หม้อหุงช้าสูตรก้นบอสตัน (ตัวเลือกหม้อทันที)

สารบัญ
เติบโตขึ้นมาในภาคใต้ ฉันค่อนข้างคุ้นเคยกับบาร์บีคิว หมู ฉันยังคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าเวอร์ชันที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดส่วนใหญ่จากร้านบาร์บีคิวมีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงหรือซอสที่ไม่ใช่อาหารอื่นๆ
ก้นของบอสตันเป็นหนึ่งในเนื้อหมูที่ง่ายที่สุดในการหั่นและยังเป็นหนึ่งในราคาถูกที่สุดที่จะซื้อ ฉันสามารถหาบั้นท้ายบอสตันจากหมูในราคาถูกๆ ได้ และการปรุงสูตรนี้อย่างช้าๆ ทำให้เนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังเป็นสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะทำในวันที่คุณอยู่นอกบ้านทั้งวันและต้องการอาหารเย็นเพื่อเตรียมพร้อมเมื่อคุณกลับถึงบ้าน
สำหรับครอบครัวของเรา ก้นบอสตันหนึ่งตัวจะกระจายไปทานอาหารเหลือ 3-4 มื้อได้อย่างง่ายดายและเด็กๆ ก็ชอบใจ เราเคยทำไข่เจียวบาร์บีคิวกับของเหลือด้วย หากคุณไม่เคยลองบอสตันบั้นท้ายมาก่อน เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรนี้
หม้อหุงช้าสูตรก้นบอสตัน
วัตถุดิบ
- หอม ใหญ่ 2 หัว
- ย่างก้นบอสตัน 4-5 ปอนด์
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือคื่นฉ่าย
- 1 ช้อนโต๊ะ โหระพา
- พริกไทย ดำ 1 ช้อนชา
- 1 (15 ออนซ์) สามารถ บดสับปะรด (หรือสับปะรดสดหนึ่งผล)
- ¼ ถ้วย pe-ingredient-name”> น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- ซอสบาร์บีคิว 2 ถ้วย
คำแนะนำ
-
หั่นหัวหอมเป็นแว่นบางๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าขนาด 6-quart หรือใหญ่กว่า
-
ล้างก้นบอสตันแล้ววางบนหัวหอม
-
โรยด้วยเครื่องเทศ
-
เทสับปะรดทั้งกระป๋องลงไป ถ้าใช้สับปะรดสด ปอกเปลือก แกน และหั่นสับปะรดเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนหมู
-
เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
-
ปิดฝาหม้อหุงช้าและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน 10-12 ชั่วโมงหรือจนส้อมนุ่ม อย่าเปิดจนกว่าจะถึงอย่างน้อย 8 ชั่วโมงแล้วตรวจสอบความอ่อนโยน
-
ฉีกด้วยส้อมสองอันเพื่อทำหมูดึงและราดด้วยซอสบาร์บีคิวถ้าใช้
หมายเหตุ
โภชนาการ
คุณเป็นแฟนบาร์บีคิวหรือไม่? สูตรลับของคุณคืออะไร? กรุณาแบ่งปันด้านล่าง!