สูตรครีมไอริชนมมะพร้าว
สารบัญ
ไอริชครีมทำให้ฉันคิดถึงวันหยุดเสมอ ไม่ว่าจะเป็นวันคริสต์มาสหรือวัน เซนต์แพทริก ฉันต้องการเทน้ำแข็งใส่แก้วแล้วจิบครีมดีๆ ขณะอบและปรุงสุก สิ่งเดียวที่ทำให้ไอริชครีมน่า รับประทาน มากขึ้นก็คือการทำ น้ำกะทิ ด้วยตัวเอง
ตามชื่อที่แนะนำหนึ่งในส่วนผสมหลักในครีมไอริชคือครีม แม้ว่า น้ำนมดิบ จะมีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ทำ โยเกิร์ต หรือเนย กะทิ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีและทำให้ทรีตเมนต์นี้ปลอดจากนม
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำไอริชครีมของคุณเอง แต่มีส่วนผสมอย่างเช่น นมข้นหวานและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ซึ่งทำให้ได้เครื่องดื่มที่น้อยกว่าที่น่าพอใจซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมพาสเจอร์ไรส์และเต็มไปด้วยน้ำตาลทรายขาว หากคุณกำลังจะทำมันเอง ทำไมไม่ทำด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ?
โฉมครีมไอริช
สูตรดั้งเดิมใช้นมข้นหวานเพื่อให้ทั้งเครื่องดื่มหวานและข้น สูตรเหล้านี้ใช้แทนนมข้นหวานและน้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่ใช้กันทั่วไปในสูตรอื่นๆ ด้วยกะทิช็อกโกแลตโฮมเมดแบบโฮมเมดที่มีรสหวานกับน้ำผึ้ง อร่อยจนแทบจะหยุดดื่มตรงนั้นแทน!
หากคุณไม่เคยลองครีมไอริชมาก่อน ฉันชอบที่จะจิบมัน “บนโขดหิน” (เมื่อฉันไม่ได้ตั้งครรภ์แน่นอน) แต่คุณสามารถเจือจางมันด้วยกะทิถ้าคุณต้องการรสชาติที่อ่อนกว่า หากคุณเป็นนักดื่มกาแฟ อย่าลืมพกกาแฟติดตัวไปด้วยหากคุณเลือกใช้ครีมเทียม!
หากต้องการ สามารถใช้ครีมหนัก (ควรดิบ) แทนกะทิได้ อย่างไรก็ตาม รสอ่อนๆ ของมะพร้าวช่วยเพิ่มความลุ่มลึกให้กับรสชาติได้ดีเยี่ยม
สูตรครีมไอริชนมมะพร้าว
อุปกรณ์
วัตถุดิบ
- กะทิ กระป๋อง 13.5 ออนซ์ 2 กระป๋อง หรือ ทำเอง ก็แบ่ง
- 1/3 ถ้วย น้ำผึ้ง
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1½ ถ้วย ไอริชวิสกี้หรือวิสกี้/บูร์บงที่คุณเลือก
- ไข่ 4 ฟอง สะอาด สด
- 2 ช้อนชา เม็ดกาแฟสำเร็จรูป
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากอัลมอนด์
nstructions-container wprm-block-text-normal” data-recipe=”203375″>
คำแนะนำ
-
ในกระทะขนาดเล็กให้นำหัวกะทิ 1 กระป๋องไปต้ม ระวังมันจะเดือดเร็ว
-
เพิ่มน้ำผึ้งและผงโกโก้และเคี่ยว
-
เคี่ยวเปิดฝาไว้ประมาณ 30 นาทีหรือจนของเหลวลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง
-
นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
-
รวมกะทิเย็นและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว
-
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นนานถึง 1 เดือน
-
มันอาจจะแยกออกจากกันเล็กน้อย ดังนั้นค่อย ๆ เขย่าหรือเขย่าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
คุณชอบจิบเครื่องดื่มอะไรขณะทำงานในครัว? แบ่งปันด้านล่าง!
