สูตรพายฟักทองที่ชื่นชอบของครอบครัว (นม & ตังฟรี)
สารบัญ
วันขอบคุณพระเจ้า (หรือฤดูใบไม้ร่วง) จะเป็นอย่างไรหากไม่มีฟักทอง? ไม่ว่าจะเป็น ลาเต้ฟักทองรสเผ็ด หรือพายฟักทอง รสชาติและกลิ่นของฟักทองก็เข้ากันได้ดีกับอากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง
ฉันไม่เคยเป็นแฟนพายฟักทองตัวใหญ่มาก่อน แต่ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา ฉันตกหลุมรักการผสมผสานระหว่างมะพร้าวและฟักทองเข้าด้วยกัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจสร้างสูตรพายฟักทองที่ใช้รสชาติเหล่านั้น ปรากฎว่าเยี่ยม!
พายฟักทองที่ดีกว่า
หากครอบครัวของคุณถือว่าพายฟักทองเป็นส่วนหนึ่งของงานฉลองวันขอบคุณพระเจ้า ให้พิจารณาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในปีนี้! มีรสชาติเหมือนกันกับพายฟักทองแบบดั้งเดิม แต่สามารถรองรับผู้ที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมและกลูเตนได้
สำหรับเปลือก
ฉันมี สูตรแป้งพายแป้งอัลมอนด์ ที่ฉันใช้สำหรับพายส่วนใหญ่ของฉัน เป็นแป้งพายแบบกดเข้าแทนที่จะเป็นแป้งแบบม้วนออกซึ่งจริงๆแล้วใช้งานได้ง่ายกว่ามาก คุณจะต้องอบเปลือกโลกล่วงหน้าประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะเทไส้ลงไป
สำหรับการเติมเต็ม
ฉันไม่ได้ใช้สารให้ความหวานที่กลั่นแล้ว เช่น น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด ดังนั้นในพายฟักทองนี้ ฉันจึงใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แค่ตีผสมกับฟักทองบด ไข่ และเครื่องเทศ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย! ฉันทำ เครื่องเทศพายฟักทองเอง ดังนั้นมันจึงอยู่ในมือเสมอ
สำหรับท็อปปิ้ง
ลูกๆ ของฉันบางคนอ้างว่าพายฟักทองไม่สามารถรับประทานได้หากไม่มีวิปครีม ถ้าเห็นด้วยแนะนำให้ทำเองครับ ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงส่วนผสมลึกลับทั้งหมดในเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้า นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายและรวดเร็ว (หากคุณมีเครื่องผสมไฟฟ้า!)
เพียงแค่ใส่เฮฟวี่ครีมลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมแบบมือหรือแบบตั้งพื้นด้วยความเร็วสูงจนฟู ฉันชอบที่จะเพิ่มสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยของฉัน คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยในขณะที่กำลังคนเพื่อให้มันหวาน
ถ้าคุณไม่ทำนม คุณสามารถ ทำวิปครีมมะพร้าว ได้ . ที่จริงแล้วแม้ว่าคุณจะกินนม ฉันขอแนะนำวิปครีมมะพร้าว ส่วนผสมของมะพร้าว/ฟักทองนั้นอร่อยมาก
รายการโปรดวันขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติม
เรามีสูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้าอื่นๆ อีกมากมายที่เราได้ปรับเปลี่ยนเพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของเรา อันที่จริงฉัน เขียนโพสต์ทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่อง นี้ มีทุกอย่างตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง ไปจนถึงไอเดียของหวานเพิ่มเติม ฉันยังเขียนคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการดึงมันทั้งหมดเข้าด้วยกันและรวมพิมพ์เพื่อแขวนบนตู้เย็นในขณะที่คุณทำงาน
สูตรพายฟักทองปลอดเมล็ด
อุปกรณ์
-
พายกระทะ
วัตถุดิบ
สำหรับเปลือกโลก
- แป้งพาย 1 ชุด
สำหรับการกรอก
- ฟักทองกระป๋อง 15 ออนซ์ (หรือ 2 ถ้วยฟักทองโฮมเมดพร้อมของเหลวส่วนเกินระบายออก)
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ (หรืออบเชย 2 ช้อนชา และกานพลู ขิง และลูกจันทน์เทศ ¼ ช้อนชา)
- 1 ช้อนชา mama-20&linkId=99bbf31a019c39c3dd420284edb155f4″ class=”wprm-recipe-ingredient-link” target=”_blank” rel=”nofollow”>สารสกัดวานิลลา
- กะทิ (ถึงบาง)
คำแนะนำ
-
ทาน้ำมันในถาดพายขนาด 9 นิ้วด้วยน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย
-
เตรียมแป้งพายตามคำแนะนำสูตรเปลือกพาย
-
ในขณะที่เปลือกพายกำลังอบ ให้ใช้ชามแป้งพาย (ไม่จำเป็นต้องมีจานพิเศษ!) เพื่อรวมส่วนผสมที่เติมทั้งหมดยกเว้นกะทิ
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F.
-
ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วผสมไส้ฟักทองให้ละเอียด เครื่องผสมด้วยมือจะไม่ทำให้เรียบ! ไส้พายควรเรียบและเกลี่ยได้
-
เติมกะทิเล็กน้อยหากต้องการให้บางลงเล็กน้อย
-
ตักไส้บนแป้งที่อบแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วนำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนตรงกลางไม่กระตุกอีกต่อไป มันจะตั้งค่ามากขึ้นเมื่อมันเย็นลง
-
เย็นสนิท
-
โรยหน้าด้วยครีมมะพร้าวหรือวิปครีมและพีแคนสับ
-
สนุก!
หมายเหตุ
ปรับระดับเครื่องเทศและความหวานได้ตามความชอบของครอบครัว! คุณยังสามารถใช้หญ้าหวานแทนได้ แต่น้ำผึ้งจะช่วยให้พายเกาะติดกันได้ดีขึ้น
โภชนาการ
วันก่อนฉันเห็น แท่งฟักทองเหล่านี้ และทำให้ฉันนึกถึงสูตรอาหารที่เพื่อนเล่าให้ฟัง เธอบอกว่าครอบครัวของสามีไม่ชอบเปลือกพาย ดังนั้นพวกเขาจึงโตมาโดยกินพายฟักทองแบบไม่มีเปลือกซึ่งดูเหมือนบาร์มากกว่า บางทีฉันจะทำการทดลองบางอย่าง …
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
ของหวานวันขอบคุณพระเจ้าที่คุณชอบคืออะไร? มีสูตรอื่น ๆ ที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพหรือไม่? บอกฉันด้านล่าง!
