สูตร Pecan Pie ที่ปราศจากธัญพืช

ในช่วงวันหยุดผมทดลองมากกับ สูตร พายถั่วพีแคน พายถั่วพีแคนเป็นหนึ่งในรายการโปรดของพ่อฉัน และเนื่องจากเขาไม่มีธัญพืช เขาจึงพลาดสิ่งนี้ไปในวันหยุด

เห็นได้ชัดว่าฉันจะไม่ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและน้ำเชื่อมข้าวโพดธรรมดาที่อยู่ในสูตรพายพีแคนส่วนใหญ่ ดังนั้นฉันจึงทดลองกับส่วนผสมที่ฉันมีอยู่จนกระทั่งได้สูตรที่เป็นเด็ก (มาก) และ คุณปู่อนุมัติ

โชคดีที่ (หรือน่าเสียดาย) อันแรกที่ฉันทำรสชาติถูกต้องไม่ได้อยู่ในกระทะที่จะถ่ายรูปได้ดี ดังนั้นเพื่อประโยชน์ของบล็อก ฉันต้องทำอีกอันหนึ่ง วิธีนี้ใช้ได้ผลดีเนื่องจากเราลงเอยด้วยผู้คนมากกว่าที่เราคาดไว้ ซึ่งรวมถึงสมาชิกในครอบครัวบางคนที่ไม่มีธัญพืช

ฉันประหลาดใจมาก บางคนบอกว่าเป็นพายถั่วพีแคนที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา พวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันเป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้ทานพายถั่วพีแคนแบบปกติ แต่จากที่ฉันจำได้ ฉันคิดว่าเวอร์ชันอาหารจริงมีรสชาติดีกว่า!

โปรดทราบว่าถึงแม้สูตรนี้จะไม่มีน้ำตาลขัดสี แต่ก็มีสารให้ความหวานจากธรรมชาติมากมายและไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ฉันดูสูตรอาหารหลายสิบสูตรและทดลองกับสิ่งที่ฉันมี แต่ฉันมีความคิดที่จะอุ่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลล่วงหน้าและเติมเจลาตินลงในเปลือกโลกจาก โพสต์ที่ยอดเยี่ยมนี้จาก Deliciously Organic

พิมพ์ เข็มหมุด

4.54 จาก 13 โหวต

พาย Pecan ปลอดธัญพืช

สูตรพายพีแคนพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง วนิลา ไข่ และเนย เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นในแบบคลาสสิกนี้

คอร์ส ของหวาน

prm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label”>เวลาเตรียมการ 10 นาที

เวลาทำอาหาร 30 นาที

เวลาทั้งหมด 40 นาที

เสิร์ฟ 8

แคลอรี่ 523 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

เปลือก:

• 2 ถ้วย แป้งอัลมอนด์
• 1 ช้อนชา ผงเจลาติน
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมะพร้าว ไม่จำเป็น
• เนยหรือ น้ำมันมะพร้าว ½ ถ้วยตวง เย็น/แข็งที่อุณหภูมิห้อง
• 2 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว
• ไข่ 1 ฟอง

การกรอก:

• 1 ถ้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และ น้ำผึ้งอย่าง ละ ½ ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• เนยหรือ น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• ½ ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว
• 1½ ถ้วย nk” rel=”nofollow”> พีแคน

ดูเพิ่มเติม:  สูตรง่าย Boeuf Bourguignon (เนื้อเบอร์กันดี)

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
• ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ปั่นแป้งอัลมอนด์ เจลาติน และแป้งมะพร้าวจนเข้ากัน
• ใส่เนยหรือน้ำมันมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว และไข่ แล้วชีพจรจนเป็นก้อนกลม
• กดที่ด้านล่างของถาดพายแล้วพักไว้
• สำหรับเติมในกระทะขนาดเล็กให้นำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไปเคี่ยวและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะถึง 225 องศาหรือเริ่มฟองขึ้น ฉันได้รับเคล็ดลับ นี้ จาก โพสต์ นี้
• เทลงในชามและใส่เนย/น้ำมันมะพร้าว วานิลลา และน้ำตาลมะพร้าว
• ใช้เครื่องปั่นผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มไข่และผสมจนเนียน
• เทลงบนแป้งพายแล้วโรยหน้าด้วยพีแคน
• นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนตั้งตรงกลางเป็นส่วนใหญ่ อย่าหักโหม!
• สนุก!

หมายเหตุ

อย่าลืมว่ากุญแจสำคัญในการทำแป้งพายที่ดีคือการทำให้ไขมันของคุณเย็นและไม่ผสมมากเกินไป!

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 ชิ้น | แคลอรี่: 523 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 45.8 ก. | โปรตีน: 7.6 ก. | ไขมัน: 36.9 ก. | ไขมันอิ่มตัว: 9.2 ก. | คอเลสเตอรอล: 109 มก. | โซเดียม: 109 มก. | ไฟเบอร์: 4.2 ก. | น้ำตาล: 37.3 กรัม

คุณเป็นคนกินพายหรือไม่? คุณชอบอะไร? เคยทำเวอร์ชั่นสุขภาพดีแบบนี้ไหม? แบ่งปันด้านล่าง!