลปากา (แปลก)
อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่คุณเคยกินคืออะไร?