สูตรไอศกรีมมิ้นท์ช็อกโกแลตชิปโฮมเมด (Dairy Free & Paleo)
สารบัญ
ใครไม่ชอบไอศกรีมในวันฤดูร้อน? อืม… พวกเราที่ไม่กินนม! ครั้งแรกที่ฉันเรียนรู้ที่จะทำไอศกรีมโฮมเมดเมื่อเราหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมสำหรับลูกชายของฉันเมื่อหลายปีก่อน มันดีมากที่เรายังคงทำมันในวันนี้!
ไอศกรีมนี้ได้รับเนื้อครีมจากกะทิและอะโวคาโดซึ่งเกือบทุกคนสามารถรับประทานได้ เนื่องจากการทำไอศกรีมอยู่ใน รายการถังฤดูร้อน ของเรา ฉันจึงดีใจที่มีสูตรไอศกรีมที่เต็มไปด้วยสารอาหารและไขมันที่ดีต่อสุขภาพให้เด็กๆ ได้ลิ้มลอง
ฉันกรีดร้อง คุณกรีดร้อง เราทุกคนต่างกรีดร้องเพื่อ… ไอศกรีมอะโวคาโด?
อะโวคาโดมีรสชาติอ่อนๆ และเนื้อครีมที่เหมาะเป็นของหวาน ฉันเคยใช้มันมาก่อนใน สมูทตี้ผักมะนาวแตงกวา และเชค แชมร็อกอาหารจริง เมื่อใดก็ตามที่ฉันพบข้อเสนอดีๆ เกี่ยวกับอะโวคาโด ฉันรู้ว่าถึงเวลาต้องตุนและทำสูตรนี้ (และบางทีอาจจะเป็น บราวนี่อะโวคาโด ด้วย)
อีกเหตุผลหนึ่งที่อะโวคาโดทำงานได้ดีกับไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นต์ชิปคือสีเขียวอ่อนที่พวกเขาเติมตามธรรมชาติ อย่าคาดหวังสีเขียวสดใส (ซึ่งมักจะเป็นของปลอม) ที่คุณเห็นในร้าน!
ไอศกรีมโฮมเมดมิ้นท์ช็อกโกแลตชิปกับกะทิ
ในการทำไอศกรีม ฉันเพียงแค่บดทุกอย่างยกเว้นช็อกโกแลตชิปเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น แล้วเทลงในเครื่องทำไอศกรีม ฉันเพิ่มช็อกโกแลตชิปเมื่อมันเริ่มข้น
หากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถแช่แข็งได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม แค่คนเป็นครั้งคราวจนข้น
กำลังมองหาขนมกะทิเย็นๆ อยู่ใช่ไหม? ลองสิ่งเหล่านี้:
- ไอศกรีมกะทิสตรอว์เบอร์รี่
- ไอติมมะม่วงมะพร้าว
- วิปสับปะรดโฮมเมด
- กรานิต้ามะพร้าว – ไม่ใช่สูตรของฉัน แต่ดูเรียบง่ายและอร่อย
หมายเหตุหนึ่ง: ไอศกรีมนี้แข็งตัวมาก ปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีก่อนจะลองตัก
Paleo Mint สูตรไอศกรีมช็อกโกแลตชิป
วัตถุดิบ
- 2 ฮาสอะโวคาโด
- 1 สามารถ กะทิ
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- สารสกัดเปปเปอร์มินต์ 1 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1 หยิบมือ
- ช็อกโกแลตชิพ ¾ ถ้วย
คำแนะนำ
-
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลตชิปลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน
-
เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมแล้วปั่นจนข้น
-
เพิ่มช็อกโกแลตชิปและปั่นอีก 2 นาที
-
ไอศกรีมจะเป็นเนื้อสัมผัสที่นุ่มมาก ณ จุดนี้ คุณสามารถเสิร์ฟทันทีในรูปแบบซอฟต์เสิร์ฟหรือเทลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง และแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้
-
ปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
-
สนุก!
หมายเหตุ
- ลิ้มรสหลังจากขั้นตอนที่ 1 และเพิ่มสารสกัดสะระแหน่เพิ่มเติมหากต้องการ
- หากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ให้ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปแล้วใส่ลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งและในช่องแช่แข็ง ผัดทุกๆ 30 นาทีจนข้น
โภชนาการ
คุณมีวิธีสร้างสรรค์ในการใช้อะโวคาโดหรือไม่? บอกฉันเกี่ยวกับมันด้านล่าง!
