สูตรข้าวผัดกุ้ง (กับกะหล่ำดอก “ข้าว”)
สารบัญ
ฉันมีคำสารภาพ … ก่อนที่ฉันจะ เปลี่ยนอาหาร จริงๆ ฉันชอบอาหารจีนมาก
ใช่ … ผงชูรส เกลือปลอม และอาหารจีนที่มีฟรุกโตสสูง ฉันชอบมันและกินบ่อยกว่าที่ฉันต้องการยอมรับ!
เมื่อเราเลิกทานอาหารขยะแล้ว ฉันยังอยากจะกินอาหารจีนเป็นบางครั้ง โดยเฉพาะข้าวผัดกุ้ง ดังนั้นฉันจึงเริ่มทดลองกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ อาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถมีรสชาติที่ดีขึ้นได้หากเตรียมมาอย่างดี ดังนั้น นี่จะเป็นการเริ่มต้นชุดอาหารจีนที่ฉันชอบมากที่สุดในอดีต …
แทนที่จะใช้ซีอิ๊วในสูตรอาหาร ฉันมีตัวเลือกที่ดีสองทาง: ซีอิ๊วโฮมเมดที่ไม่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง ใช้ส่วนผสมในอาหารจริง และมีรสชาติที่ดี หรืออะมิโนมะพร้าวที่ซื้อตามร้าน คุณสามารถ อ่านเกี่ยวกับทั้งสองตัวเลือกในโพสต์นี้ และรับสูตรซอสถั่วเหลืองแบบโฮมเมดของฉัน
สูตรข้าวผัดกะหล่ำดอกกุ้ง (ตังฟรี & อร่อย!)
วัตถุดิบ
- กะหล่ำดอก 1 หัว
- ¼ ถ้วย น้ำมันงา (หรือน้ำมันมะพร้าว)
- แครอทสด ½ ถ้วยตวง (สับละเอียด)
- ถั่วเขียวสด 8 เม็ด (สับตามชอบ)
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง ½ ถ้วย
- 2 TBSP อะมิโนมะพร้าว
- ½ ช้อนชา เกลือ
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- ไข่ 1 ฟอง
- ½ lb กุ้ง (สดหรือแช่แข็ง ปอกเปลือกและเอาหางออก)
คำแนะนำ
-
ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือมีดเชฟหั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นขนาดเท่าข้าว
-
ในกระทะขนาดใหญ่ อุ่นน้ำมันงาหรือน้ำมันมะพร้าวจนละลาย
-
สับแครอทและถั่วเขียวอย่างรวดเร็ว
-
ใส่แครอท ถั่วเขียว และถั่วลันเตาลงในกระทะ แล้วคนต่อไปจนผักเริ่มนิ่ม
-
โรยผักด้วยซีอิ๊วขาวหรือ อะมิโนมะพร้าว เกลือ พริกไทย และผงกระเทียม
-
ย้ายผักไปที่ขอบโดยเว้นที่ว่างไว้ตรงกลางกระทะ
-
วางไข่ลงในวงกลมแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาทีจนเริ่มสุก
-
เทไข่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
-
ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก
-
เสิร์ฟทันที
-
สนุก!
e-203857-step-0-2″ class=”wprm-recipe-instruction” style=”list-style-type: decimal;”>
หมายเหตุ
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
มีอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่คุณคิดถึงหรือไม่? คุณได้ทำรุ่นที่มีสุขภาพดีขึ้นหรือไม่? แบ่งปันด้านล่าง!
