สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตมะพร้าว No-Bake
สารบัญ
ฉันมักจะปล่อยให้ลูกๆ ของฉันช่วยในครัวเมื่อฉันทำอาหาร เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่พวกเขาต้องมั่นใจในความสามารถในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของตนเอง การหกเลอะเทอะและระเบียบเพิ่มเติมที่ฉันจัดการเมื่อพวกเขายังเด็กเป็นราคาที่คุ้มค่าอย่างยิ่งที่จะจ่ายสำหรับความสามารถที่พวกเขามีตอนนี้
อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้ตระหนักเมื่อหลายปีก่อนว่าความตั้งใจที่จะเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับอนาคตของตัวเองจะทำให้อนาคตของฉันง่ายขึ้นด้วย พวกเขายังเด็กพอที่จะอาศัยอยู่ที่บ้าน แต่คนโตสามารถทำอาหารเย็นได้ในบางคืน!
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตมะพร้าวแบบไม่อบนี้เป็นผลจากการให้พวกเขาทดสอบทักษะของตนเองในครัว ฉันไม่ได้ทำขนมบ่อย ๆ แต่เมื่อฉันทำ ฉันมักจะยึดติดกับตัวเลือกต่ำหรือไม่มีน้ำตาล เช่น พุดดิ้งเมล็ดเจีย จากนั้นฉันก็จำคุกกี้ที่ไม่ต้องอบที่ฉันเคยทำตอนเด็กๆ กับแม่ได้ สุขภาพดีขึ้นเล็กน้อยเหล่านี้เป็นผลมาจากการทดลองของลูกๆ
คุกกี้เพื่อสุขภาพ? คุกกี้ช็อกโกแลตมะพร้าวแบบไม่ต้องอบ!
ดีเปรียบเทียบสุขภาพอยู่ดี สุขภาพดีกว่าเดิมแน่นอน หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับคุกกี้ที่ไม่ต้องอบ นี่คือสกู๊ป — ที่ตักคุกกี้
แม่ของฉันทำคุกกี้แบบไม่อบด้วยการต้มเนย นม น้ำตาล และผงโกโก้เล็กน้อยในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาที เธอคนในข้าวโอ๊ตรีด เนยถั่ว และสารสกัดวานิลลา คุกกี้เรียกว่าไม่ต้องอบเพราะส่วนผสมถูกตักลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วปล่อยทิ้งไว้
คุกกี้ก็ไม่เลวใช่มั้ย ธัญพืชเต็มเมล็ดจากข้าวโอ๊ต เนยถั่วสำหรับโปรตีน ฉันไม่ชอบใช้ธัญพืชมากเกินไป ฉันเลยคิดว่าเราจะปรับแต่งมันได้นิดหน่อย ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อย
การทดแทนส่วนผสมสำหรับคุกกี้ที่ไม่ต้องอบธัญพืช
- มะพร้าวแทนข้าวโอ๊ต – ยังคงมีไฟเบอร์และแร่ธาตุมากมายโดยไม่มีธัญพืช
- อัลมอนด์หรือเนยถั่วชนิดอื่นๆ แทนเนยถั่ว – มีเนื้อสัมผัสเดียวกัน รสถั่วอร่อย และโปรตีน ในขณะที่ฉันไม่ได้มีปัญหากับเนยถั่วธรรมชาติ ฉันชอบ ถั่วที่ปรุงอย่างเหมาะสม มากกว่าพืชตระกูลถั่วเป็นส่วนใหญ่ ส่วนที่สนุกของการทดแทนนี้คือคุณสามารถใช้เนยถั่วชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ!
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ฉันรู้ น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังคงเป็นน้ำตาล แต่ฉันชอบที่ฉันสามารถหาออร์แกนิกและแปรรูปน้อยที่สุดได้ และเนื่องจากพวกมันมีรสหวานตามธรรมชาติ และเพราะว่าเราชอบของที่หวานน้อยกว่านิดหน่อย ฉันจึงสามารถใช้น้อยกว่าสูตรดั้งเดิมได้มาก
เรายังทดลองโดยใส่ถั่วสับ เมล็ดเจีย เมล็ดฟักทอง และผลไม้แห้งสับลงในสูตร พวกเขาทั้งหมดทำงานได้ดีจริงๆ ตราบใดที่คุณรักษาสัดส่วนพื้นฐานของส่วนผสมไว้ ก็มีวิธีผสมสูตรนี้อย่างไม่รู้จบ
คุกกี้มาม่าเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
- คุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบ
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิป – สูตรปราศจากธัญพืชและกลูเตนนี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว
- มาการองมะพร้าว
- คุกกี้ขนมปังขิงกับอินทผลัมและกากน้ำตาล
- Jam Thumbprints – อันนี้ไม่ใช่ของฉัน แต่เป็นอีกอันที่นำความทรงจำกลับมา ฉันเดาว่ามันน่าจะดีกับแยมเมล็ดเจีย blackberry จาก โพสต์ นี้
กุ๊กไม่ต้องอบมะพร้าว คือสูตร
วัตถุดิบ
- เนย ½ ถ้วย (หรือน้ำมันมะพร้าว)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ½ ถ้วยตวง (หรือ น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลมะพร้าว หรือ หญ้าหวานหยด เพื่อลิ้มรส)
- ผงโกโก้ ¼ ถ้วย (หรือผงโกโก้)
- 1 ช้อนชา k” rel=”nofollow”> สารสกัดจากวานิลลา
- 1/3 ถ้วย เนยอัลมอนด์ ( เนย ถั่วพีแคนหรือทาฮินี)
- 2 ถ้วย มะพร้าวขูด (ไม่หวาน อาจต้อง 3 ถ้วย)
คำแนะนำ
-
ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยหรือน้ำมันมะพร้าว
-
ผัดในสารให้ความหวานและผงโกโก้และนำไปเคี่ยว
-
เคี่ยว 2-3 นาที แต่ระวังอย่าให้ไหม้
-
นำออกจากเตาแล้วคนในสารสกัดวานิลลาและเนยถั่ว
-
เพิ่มมะพร้าวสองถ้วยและผสมให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวเพิ่มหากต้องการจนกว่าส่วนผสมจะข้น แต่ก็ยังเปียกเล็กน้อย
-
ใช้ช้อนตักส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นอบซิลิโคนที่ปูด้วยแผ่นอบในขนาดเท่าคุกกี้
-
ปล่อยให้คุกกี้นั่งที่อุณหภูมิห้องจนเซ็ตตัวหรือแช่เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีจนแข็งตัว
-
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมบริโภคเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส
หมายเหตุ
ในการทำให้คุกกี้เหล่านี้เป็นแฟนซีจริงๆ ให้โรยหน้าด้วยถั่วสับหรือหั่นบาง ๆ ผิวส้มจากส้มออร์แกนิกหรือโรยเกลือทะเลหยาบทันทีหลังจากตัก
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
ลูกๆ ของฉันชอบ ช่วยงานในครัว และสูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายสำหรับเด็กเล็กในการช่วยทำสูตรอาหารง่ายๆ ที่พวกเขาจะชอบกินเมื่อทำเสร็จแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาสามารถช่วยเลือกส่วนผสมที่จะเพิ่มได้!
ขนมไหน rts คุณทำเป็นเด็กหรือไม่? คุณยังทำให้พวกเขา?
