วิธีทำ Herbes de Provence ที่บ้าน (สูตร)

ฉันไม่เคยไม่มี herbes de Provence ในครัวของเรา ส่วนผสมของเครื่องเทศที่ อุดมสมบูรณ์ทางตอนใต้ของฝรั่งเศสบอกถึงความชอบของฉันที่มีต่อรสชาติที่อร่อยของการทำอาหารฝรั่งเศส และฉันใช้มันทุกอย่างที่ทำได้

มรดกฝรั่งเศสของแม่ฉันมีอิทธิพลอย่างมากเมื่อโตขึ้น และเพราะเธอ ฉันจึงมีจุดอ่อนสำหรับอาหารฝรั่งเศสอย่าง boeuf bourguignon และ pâté เสมอ ฉันไม่ใช่ Julia Child (หรือแม้แต่ Martha Stewart สำหรับเรื่องนั้น!) แต่ฉันพยายามรวมสูตรอาหารฝรั่งเศสไว้ใน แผนมื้ออาหารของเรา ทุกครั้งที่ทำได้!

การทำอาหารฝรั่งเศสไม่จำเป็นต้องจุกจิกหรือยากอย่างที่หลายคนคิดเช่นกัน

การรักษาโรคแบบฝรั่งเศสสำหรับผู้กินจู้จี้จุกจิก

ฉันหลงใหลในวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสมาโดยตลอด และวิธีการที่แม้แต่ เด็กๆ ในฝรั่งเศสมักจะชอบอาหารที่หลากหลาย และไม่จู้จี้จุกจิกตั้งแต่อายุยังน้อย เราสามารถเรียนรู้ภาษาฝรั่งเศสได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสอนให้ลูกดูอาหาร (ฉันอุทิศส่วนหนึ่งของ ตำรา Wellness Mama ให้กับหัวข้อนี้จริงๆ!)

อันที่จริง ปรัชญาด้านอาหารหลายอย่างที่เรานำมาใช้กับลูกๆ ของเรา มาจากภูมิหลังภาษาฝรั่งเศสของแม่และแนวทางของเธอในด้านอาหาร ส่วนใหญ่ในการเลี้ยงคนที่ไม่เลือกกินคือการทำให้เด็กๆ ได้สัมผัสกับรสชาติที่กลมกล่อมและหลากหลาย เช่น โหระพา มาจอแรม โรสแมรี่ ยี่หร่า และแม้แต่ลาเวนเดอร์ที่ประกอบเป็นสมุนไพรแห่งโพรวองซ์

ดังนั้น herbes de Provence คืออะไรนอกจากฟังดูแฟนซี?

คำตอบคือ มาก!

วิธีใช้ Herbes de Provence ที่บ้าน

อย่างที่บอก Herbes de Provence เป็นแบบอเนกประสงค์ มันสามารถอธิบายได้ว่าเป็นตัวหนา วู้ดดี้ และมีกลิ่นดอกไม้เล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด (โดยเฉพาะไก่และหมู) และเข้ากันได้ดีกับ อาหารทะเล ส่วนใหญ่ ฉันมักจะใส่ลงในซุปและน้ำซุปแบบโฮมเมดด้วย

เราชอบที่จะผสมล่วงหน้าเล็กน้อยในเนยที่เลี้ยงด้วยหญ้าและเก็บไว้ที่พร้อมสำหรับโรยหน้าผักหรือข้าวกะหล่ำดอก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า เช่น ไข่เจียวซูวีที่ ฉันชอบหรือ ไส้กรอกอาหารเช้าแบบโฮมเมด

โบนัสพิเศษ… ไม่เพียงแต่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ห้องครัวมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย!

ทำ Herbes de Provence Mix ของคุณเอง

คุณสามารถซื้อได้จากร้านค้า แต่เครื่องเทศ Herbes de Provence แบบโฮมเมดและสมุนไพรและเครื่องเทศแบบโฮมเมดอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำที่บ้านเพื่อประหยัดเวลาและเงิน นี่เป็นโครงการครัวที่สนุกและง่ายที่เด็ก ๆ สามารถช่วยได้!

ให้ครอบครัวของคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารและทดลองสมุนไพรและเครื่องเทศใหม่ๆ ด้วยกัน!

พิมพ์ เข็มหมุด

5 จาก 1 โหวต

สูตร Herbes de Provence

สมุนไพรโฮมเมดเดอโพรวองซ์ผสมผสานสมุนไพรอย่างโหระพาและมาจอแรมกับลาเวนเดอร์ ยี่หร่า และความเอร็ดอร่อยของส้มสำหรับเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรสชาติ

prm-recipe-details-container-columns wprm-block-text-normal” style=””>

คอร์ส เครื่องปรุงรส

อาหาร ฝรั่งเศส

เวลาเตรียม 5 นาที

เวลาทั้งหมด 5 นาที

เสิร์ฟ 1 ถ้วย

แคลอรี่ 1 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• ½ ถ้วย ไธม์
• ¼ ถ้วย ต้นมาจอแรม
• 2 TBSP โรสแมรี่ (ตัดและร่อน)
• 2 TBSP เผ็ด
• 1 ช้อนชา ดอกลาเวนเดอร์ (ไม่จำเป็น)
• 2 ช้อนชา ผิวส้มแห้ง (ไม่จำเป็น)
• 1 ช้อนชา > ยี่หร่าป่น

คำแนะนำ

• ใช้ครกและสากหรือเครื่องเตรียมอาหารบดสมุนไพรที่ทั้งผลเล็กน้อย เช่น โรสแมรี่ ดอกลาเวนเดอร์ หรือยี่หร่าเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือสมุนไพรต้องหยาบไม่บดละเอียด
• หากคุณกำลังผิวส้มด้วยตัวเอง ให้เอาเปลือกส้มออร์แกนิกออกหนึ่งผล แล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบโดยใช้อุณหภูมิต่ำสุดหรือเครื่องขจัดน้ำออกจนแห้งสนิท
• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถหรือชามและผสม
• เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทห่างจากความร้อนและแสง

หมายเหตุ

ผสมสมุนไพรรสเผ็ดหนึ่งหรือสองช้อนชาผสมกับเนยนิ่มสำหรับโรยหน้าผัก ไก่ปรุงรสหรืออาหารทะเล หรือใช้เพื่อทำ ไส้กรอกอาหารเช้า ของคุณเอง

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 1 ช้อนชา | แคลอรี่: 1 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 0.3 ก. | โปรตีน: 0.1 ก. | ไฟเบอร์: 0.2 กรัม