ผักรากผักบรรจุฟรี
สารบัญ
การบรรจุเป็น ส่วนหนึ่งของวันขอบคุณพระเจ้า สำหรับคนจำนวนมาก (รวมถึงฉันด้วย) แต่ฉันไม่เคยชอบส่วนผสมบรรจุกล่องที่แปรรูปแล้วที่ดูจืดชืดและอ่อนล้า แน่นอนว่ามี ตัวเลือกที่ซื้อตามร้านที่ดี แต่ราคามักจะแพงกว่า และฉันชอบที่จะสร้างสรรค์สูตรอาหารคลาสสิกใหม่ๆ โดยใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลและในท้องถิ่น
การบรรจุแบบปราศจากธัญพืช
ไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันมีความคิดที่จะใช้ผักรากตามฤดูกาล เช่น หัวผักกาดและมันเทศเป็นฐานสำหรับ “บรรจุ” และทดลองกับส่วนผสมและอัตราส่วนต่างๆ จนกระทั่งฉันพบสิ่งนี้ มีคุณค่าทางโภชนาการและเสริมสวยให้กับโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้า!
การบรรจุแบบไร้เมล็ดธัญพืชนี้ดีกว่าเมื่อปรุงสุกนอกนก และสามารถเตรียมล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันล่วงหน้าและอุ่นในจานอบขนาด 9 × 13 ได้อย่างง่ายดายเพื่อประหยัดเวลาในวันขอบคุณพระเจ้า ของที่เหลือสามารถนำไปชุบแป้งมะพร้าวแล้วนำไปทอดเพื่อทำเป็น “ขนมปัง” สำหรับแซนวิชไก่งวงที่เหลือ
หากคุณกำลังจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้ ทำไมไม่ลองเสิร์ฟอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กับรสชาติล่ะ
ไส้ปลอดธัญพืชรสเผ็ด
วัตถุดิบ
- หัวผักกาด 4 ปอนด์
- 3 มันเทศ ขนาดใหญ่
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม
- เสจ แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่ แห้ง 1 ช้อนชา
- โหระพา 1 ช้อนชา
- ออริกาโน แห้ง 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา ขมิ้น
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 2 ช้อนชา เกลือ
- ไส้กรอก หมูสะระแหน่ 1 ปอนด์ เลือกได้
- คื่นฉ่าย 5 ซี่โครง
- เห็ดแชม ปิญอง สด 8 ออนซ์
- 1 แอปเปิ้ล
- ไข ½ ถ้วย (หรือน้ำมันหมู เนยใส หรือ น้ำมันมะพร้าว )
e-ingredient” style=”list-style-type: disc;”> 3 หัวหอม ใหญ่
คำแนะนำ
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
-
ปอกหัวผักกาดและมันเทศ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด ½ นิ้ว
-
ทาน้ำมันแผ่นอบขนาดใหญ่ 2 แผ่นแล้วเกลี่ยหัวผักกาดและมันเทศให้ทั่ว
-
โรยด้วยผงกระเทียม เสจ โรสแมรี่ โหระพา ออริกาโน ขมิ้น พริกไทย และเกลือ แล้วโยนด้วยมือของคุณ
-
ใส่ในเตาอบและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนิ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาล โยนสองสามครั้งให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
-
ในขณะที่หัวผักกาดและมันเทศกำลังปรุงเป็นสีน้ำตาล ไส้กรอกถ้าคุณใช้
-
เมื่อไส้กรอกสุกแล้ว นำออกจากกระทะ ทิ้งให้น้ำหยด
-
ในขณะที่ไส้กรอกกำลังปรุง ให้หั่นหัวหอมและขึ้นฉ่ายให้ละเอียด
-
ใส่หอมใหญ่และขึ้นฉ่ายลงในกระทะเมื่อไส้กรอกสุก คุณอาจต้องเติมน้ำมันเพิ่ม
-
หั่นเห็ด ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ล
-
ใส่เห็ดและแอปเปิ้ลลงในกระทะเมื่อหัวหอมและขึ้นฉ่ายเริ่มนิ่ม
-
ปรุงอาหารต่อไปจนสุกทั้งหมด
-
นำไส้กรอกกลับเข้าไปในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศข้างต้นตามรสนิยมของคุณ
-
นำออกจากความร้อน
-
เมื่อหัวผักกาดและมันเทศเสร็จแล้ว ให้ผสมกับไส้กรอก/หัวหอม/ขึ้นฉ่าย/แอปเปิ้ล/เห็ด แล้วผสมต่อจนเข้ากันดีและเริ่มจับเป็นก้อน
-
โอนไปยังจานอบขนาด 9×13 ที่ทาน้ำมันแล้วอุ่นในเตาอบหากเสิร์ฟทันทีหรือใส่ในตู้เย็น ปิดฝา ถ้าใช้ในภายหลัง
หมายเหตุ
โภชนาการ
ชอบสูตรนี้? ดูตำราอาหารเล่มใหม่ของฉัน หรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ) ในเครื่องมือ วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่นี่ !
จานอะไรที่ทำให้ดูเหมือนวันขอบคุณพระเจ้าสำหรับคุณ? ทำอย่างไรให้สุขภาพแข็งแรง?
