สูตรกระเจี๊ยบคั่วง่าย ๆ

3 weeks ago

0 1 minute read

สารบัญ

ฤดูร้อนวันหนึ่ง เมื่อลูกๆ ของฉันกำลังช่วยปู่ย่าตายายเก็บเกี่ยวและเก็บผัก จากสวนของพวกเขา กระเจี๊ยบเขียวก็ออกผลอย่างบ้าคลั่ง พวกเขากลับบ้านพร้อมถุงกระเจี๊ยบเขียว และเรากินได้เฉพาะ จัมโบลายาเท่านั้น! เนื่องจากตอนนั้นเราไม่ได้ทำธัญพืช ไข่ หรือแม้แต่แป้งที่ไม่มีธัญพืช ฉันจึงทำกระเจี๊ยบทอดไม่ได้

เด็กๆ จึงคิดค้นสูตรกระเจี๊ยบเขียวง่ายๆ นี้ ฉันมักจะทำข้าง ๆ ถ้ามันเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นอันนี้คือชัยชนะ

กระเจี๊ยบคั่วแบบง่าย

ฉันชอบผักย่าง ครอบครัวที่เหลือของฉันก็ทำเช่นกัน ดังนั้นเราจึงทำให้พวกเขาเป็นอย่างนั้นมาก คุณจะได้กรอบที่กรอบพอดีๆ และได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมเล็กน้อย การคั่วกระเจี๊ยบก็เหมือนกับการย่างผักอื่นๆ ผัดในน้ำมันเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วนำเข้าเตาอบ ถ้าฉันเตรียมมัน ฉันก็แค่ตัดยอดกระเจี๊ยบเขียวและย่างให้ทั้งตัว ถ้าเด็กๆ กำลังช่วย ฉัน ให้พวกเขาใช้ ที่ตัดกระเจี๊ยบหั่นกระเจี๊ยบให้เป็นชิ้นๆ

เด็กๆ ชอบกินเพราะมันง่ายพอสำหรับพวกเขาที่จะทำ บางครั้งเราจะย่างกระทะในตอนเช้า ฉันจะวางบนเตาตั้งพื้นแล้วดูว่ามันค่อยๆ หายไปตลอดทั้งวัน เด็กๆ คิดว่ามันเป็นอาหารทานเล่นที่สมบูรณ์แบบและหยิบมาทานเป็นของว่างขณะเดินผ่าน

หม้อทอดกระเจี๊ยบ

ตั้งแต่เริ่มเผยแพร่สูตรนี้ ฉันก็ได้หม้อทอดไร้น้ำมันมา อันที่ฉันมี คืออันที่ใหญ่กว่า สแตนเลส มัลติฟังก์ชั่นที่คล้ายกับเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง ฉันเพิ่งค้นพบว่ามันง่ายมากที่จะย่างผักด้วยหม้อทอดอากาศ เร็วกว่าและไม่ร้อนทั้งบ้าน

ฉันตัดสินใจลองหม้อทอดไร้น้ำมันกับกระเจี๊ยบเขียวสูตรนี้และก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ฉันปรุงด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเล็กน้อยในระยะเวลาเท่ากันและกลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบ โพสต์นี้ ให้ภาพรวมที่ดีเกี่ยวกับการทอดผักประเภทต่างๆ

ไม่ว่าฉันจะย่างมันในเตาอบหรือในหม้อทอดอากาศ กระเจี๊ยบเขียวสูตรนี้ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงตั้งแต่ต้นจนจบและเป็นเครื่อง เคียงที่ดี ในเกือบทุกมื้อ ฉันยังทำสิ่งนี้และเพิ่มลงในช่วงชิงอาหารเช้า

ผักย่างอื่นๆ ให้ลอง

ฉันได้แรงบันดาลใจให้คุณลองผักย่างหรือคุณเป็นคนรักผักย่างแล้วหรือยัง? ต่อไปนี้เป็นสูตรเพิ่มเติมที่ควรพิจารณา และฉันชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับรายการโปรดของคุณ!