สูตรเชอร์เบทผลไม้ปั่น
สารบัญ
ต้องการอาหารฤดูร้อนที่อร่อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและสารกันบูดหรือไม่? ทำเชอร์เบทสมูทตี้ผลไม้แท้ๆ เป็นสูตรที่ง่ายกว่า ไอศกรีมกะทิสตรอเบอร์รี่ ของฉัน ฉันใช้กะทิและผลไม้สดเพื่อทำเชอร์เบทเย็นที่มีรสชาติเหมือนสมูทตี้ผลไม้
เชอร์เบทสมูทตี้ผลไม้คืออะไร?
เป็นส่วนผสมเดียวกับที่ฉันใช้ทำสมูทตี้ผลไม้ แต่แช่แข็ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อนและรสชาติเหมือนเป็นอาหารพิเศษสำหรับลูก ๆ ของฉัน ฉันใช้ผลไม้ตามฤดูกาลและใส่กล้วยลงไปเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม (ถ้าคุณเป็นคนเกลียดกล้วยอย่างฉัน ไม่ต้องกังวล เพราะคุณไม่สามารถลิ้มรสได้)
ฉันลองผสมผลไม้หลาย ๆ อย่างสำหรับเชอร์เบทนี้แล้วและก็อร่อยทั้งหมด ฉันเคยทำมะม่วงสตรอว์เบอร์รี่ พีชราสเบอร์รี่ (กรอง) และเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อยสองสามครั้ง
ในการแช่แข็ง สูตรนี้จะให้คำแนะนำในการผสมในหลายจุดระหว่างกระบวนการแช่แข็ง คุณยังสามารถใช้เครื่องทำไอศกรีมได้ เรามีอัน นี้ และมันใช้ได้ดีสำหรับสูตรนี้หรือสูตรไอศกรีมโฮมเมดแบบอื่นๆ
เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมของคุณเย็นสนิทดีแล้ว ก่อนที่คุณจะใส่ลงในเครื่องทำไอศกรีม ฉันยังใส่ของฉันในช่องแช่แข็งสักครู่เพื่อให้มันเย็นจริงๆ
การทำเป็นบทเรียนวิทยาศาสตร์และลองใช้ วิธีกระป๋อง ก็เป็นเรื่องสนุก วิธีนี้อาจใช้ได้ผลดีที่สุดหากคุณเริ่มด้วยผลไม้แช่แข็ง
ของหวานฤดูร้อนแช่แข็งเพิ่มเติม
- Brain Power Smoothie – รสชาติเหมือนมิลค์เชค แต่เต็มไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
- ไอติมกาแฟชอคโกแลตชิป – ขนม สำหรับผู้ใหญ่แสนอร่อย
- Coconut Mango Popsicles – น้ำ kefir สำหรับเพิ่มโปรไบโอติก!
- Paleo Mint ไอศกรีมช็อกโกแลตชิป
- สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก – คอทเทจชีส เมล็ดเจีย และสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ให้คุณค่าทางโภชนาการและความอร่อย
- ไอศกรีมกะทิสตรอว์เบอร์รี่
เชอร์เบทผลไม้ปั่น
วัตถุดิบ
- ผลไม้ตามฤดูกาล 2 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
- กล้วย 1 ลูก (สำหรับเนื้อเนียน ไม่จำเป็น)
- กะทิ 1 ถ้วย (หรือน้ำผลไม้สด)
คำแนะนำ
-
ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
-
ปั่นด้วยความเร็วสูง 1-2 นาทีจนเนียนสนิท มันควรจะเป็นน้ำซุปข้นข้น
-
เทลงในภาชนะที่ปลอดภัยในช่องแช่แข็งและแช่แข็ง 1-2 ชั่วโมง
-
นำออกจากช่องแช่แข็งและผสมใหม่หรือบดด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น
-
กลับไปที่ช่องแช่แข็งอีก 1-2 ชั่วโมงจนนุ่ม
หมายเหตุ
หากคุณมีเครื่องปั่นที่แรงพอที่จะจัดการได้ การเริ่มด้วยผลไม้แช่แข็งจะช่วยเร่งกระบวนการได้อย่างมาก
สำหรับวิธีที่เร็วกว่านี้ ให้ใส่น้ำซุปข้นผลไม้ในถุง Ziploc ขนาดแกลลอนแล้วใส่ในภาชนะพลาสติกหรือโลหะที่มีฝาปิด ใส่น้ำแข็งปิดฝาถัง แล้วเขย่าหรือม้วนประมาณ 20-30 นาที (เหมาะสำหรับเด็กๆ) จะทำให้ข้นเร็วขึ้นและทำให้เชอร์เบทนุ่มนวลขึ้น
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
เคยทำขนมธรรมชาติของคุณเองหรือไม่? เคยทำไอศกรีม? แบ่งปันด้านล่าง!
