วิธีทำนมแมคคาเดเมียด้วย 3 ส่วนผสม!

2 weeks ago

สารบัญ

ครั้งแรกที่ฉันได้สัมผัสกับนมถั่วที่แปลกกว่านี้เมื่อสั่ง มัทฉะลาเต้ ที่ ไม่ใช่นม ที่ร้านกาแฟ ฉันรู้ตอนแรกจิบว่ามีบางอย่างแตกต่างออกไปและคิดว่ามันดีเกินกว่าจะเป็นนมถั่ว กลายเป็นนมแมคคาเดเมีย!

เนื่องจากฉันชอบทำนมถั่วเองที่บ้านอยู่แล้ว (ลองทำดู มันวิเศษมาก) ฉันจึงสั่งถั่วแมคคาเดเมียและลงมือทำธุรกิจ มันทำงานได้ดีพอ ๆ กับ นมอัลมอนด์ และ นมพีแคน ถ้าไม่ดีขึ้น

นมแมคคาเดเมียไม่เพียงแต่จะดีสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เหมือนนมทั่วไปมากที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ที่ฉันได้ลอง

นมแมคคาเดเมียคืออะไร? (หรือวิธีการรีดนมถั่ว)

ร้านขายของชำมีตัวเลือกนมที่ไม่ใช่นมมากกว่าที่เคยเป็น ดังนั้นแนวคิดเรื่องนมถั่วจึงไม่แปลกอย่างที่เคยเป็นมา นมแมคคาเดเมียไม่ใช่นมจริง แต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการอบ ดื่ม ฯลฯ

ในการ “รีดนม” ถั่ว เพียงแค่แช่ถั่วสักสองสามชั่วโมง สะเด็ดน้ำแล้วล้างออก แล้วผสมกับน้ำกรอง สายพันธุ์ถ้าคุณต้องการหรือให้บริการทันที นมถั่วจะเก็บในตู้เย็นได้นาน 3-4 วัน

ฉันซื้อทั้งถั่วดิบสำหรับแช่และเตรียมนมถั่ว จาก Thrive Market เนื่องจากช่วยประหยัดเงินได้มากกว่าการซื้อจากร้านขายของชำในพื้นที่หรืออเมซอน พวกเขามีแบรนด์ Milkadamia ที่อร่อย (และใช้แนวทางการทำฟาร์มแบบยั่งยืน!) ฉันเก็บสิ่งเหล่านี้ไว้ในครัวพร้อมกับถั่วดิบทั้งหมด

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแมคคาเดเมีย

แม้ว่าถั่วแมคคาเดเมีย 1 ออนซ์จะมีไขมันมากถึง 21 กรัม แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณตกใจ… เกือบ 17 กรัมของกรัมเหล่านั้นอยู่ในรูปของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว จากการศึกษาวิจัย Academy of Nutrition and Dietetics พบว่าการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ได้จริง ถั่วแมคคาเดเมียยังมีไฟเบอร์ แมงกานีส และไธอามินในปริมาณที่พอเหมาะ

ดูเพิ่มเติม: สูตรอาหารไอริช Corned Beef & Cabbage ที่ดีต่อสุขภาพ

ด้วยคาร์โบไฮเดรตเพียง 1.5 กรัมต่อออนซ์และมีไขมันดีในปริมาณสูง ถั่วแมคคาเดเมียยัง เป็นมิตรกับคีโต มากกว่าอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า แมคคาเดเมียใดๆ ที่ฉันไม่ได้ใช้ทำนม นำมาผสมกับ ช็อกโกแลตบัตเตอร์บอมบ์ระเบิดไขมัน หรือของว่างทานเล่นเองก็ได้อย่างลงตัว

Macadamias ทำนมถั่วที่ดีที่สุดหรือไม่?

จากความชอบส่วนตัวของฉันเอง ฉันอยากจะบอกว่าใช่! นมแมคคาเดเมียมีครีมตามธรรมชาติมากกว่านมถั่วอื่นๆ เนื่องจากมีไขมันสูง นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่เป็นกลางที่สุดของนมถั่วที่ฉันได้ลอง จนถึงจุดที่เกือบจะผ่านพ้นไปสำหรับนมปกติได้ อย่างที่บอกไป ฉันไม่ต้องการพึ่งพาอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไปและ หมุนเวียนอาหารเพื่อความหลากหลาย

อย่างที่ฉันพูดไป ฉันประหยัดแมคคาเดเมีย (ซึ่งอาจมีราคาแพง) ด้วยการซื้อผ่าน Thrive Market ร้านขายของชำออนไลน์ที่ฉันโปรดปรานซึ่งมีแบรนด์ออร์แกนิกที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่ดีที่สุดในราคาขายปลีก 25-50% ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อคุณเข้าร่วม บริษัทจะบริจาคสมาชิกภาพให้กับครอบครัวที่มีรายได้น้อยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภารกิจของพวกเขาในการทำให้ทุกคนสามารถเข้าถึงการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดีได้

ในช่วงเวลาที่จำกัด Thrive เสนอให้ผู้อ่าน Wellness Mama เป็นสมาชิกฟรี 30 วันและรับส่วนลดเพิ่มอีก 25% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก รับรายละเอียดที่นี่ และขอขอบคุณ Thrive Market สำหรับการสนับสนุนโพสต์นี้!

พิมพ์ เข็มหมุด

ยังไม่มีการให้คะแนน

สูตรนมแมคคาเดเมียโฮมเมด (ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง!)

สูตรง่ายๆ นี้ทำให้ได้นมแมคคาเดเมียที่อร่อยและกลมกล่อมซึ่งเหมาะสำหรับกาแฟ สมูทตี้ หรือใช้ในสูตรอาหาร ทำในเครื่องปั่นเพียงไม่กี่นาที!

สูตรเมตาคอนเทนเนอร์ wprm-recipe-tags-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-columns wprm-block-text-normal” style=””>

คอร์ส เครื่องดื่ม

เวลาเตรียม 15 นาที

รวมเวลา 2 ชั่วโมง 15 นาที

แคลอรี่ 61 กิโลแคลอรี

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

ถั่วแมคคาเดเมียไม่ ใส่ เกลือ 1 ถ้วย
4 ถ้วย น้ำ (บวกมากขึ้นสำหรับการแช่)
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 TBSP (หรือสารสกัดหญ้าหวานเหลวสองสามหยด ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

ใส่ถั่วแมคคาเดเมียลงในชามใบใหญ่.
คลุมด้วยน้ำจนหมด
แช่อย่างน้อยสองชั่วโมง พวกมันถือว่าเป็นถั่วที่แช่น้ำได้เร็ว ดังนั้น 2-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
ทิ้งน้ำและล้างออกให้สะอาดหลายครั้ง
ใน เครื่องปั่นความเร็วสูง ใส่ถั่วแมคคาเดเมีย น้ำ 4 ถ้วย และวานิลลาและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ถ้าใช้
ผสมผสานเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเนียนสนิท
เทส่วนผสมลงในกระชอนตาข่ายละเอียดหรือผ้าขาวบาง นี้เป็นทางเลือก แต่ช่วยให้นมแมคคาเดเมียที่เสร็จแล้วนุ่มนวลขึ้น หากคุณข้ามขั้นตอนนี้ ให้เขย่าขวดก่อนใช้
เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน