วิธีทำฟักทองเครื่องเทศลาเต้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ (สูตรที่บ้าน)

สารบัญ
ฉันรักกาแฟ ไม่เป็นความลับ และไม่มีอะไรบอกว่าฤดูใบไม้ร่วงเหมือนลาเต้เครื่องเทศฟักทองอุ่น ๆ! การได้เห็นพวกเขาบนป้ายสตาร์บัคส์ทุกอันทำให้ฉันน้ำลายสอ แต่ฉันไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าการบริโภคน้ำตาลมากขนาดนั้น (50 กรัมในขนาดใหญ่) บวก กับสารเติมแต่งขยะ ทั้งหมด
ไม่ต้องพูดถึงมันมีค่าใช้จ่ายประมาณ 5 เหรียญต่อถ้วยในการบริโภคน้ำตาลดังกล่าว!
ด้วยความรักในกาแฟฟักทอง ฉันรู้ว่าฉันต้องหาวิธีทำที่บ้านให้น้อยลง
สูตร Pumpkin Spice Latte กับฟักทอง แท้
ฉันได้ปรับสูตรลาเต้เครื่องเทศฟักทองแบบง่ายๆ นี้มาหลายปีแล้ว และตอนนี้ฉันก็ดื่มอะไรไม่ได้อีกแล้ว! ทำเพื่อตัวคุณเองหรือสำหรับฝูงชนได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นและเตาตั้งพื้น (หรือ Crock-Pot)
ลาเต้เครื่องเทศฟักทองนี้มีรสชาติคล้ายกับร้านกาแฟที่ไม่มีสี รส และสารให้ความหวานเทียม โอ้ มันมีฟักทองจริงๆ ด้วย… เพราะมันไม่ใช่ลาเต้เครื่องเทศฟักทองจริงๆ หากไม่มีมัน!
เพื่อให้เป็นนมฟรี ให้ใส่มะพร้าว อัลมอนด์ หรือนมแมคคาเดเมีย (ฉันชอบแมคคาเดเมีย!) หาซื้อได้ง่ายในร้านค้า แต่ ราคาถูกกว่า (และรดน้ำน้อยกว่า) ทำที่บ้าน
วิปครีมหนักๆ หรือครีมมะพร้าว 1 หยดจะช่วยปิดท้ายสูตรนี้และทำให้สูตรนี้มีความเสื่อมโทรมเป็นพิเศษ ลองใช้เครื่องจ่ายวิปครีมสำหรับวิปครีมแบบโฮมเมด (และน้ำตาลต่ำ) ตามความต้องการ
หากคุณกำลังควบคุมอาหารเพื่อการรักษาหรือต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลใดๆ เลย ก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลลงไป อันที่จริงฉันใช้ หญ้าหวานเครื่องเทศฟักทองหยด เหล่านี้และอย่าพลาดน้ำตาลสักหน่อย!
สูตรฟักทองเครื่องเทศลาเต้
วัตถุดิบ
- นม 1 ถ้วย (หรือ กะทิ นม อัลมอนด์ หรือนมแมคคาเดเมียที่ฉันชอบ)
- ฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ (กระป๋องหรือสดบด)
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง ½ ช้อนชา (หรือซินนามอน ½ ช้อนชา โรยกานพลูและลูกจันทน์เทศ)
- กาแฟ เข้มข้น ¼ ถ้วย (หรือเอสเพรสโซ่)
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตามชอบ)
- วิปครีม (หรือวิปครีมมะพร้าวตามชอบ)
คำแนะนำ
-
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นครีมหนักหรือครีมมะพร้าวในเครื่องปั่นจนเนียนและเข้ากัน หรือถ้าคุณมีเครื่องปั่น ให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น
-
อุ่นส่วนผสมโดยเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนร้อน ผัดบ่อยๆ
- ss=”wprm-recipe-instruction-text”>เติมวิปครีมหรือครีมมะพร้าวและอบเชยเล็กน้อย ทานได้เลย! การทำลาเต้เครื่องเทศฟักทองที่บ้านช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ 4 เหรียญ น้ำตาล 10 กรัม และไขมัน 10 กรัม!
หมายเหตุ
- หากคุณใช้ฟักทองกระป๋องและไม่ใช้ทั้งกระป๋อง ให้แช่แข็งส่วนที่เหลือในถาดน้ำแข็งและเก็บไว้ในถุงสำหรับการผลิตครั้งต่อไป
- ทำให้มากกว่าหนึ่งคน? ทำเป็นสองเท่า สามหรือสี่เท่า เพื่อทำสูตรพิเศษสำหรับคนพิเศษได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟสำหรับงานเลี้ยง? คูณด้วย 10 และอุ่นในหม้อหุงช้าหรือในโถ
- ทำให้เย็น: สามารถเสิร์ฟเย็นโดยการทำให้กาแฟเย็นลงก่อนแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำแข็ง 1/2 ถ้วยตวง เพิ่มเจลาตินที่เลี้ยงด้วยหญ้าหนึ่งช้อนชาหรือผงโปรตีนเพื่อสุขภาพหนึ่งช้อนชาหากต้องการ
หมายเหตุ: ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับสูตรนี้ใช้นมสด 1 ถ้วย และไม่ใส่วิปครีม ข้อมูลทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณไขมันและโปรตีน จะแตกต่างกันไปหากใช้นมถั่วหรือกะทิ
โภชนาการ
คุณตกอยู่ในการอภิปรายเรื่องเครื่องเทศฟักทองที่ไหน? คุณชอบดื่มอะไรในฤดูใบไม้ร่วง? แบ่งปันด้านล่าง!