รากเหง้าที่แท้จริงของโรคหัวใจ?

หมายเหตุ: บทความนี้ยาวและมีเนื้อหาเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์มากมาย ถ้านั่นไม่ใช่ของคุณ ดูหนัง Fat Head . มันอธิบายเรื่องนี้ได้อย่างสนุกสนานมาก!

ฉันแน่ใจว่าคุณเคยได้ยินหรือเห็นโฆษณาที่บอกถึงอันตรายของระดับคอเลสเตอรอลสูงและยาช่วยชีวิตต่างๆ ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล โฆษณาชวนเชื่อแต่อิงวิทยาศาสตร์แย่! คุณอาจแปลกใจที่พบว่าวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่า ระดับคอเลสเตอรอลมีผลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีผลกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และหากมีสิ่งใด คอเลสเตอรอลสูงอาจช่วยลดความเสี่ยงของคุณได้ !

คอเลสเตอรอลเป็นไขมันที่มีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ของทุกเซลล์ในร่างกาย จำเป็นอย่างยิ่งในการสังเคราะห์ฮอร์โมน การดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน และการสร้างเซลล์ใหม่อย่างเหมาะสม ฟังดูสำคัญใช่มั้ย?

แน่นอนมันเป็น! ที่จริงแล้วสำคัญมากที่ตับจะระมัดระวังในการควบคุมระดับและผลิต 1,000 มิลลิกรัมหรือมากกว่าต่อวัน คำแนะนำด้านอาหารในปัจจุบันสำหรับการบริโภคคอเลสเตอรอลเพียง 300 มก. ต่อวัน ซึ่งไม่ใกล้เคียงกับที่ร่างกายต้องการและผลิตได้เองตามธรรมชาติ นี่คือสิ่งที่ช่วยในการรักษาคอเลสเตอรอลที่จำเป็นและทำงานอย่างถูกต้อง ตับผลิตคอเลสเตอรอลมากขึ้นเมื่อคุณไม่กินเพียงพอ และเมื่อคุณได้รับเพียงพอจากอาหารของคุณ ตับจะผลิตน้อยลง!

ดังนั้นบทบาทที่เหมาะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกายคืออะไร และเราควรได้รับอะไรจากการรับประทานอาหาร และอะไรไม่ควรมี?

สมมติฐานโรคหัวใจโคเลสเตอรอล

เรื่องราวทั่วไปเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจที่คุณอาจเคยได้ยินมามีดังนี้:

1. คอเลสเตอรอลสูงในอาหารทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น
2. คอเลสเตอรอลในเลือดสูงทำให้เกิดโรคหัวใจ (ส่วนนี้เรียกว่า สมมติฐานไขมัน)

ดูเหมือนมีเหตุผลเพียงพอ ยกเว้นว่าเมื่อคุณแยกย่อย ข้อเท็จจริงไม่สมเหตุสมผล ประการแรก การศึกษาหัวใจ Framingham ซึ่งเป็นการศึกษาปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ครอบคลุมมากที่สุดที่เคยทำมา พบว่าไม่มีความสัมพันธ์อย่างแน่นอนระหว่างคอเลสเตอรอลในปริมาณมากในอาหารกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

สำหรับส่วนที่สอง สมมติฐานไขมัน วิทยาศาสตร์ที่นี่ก็ไม่สมเหตุสมผลเช่นกัน หากคอเลสเตอรอลในเลือดทำให้เกิดโรคหัวใจได้จริงๆ เรื่องนี้จะสังเกตเห็นได้ทั่วกระดานในกลุ่มอายุและกลุ่มประชากรที่แตกต่างกัน…. ยกเว้นมันไม่ได้ ในความเป็นจริง เมื่ออายุมากขึ้น คอเลสเตอรอลจะลดลงบางส่วน แต่ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเพิ่มขึ้น!

นอกจากนี้ ผู้หญิงมักมีอาการหัวใจวายน้อยกว่าผู้ชายถึง 300% แต่มีคอเลสเตอรอลเฉลี่ยสูงกว่า บางอย่างไม่ขึ้น! ถ้าโคเลสเตอรอลไม่ทำให้เกิดโรคหัวใจ จะทำอย่างไร? และคอเลสเตอรอลมีผลอย่างไรต่อร่างกาย?

คอเลสเตอรอลชนิดต่าง ๆ และบทบาทของมัน

LDL หรือไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมักจะได้รับโทษที่ไม่ดีในโลกของคอเลสเตอรอล แต่ LDL ทำหน้าที่สำคัญในการขนส่งคอเลสเตอรอลที่ตับผลิตไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกายที่สามารถนำมาใช้ได้ ขณะนี้การวิจัยพบว่า LDL มีอยู่สองประเภทคือ LDL ขนาดใหญ่แบบอ่อน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าค่อนข้างไม่มีอันตราย และ LDL ที่มีความหนาแน่นน้อยซึ่งอาจสร้างปัญหาได้มากกว่า ส่วนสำคัญที่ต้องจำไว้คือในขณะที่จำเป็นต้องมีความสมดุลของคอเลสเตอรอลที่เหมาะสม แต่ LDL ก็มีจุดประสงค์ที่จำเป็นมาก! (หมายเหตุที่น่าสนใจ มีความสัมพันธ์กันระหว่างการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของ LDL ที่มีขนาดเล็กและหนาแน่น)

HDL หรือไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงมักจะได้รับรัศมีในโลกทางการแพทย์สำหรับบทบาทในการขนส่งคอเลสเตอรอลที่ร่างกายใช้กลับไปที่ตับเพื่อขับออกมาเป็นน้ำดี แน่นอนว่าเป็นงานที่สำคัญเช่นกัน แต่อย่างใดอย่างหนึ่งที่ตอบสนองวัตถุประสงค์หลังจาก LDL ได้ขนส่งคอเลสเตอรอลและร่างกายได้ใช้มัน

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอลสูงอาจไม่เป็นปัญหาเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโปรตีนทั้งสองประเภทมีความสมดุลและไม่มี LDL ที่มีความหนาแน่นน้อย การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่า คอเลสเตอรอลที่สูงขึ้นสามารถสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจได้ !

ในการศึกษาของผู้คนทั่วโลกบางกลุ่ม นักวิจัยพบว่าผู้ที่ มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูงที่สุดมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจต่ำที่สุด

คอเลสเตอรอลเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการสร้างเซลล์ที่แข็งแรงและการสังเคราะห์ฮอร์โมน จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน เทสโทสเตอโรน DHEA และฮอร์โมนอื่นๆ ที่มีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อที่เหมาะสม

สาเหตุของโรคหัวใจคืออะไร?

โรคหัวใจเป็นฆาตกรอันดับหนึ่งในประเทศของเราในปัจจุบัน ซึ่งน่าตกใจเมื่อพิจารณาว่าเมื่อร้อยกว่าปีที่แล้วแทบไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน! ในความเป็นจริง หัวใจวายครั้งแรกไม่ได้อธิบายไว้ในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์จนถึงปี 1912 แต่อัตราโรคหัวใจได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่นั้นมา

ไขมันอิ่มตัวได้รับการตำหนิที่ไม่ดีสำหรับสาเหตุของโรคหัวใจเช่นกัน (และคาดว่าจะมีส่วนทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสูงและโรคหัวใจ) แต่การ วิเคราะห์การศึกษาทั้งหมดประเมินความเชื่อมโยงของไขมันอิ่มตัวและโรคหัวใจพบว่าไม่มีความสัมพันธ์ กัน อันที่จริง ผลการศึกษาจำนวนมากพบว่าลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและการเสียชีวิต ด้วยการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การบริโภคไขมันอิ่มตัวลดลงเนื่องจากอัตราการเกิดโรคหัวใจเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับปริมาณแคลอรีทั้งหมดที่เราใช้จากไขมัน:

ตั้งแต่นั้นมา การศึกษาบางชิ้นได้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำที่สุดมีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ (และในทางกลับกัน)

แล้วอะไรเป็นสาเหตุของโรคหัวใจล่ะ?

ยังมีทฤษฎีมากมาย และส่วนใหญ่มาจากโภชนาการหรือขาดมัน มากกว่าปัจจัยทางพันธุกรรมหรือระดับคอเลสเตอรอล

ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งเรื่องในทศวรรษที่ 1940 และ 1950 พบว่ามีความสัมพันธ์กันอย่างมากระหว่างการบริโภคน้ำตาลกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้นทั่วร่างกาย ซึ่งรวมถึงในผนังหลอดเลือด (ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด) การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าฟรุกโตสอาจมีอันตรายมากกว่าน้ำตาลปกติ ที่น่าสนใจคือการบริโภคน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงได้เพิ่มขึ้นในอัตราที่ค่อนข้างใกล้เคียงกับโรคหัวใจ:

และ:

การศึกษาอื่น ๆ ได้เชื่อมโยงการขาดวิตามิน B6 และ B12 (ที่พบในเนื้อสัตว์พร้อมกับไขมันอิ่มตัว!) และการขาดวิตามินซีกับผนังหลอดเลือดที่เปราะและมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจ

อย่างไรก็ตาม บางทีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นที่สุดก็คือระหว่างน้ำมันพืช (เช่น น้ำมันพืชที่ “ดีต่อสุขภาพหัวใจ” เช่น คาโนลา ถั่วเหลือง ข้าวโพด เป็นต้น) และตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ มีหลักฐานใหม่ๆ ที่สนับสนุนคำกล่าวอ้างนี้มากขึ้น

น้ำมันพืชมีกรดไขมันโอเมก้า 6 สูงซึ่งมีอยู่ในร่างกาย แต่หากรับประทานเกินสัดส่วนของกรดโอเมก้า 3 อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงและการอักเสบได้ จาก บทความนี้ :

การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุดในอาหารอเมริกันในช่วงปีที่ CHD เพิ่มขึ้นคือการทดแทนไขมันพืชอย่างค่อยเป็นค่อยไปสำหรับผู้ที่มาจากสัตว์ ไขมันไฮโดรเจนในรูปของมาการีนและชอร์ตเทนนิ่งได้เข้ามาแทนที่เนยและน้ำมันหมู ในขณะที่การบริโภคน้ำมันพืชเพิ่มขึ้นมากกว่า 10 เท่า นับตั้งแต่ปี 1956 นักวิจัยจำนวนหนึ่งพบว่าการบริโภคกรดไขมันทรานส์ในน้ำมันเติมไฮโดรเจนมีส่วนทำให้เกิดโรคหัวใจ ซึ่งรวมถึง Mensink และ Katan ล่าสุดในเนเธอร์แลนด์ และ Walter Willett จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด

ที่น่าสนใจคือ กราฟแสดงการบริโภคน้ำมันพืชและไขมันในช่วง 100 ปีที่ผ่านมามีความคล้ายคลึงกันอย่างน่าประหลาดกับกราฟที่แสดงอัตราการเกิดโรคหัวใจ:

ความไม่สมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 6 ถึงโอเมก้า 3 พร้อมกับข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำมันพืชหลายชนิดถูกออกซิไดซ์หรือเติมไฮโดรเจน ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจเป็นปัจจัยในการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ น้ำมันเหล่านี้ยังมีสารอนุมูลอิสระที่น่ากลัวซึ่งสามารถทำให้ผนังหลอดเลือดอ่อนตัวลงและเสียหายได้ จากบทความข้างต้น:

คราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดมีคอเลสเตอรอลเนื่องจากร่างกายใช้คอเลสเตอรอลเพื่อซ่อมแซมการบาดเจ็บ น้ำตา และการระคายเคืองต่อผนังหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหืน คอเลสเตอรอลที่ถูกออกซิไดซ์โดยอุณหภูมิสูงและการสัมผัสกับอากาศสามารถทำให้ผนังหลอดเลือดระคายเคืองและเริ่มก่อตัวทางพยาธิวิทยาได้ การผลิตนมผงและไข่แบบพ่นด้วยอุณหภูมิสูง ซึ่งใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารแปรรูปหลายชนิด เริ่มขึ้นในช่วงต้นศตวรรษ การบริโภคทั้งไขมันเติมไฮโดรเจนและผลิตภัณฑ์ที่มีคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์เพิ่มขึ้นอย่างมากหลังสงคราม

ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มากเกินไป ซึ่งพบในน้ำมันพืชเชิงพาณิชย์ที่ทำจากข้าวโพด ถั่วเหลือง ดอกคำฝอย และคาโนลา ช่วยเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่ออกซิไดซ์ในคราบเลือดแดง เช่นเดียวกับน้ำตาลและแป้งขาว น้ำมันพืชเหล่านี้ซึ่งผลิตโดยกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่มีอุณหภูมิสูงเป็นอาหารใหม่สำหรับมนุษย์ เป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งไม่ใช่ไขมันอิ่มตัว ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของไขมันในหลอดเลือดแดง แต่เป็นเวลาหลายปีที่สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาและนักเขียนด้านโภชนาการหลายแห่งสนับสนุนการบริโภคน้ำมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสำหรับหัวใจ

/blockquote>

น้ำมันพืชและไขมันเติมไฮโดรเจนถูกนำมาใช้ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 (1911 เป็นที่แน่นอน) และทั้งการบริโภคน้ำมันพืชและอัตราการเกิดโรคหัวใจก็เพิ่มขึ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไขมันเหล่านี้ไม่ได้ถูกบริโภคมาก่อนเวลานี้ เพราะมันไม่มีอยู่จริง!

ไขมันทรานส์ซึ่งได้รับความร้อนในแวดวงส่วนใหญ่เมื่อเร็วๆ นี้ มีอยู่ในน้ำมัน/ไขมันบางรูปแบบ และการศึกษาแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่างไขมันทรานส์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ น้ำมันพืชแปรรูปเหล่านี้ได้รับการแนะนำและขนานนามว่ามีศักยภาพในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเมื่อเทียบกับไขมันสัตว์ แต่พวกเขาไม่ได้ทำเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น :

• โรส, et al. (1965): การแทนที่ไขมันสัตว์ด้วยน้ำมันข้าวโพดเป็นเวลาสองปี ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ 23 มก./ดล. แต่อัตราการเต้นของหัวใจ เพิ่มขึ้นสี่เท่า และอัตราการเสียชีวิตทั้งหมด
• Sydney Diet-Heart Study (1978): การแทนที่ไขมันสัตว์ด้วยไขมันพืชเป็นเวลาห้าปี ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ห้าเปอร์เซ็นต์ แต่ เพิ่ม อัตราการเสียชีวิตโดยรวมได้ ถึง 50 เปอร์เซ็นต์

แม้ว่าไขมันอิ่มตัวจะได้รับการลงโทษที่ไม่ดี แต่ก็มีการขาดการศึกษาที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างไขมันอิ่มตัว (จากแหล่งที่มาจริงที่ไม่เปลี่ยนแปลง) กับโรคหัวใจหรืออัตราการเสียชีวิตที่เพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงนั้นเชื่อมโยงกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้นและส่งผลให้เกิดโรคหัวใจ เช่นเดียวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานและ HDL คอเลสเตอรอลต่ำ อะไรทำให้เกิดไตรกลีเซอไรด์สูง? ดีใจที่คุณถาม – อาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง

การบริโภคธัญพืช (โดยเฉพาะข้าวสาลี) ก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลานี้ และธัญพืชก็อยู่ในรูปแบบที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเมื่อสองสามร้อยปีก่อน การแนะนำของโรงโม่หินทำให้เมล็ดธัญพืชถูกบดให้เป็นอนุภาคที่มีขนาดเล็กกว่ามาก ซึ่ง สร้างการตอบสนองของอินซูลินในร่างกายได้มากขึ้น และสามารถทำลายลำไส้ ได้

หมายเหตุสำคัญที่นี่: นับตั้งแต่จุดสูงสุดในปี 1950 การเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลงเล็กน้อย ซึ่งนักวิจัยมีส่วนทำให้ปัจจัยต่างๆ เช่น การสูบบุหรี่ลดลง การตรวจหาและการรักษาปัจจัยที่นำไปสู่โรคหัวใจดีขึ้น

แม้ว่าแน่นอน ความสัมพันธ์ไม่ได้พิสูจน์ถึงสาเหตุ แต่กราฟด้านบนแสดงความคล้ายคลึงอย่างมากระหว่างอัตราการเกิดโรคหัวใจที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำตาล น้ำมันพืช และแป้งสาลีที่เพิ่มขึ้น

แล้วสแตตินล่ะ?

เพื่อแก้ปัญหาคอเลสเตอรอลสูงที่เราเพิ่งพบว่าไม่จำเป็นต้องเป็นปัญหาเลย Big Pharma ได้เข้ามาช่วยเหลือด้วย statin: ยาที่ทำให้ร่างกายไม่สามารถผลิตคอเลสเตอรอลได้

ปัญหาคือ เนื่องจากเราได้แสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอลไม่จำเป็นต้องทำให้เกิดโรคหัวใจ และคอเลสเตอรอลนั้นจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่ การสังเคราะห์ฮอร์โมน และงานสำคัญอื่นๆ ในร่างกาย ซึ่งอาจทำให้ความสามารถในการผลิตคอเลสเตอรอลของร่างกายลดลงได้ ( และเป็น) แนวทางที่ผิด!

แล้วเซลล์ที่ต้องการการสร้างใหม่ล่ะ? แล้วความสมดุลของฮอร์โมนที่เหมาะสมล่ะ? แล้วความสามารถของร่างกายในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันล่ะ? คำถามที่ดีและทั้งหมดไม่มีคำตอบจากผู้ผลิตยาเหล่านี้

เพื่อเพิ่มการดูถูก (ขาดความสามารถในการซ่อมแซม) การบาดเจ็บ ยากลุ่ม statin ไม่ได้แสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจและหลอดเลือดหรือการตายได้เลย! (ตรรกะเมื่อคุณตระหนักว่าคอเลสเตอรอลไม่ใช่ปัญหา) ตรวจสอบ บทความนี้เพื่อดูรายละเอียดประสิทธิผลของยาเหล่านี้

หากร่างกายไม่มีและผลิตโคเลสเตอรอลได้ไม่เพียงพอ ร่างกายก็จะไม่สามารถสังเคราะห์สารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามินดี หรือผลิตฮอร์โมน เช่น เซโรโทนิน เมลาโทนิน โปรเจสเตอโรน เทสโทสเตอโรน ฯลฯ ซึ่งอาจทำให้คุณซึมเศร้า มีปัญหาในการนอนหลับหรือมีปัญหาในการสืบพันธุ์

อะไรที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ?

หลายปัจจัยที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ต้องเผชิญกับภูมิปัญญาดั้งเดิม แต่ตอนนี้ คุณคงคุ้นเคยกับสิ่งนั้นแล้ว!

1. กินอาหารที่มีไข่และคอเลสเตอรอลมาก ขึ้น ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น หากร่างกายมีคอเลสเตอรอลในอาหารไม่เพียงพอ ก็ต้องสร้างคอเลสเตอรอลในอาหาร และคอเลสเตอรอลในอาหารก็ไม่สัมพันธ์กับโรคหัวใจ ไข่มีสารอาหารมากมายและช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินที่ละลายในไขมันได้ เพลิดเพลินไปกับ เบคอน และไข่เหล่านั้น!
2. ลด การบริโภค คาร์โบไฮเดรต และ ธัญพืช – การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการอักเสบและโรคหัวใจ ธัญพืชและน้ำตาลมีส่วนทำให้เกิดการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ การบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่มากเกินไป ยังเชื่อมโยงกับปัญหาอื่นๆ เช่น กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม เบาหวาน โรคอ้วน และอื่นๆ
3. หลีกเลี่ยงน้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์ที่มีพวกมัน – น้ำมันเหล่านี้ทำลายความสมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ปกป้องและกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่อาจเป็นอันตรายในร่างกาย พวกเขายังมีส่วนทำให้เกิดการอักเสบและความเสียหายของหลอดเลือด ไม่มีเหตุผลที่คุณต้องบริโภคน้ำมันเหล่านี้เมื่อใดก็ได้… ตลอดไป!
4. กินไขมันอิ่มตัวและไขมันที่มีประโยชน์อื่นๆ ให้มาก – เนื่องจากการศึกษายังไม่ได้เชื่อมโยงการบริโภคไขมันอิ่มตัวกับโรคหัวใจ และในความเป็นจริง หลายคนพิสูจน์ตรงกันข้าม การได้รับไขมันอิ่มตัวเพียงพอจากแหล่งต่างๆ เช่น ไขมันสัตว์ น้ำมันมะพร้าว ผลิตภัณฑ์จากนมออร์แกนิกดิบ ฯลฯ เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายมีหน่วยการสร้างทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์และฮอร์โมนที่เหมาะสม
5. เพิ่มประสิทธิภาพวิตามินดี และวิตามินที่ ละลายในไขมัน – วิตามินที่ ละลายในไขมันในปริมาณที่เหมาะสมในร่างกายมีผลป้องกันเนื้อเยื่อและอวัยวะ (รวมถึงหัวใจ) หากคุณทานอาหารที่มีไขมันพอประมาณหรือใช้ครีมกันแดดมาตลอดชีวิต คุณอาจขาดวิตามินดีอย่างร้ายแรง ดังนั้นให้ลองตรวจระดับเลือดดู
6. รับโอเมก้า 3 ที่เพียงพอ – สิ่งเหล่านี้ช่วยปรับสมดุลอัตราส่วนโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 ในร่างกายและป้องกันการอักเสบ โอเมก้า 3 ยังสามารถทำให้เลือดบางลงและป้องกันไม่ให้เกิดการแข็งตัวของเลือดสม่ำเสมอเกินไป ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ การมีสมดุลโอเมก้า-3 ที่เหมาะสมยังช่วยรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์อีกด้วย
7. การออกกำลังกาย – คุณเคยได้ยินคำนี้มาก่อน แต่พวกเราส่วนใหญ่ยังออกกำลังกายไม่เพียงพอ การออกกำลังกายช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนและลดฮอร์โมนความเครียด – สิ่งดีๆ ทั้งหมดที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
8. ลดความเครียดและนอนหลับให้เพียงพอ – ระดับความเครียดที่สูงและการอดนอนสามารถเพิ่มการอักเสบและฮอร์โมนความเครียดในร่างกายได้ ทั้งสองยังเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ ในระดับที่สูงขึ้น รวมทั้งโรคหัวใจ และอัตราการเสียชีวิตโดยรวมที่เพิ่มขึ้น

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องจริงเบื้องหลังโรคหัวใจ โปรดดู บทสัมภาษณ์ของฉันกับ Dr. Mark Menolascino

ตาคุณ. คุณกินคอเลสเตอรอลมากแค่ไหน?