สูตรชิปคะน้าอบกรอบ

เช่นเดียวกับหัวบีท คะน้าเป็นอาหารที่มีสารอาหารสูง แต่ก็ไม่ใช่อาหารโปรดของเด็กเสมอไป ต้องใช้การทดสอบสูตรอาหารเป็นจำนวนมากเพื่อให้ได้ผักคะน้าที่ครอบครัวของฉันชอบ ลูกๆ ของฉันไม่ชอบผักคะน้าในผัดหรืออาหารที่ปรุงสุกมากนัก แต่พวกเขาชอบสูตรคะน้ากรอบๆ นี้จริงๆ!

เกี่ยวกับ Kale

มีเหตุผลที่ผักคะน้าถูกเรียกว่าเป็นสุดยอดอาหารและโภชนาการ มันเต็มไปด้วยวิตามิน A, C, D และ K. คะน้ายังเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของแคลเซียม สีเขียวเข้มหมายความว่ามีธาตุเหล็กในปริมาณที่ดีและเควอซิตินต้านอนุมูลอิสระด้วย

คนส่วนใหญ่เคยได้ยินเกี่ยวกับสารอาหารที่น่าอัศจรรย์ของผักคะน้า แต่บางคนก็ยังไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับมัน ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าคุณสามารถโยนมันในผัด แต่นี่เป็นทางเลือกอื่นๆ:

ทำสลัด

คะน้าเป็นผักใบที่ดูเหมือนควรใส่ในสลัด หากคุณเป็นคนไม่ชอบกินผักคะน้า คุณอาจจะต้องตกใจหากได้ลองวิธีนี้ คะน้ามีรสขมเล็กน้อยและค่อนข้างเข้มข้นกว่าผักกาดสลัดทั่วไปเล็กน้อย

วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ใบคะน้าอ่อนลงเล็กน้อยคือการหั่นบาง ๆ ให้สวยแล้วถูด้วยน้ำส้มสายชู ใช่ฉันบอกว่าถูพวกเขา คนส่วนใหญ่ชอบการนวดที่ดีและผักคะน้าก็เช่นกัน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สลัดแอปเปิ้ลและผักคะน้า ใน โพสต์นี้

ใส่ลงในซุป

เนื่องจากคะน้ามีความหนาและเหนียวกว่าเล็กน้อย จึงเข้ากันได้ดีกับซุป มันจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังมีคำกัดที่ดีอยู่ ฉันแช่แข็งผักคะน้า หัวหอมและแครอทจากสวนในฤดูร้อนเพื่อ ทำซุปไก่ ในฤดูใบไม้ร่วง

ใส่ลงในสมูทตี้

คุณเป็นแฟนของสมูทตี้สีเขียวหรือไม่? คุณสามารถลองแทนที่ผักโขมใน สูตรนี้ ด้วยคะน้า

ทำคะน้ากรอบ

ในความคิดของฉัน ชิปคะน้าเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับเด็กที่สุดในการเสิร์ฟคะน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นผักชนิดใหม่ที่บ้านของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมัน เพียงแค่ถูน้ำมันใบแห้งแต่ละใบ โรยด้วยเกลือ แล้วอบในเตาอบจนกรอบ อืม ง่ายและอร่อยมาก คุณสามารถผจญภัยและลองปรุงรสอื่นๆ ได้เช่นกัน เช่น ยี่หร่า พาเมซาน หรือผิวเลมอน สูตรสนุกนี้ เพิ่มศรีราชาและมะพร้าวชิป!

หมายเหตุเกี่ยวกับผักคะน้าในกรณีที่คุณยังไม่รู้: ตัดซี่โครงตรงกลางของแต่ละใบ มันเหนียวและหนึบจริงๆ!

พิมพ์ เข็มหมุด

5 จาก 1 โหวต

สูตรชิปคะน้า

คะน้าทอดกรอบอบในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือทะเล

คอร์ส อาหารว่าง

ock-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-cuisine-container” style=””> อาหาร อเมริกัน

เวลาเตรียม 5 นาที

เวลาทำอาหาร 5 นาที

เวลาทั้งหมด 10 นาที

เสิร์ฟ 12 ใบ

แคลอรี่ 26 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• คะน้า 1 มัด (ประมาณ 12 ใบ)
• 2 TBSP น้ำมันมะกอก
• ¼ ช้อนชา เกลือ

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 370 องศาฟาเรนไฮต์
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบคะน้าล้างและทำให้แห้งดี
• ถอดก้าน. นี้เป็นทางเลือก ที่จริงเรามักปล่อยทิ้งไว้และกินใบจากลำต้นเท่านั้น
• แปรงหรือถูใบด้วยน้ำมันมะกอกจนเคลือบอย่างดีแล้วโรยด้วยเกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• วางใบในชั้นเดียวบนแผ่นอบขนาดใหญ่
• ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 5-10 นาทีหรือน้อยกว่า คุณจะต้องจับตาดูอย่างใกล้ชิดและนำออกทันทีที่มันกรอบและแทบจะเป็นสีน้ำตาล
• เสิร์ฟทันทีหรือวางบนจานบนเคาน์เตอร์นานถึง 3 วัน

หมายเหตุ

• รสชาติที่หลากหลาย: ลองเพิ่มเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า และพริกป่น หรือขิงและกระเทียมเพื่อให้ได้รสชาติที่ต่างออกไป
• หากผักคะน้าทอดกรอบ ให้โยนกลับเข้าไปในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อให้กรอบอีกครั้ง

โภชนาการ

ple wprm-block-text-normal” style=”text-align: left;”> เสิร์ฟ: 1 ใบใหญ่ | แคลอรี่: 26 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 1 g | โปรตีน: 1 g | ไขมัน: 2 g | ไขมันอิ่มตัว: 1 ก. | โซเดียม: 53 มก. | โพแทสเซียม: 53 มก. | วิตามินเอ: 1080 IU | วิตามินซี: 13 มก. | แคลเซียม: 16 มก. | ธาตุเหล็ก: 0.2 มก.