สูตรปรุงรส Adobo

เมื่อฉันแบ่งปัน สูตรมาโยศรีราชาของ ฉัน ฉันกล่าวว่าอีกรูปแบบหนึ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับมายองเนสโฮมเมดคือการเพิ่มเครื่องปรุงรสอะโดโบ ฉันเพิ่งรู้ว่าฉันไม่เคยแชร์สูตร adobo ของฉันเลย ถึงแม้ว่าจะเป็นเครื่องเทศที่ฉันใช้เกือบทุกวัน

Adobo Seasoning คืออะไร?

เครื่องปรุงรส Adobo เป็นส่วนผสมของกระเทียมและเครื่องเทศอื่นๆ ที่มักใช้ปรุงรสเนื้อสัตว์ ถั่ว ซุป และอาหารอื่นๆ ในอาหารละตินอเมริกา แคริบเบียน และฟิลิปปินส์ ในครัวของฉัน เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ทั่วไปที่ฉันใส่ลงในเนื้อสัตว์ ซุป อาหารทะเล ไข่ ผักย่าง และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

คำว่า adobo มาจากคำภาษาสเปนว่า “adobar” แปลว่า “หมัก” และปรุงรสนี้ได้หลายรูปแบบ รวมถึงซอสแบบน้ำที่มักใส่น้ำส้มสายชู ส่วนผสมหลัก ได้แก่ กระเทียม พริกไทยดำ ขมิ้น และออริกาโน แม้ว่าจะเติมเครื่องเทศอื่นๆ ได้ก็ตาม (ฉันเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ

วิธีใช้เครื่องปรุงรส Adobo

การผสมผสานของเครื่องเทศนี้ช่วยเพิ่มความลุ่มลึกให้กับอาหารโดยไม่ต้องออกแรงมากเกินไป และใช้งานได้หลากหลายมากพอที่จะใช้กับทุกสิ่งได้จริง คำแนะนำบางประการสำหรับวิธีใช้ adobo seasoning:

• ในน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์หรือ ไก่
• เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์สำหรับอาหารทะเล
• บนเนื้อย่างและผัก
• ในซุปทุกชนิด
• ออมเล็ต คีช หรือเมนูไข่อื่นๆ
• ในกัวคาโมเล่
• เพื่อให้รสชาติที่หลากหลายกับมายองเนสโฮมเมด

พิมพ์ เข็มหมุด

4 จาก 10 โหวต

สูตรปรุงรส Adobo

เครื่องปรุงรสอะโดโบที่ใช้งานได้หลากหลายเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล กัวคาโมเล่ ซุป ผักย่าง และอาหารจานอื่นๆ ฉันเก็บเครื่องเทศที่อร่อยนี้ไว้ในมือและใช้มันเกือบทุกวัน

หลักสูตรเครื่องเทศ

sine-label”>อาหาร เม็กซิกัน

เวลาเตรียม 10 นาที

เวลาทั้งหมด 10 นาที

เสิร์ฟ 1 ถ้วย

แคลอรี่ 5 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• ผงกระเทียม 1/3 ถ้วย
• 1/3 ถ้วย เกลือ
• ¼ ถ้วย ออริกาโนแห้ง
• ¼ ถ้วย ผงขมิ้น
• ¼ ถ้วย ผงหัวหอม
• 3 TBSP พริกไทยขาว (หรือพริกไทยดำ)
• 2 TBSP ปาปริก้า
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่าป่น (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

คำแนะนำกลุ่ม”>

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดบดหรือผงละเอียด
• รวมส่วนผสมในขวดและเขย่าเพื่อผสม
• เก็บในขวดโหลแก้วสุญญากาศและใช้กับจานได้ตามต้องการ

หมายเหตุ

หากต้องการ คุณสามารถละเว้นเกลือจากสูตรนี้ และเพิ่มได้ตามต้องการเมื่อใช้เครื่องเทศนี้

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 ช้อนชา | แคลอรี่: 5 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 1.1 ก. | โปรตีน: 0.2 กรัม | ไขมัน: 0.1 ก. | โซเดียม: 366 มก. | ไฟเบอร์: 0.3 กรัม | น้ำตาล: 0.3 กรัม