ประโยชน์ของคอลลาเจนสำหรับผิวและผม

3 weeks ago

0 1 minute read

สารบัญ

คอลลาเจนเป็นหนึ่งใน โปรตีนที่ มีมากที่สุด ในร่างกาย และเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของผิวหนัง ผม และเล็บของเรา ในทางเทคนิคแล้ว โพลีเปปไทด์ คอลลาเจนมีส่วนผสมของกรดอะมิโน เช่น โพรลีนและไกลซีน ซึ่งพบได้ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทั้งหมดในร่างกาย (รวมถึงอวัยวะสำคัญด้วย!)

แม้ว่าการรักษาความงามและแชมพูจะบ่งบอกถึงประโยชน์ของคอลลาเจนบนฉลาก แต่ประโยชน์ที่แท้จริงนั้นมาจากภายใน ไม่ได้มาจากการรักษาเฉพาะที่

คอลลาเจนคืออะไร?

คอลลาเจนเป็นกรดอะมิโนสายยาวและเป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกาย ประกอบด้วยกรดอะมิโนแต่ละตัว Glycine, Proline, Hydroxyproline และ Arginine และในธรรมชาติพบได้เฉพาะในเนื้อเยื่อของสัตว์โดยเฉพาะกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

เป็นสิ่งที่มีหน้าที่ในการให้ความยืดหยุ่นของผิว ความแข็งแรงของเส้นผม และความสามารถในการยึดเกาะของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน อันที่จริง โปรตีนคอลลาเจนคิดเป็น 30% ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย และ 70% ของโปรตีนในผิวหนัง!

การผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติของร่างกายลดลงตามอายุและปัจจัยด้านวิถีชีวิตสมัยใหม่หลายอย่าง (เช่น ความเครียด การรับประทานอาหารที่ไม่ดี สุขภาพในลำไส้ไม่สมดุล เป็นต้น) ก็สามารถลดความสามารถในการสร้างคอลลาเจนของร่างกายได้เช่นกัน

เจลาตินกับคอลลาเจน

คำเหล่านี้มักใช้แทนกันได้ แต่มีความแตกต่างกัน

คอลลาเจนเป็นรูปแบบพื้นฐานของโปรตีนที่พบในร่างกาย และเจลาตินจะถูกสร้างขึ้นเมื่อคอลลาเจนถูกต้มหรือให้ความร้อน ทั้งสองมีองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกันมากและเกือบจะใช้แทนกันได้ แต่ความแตกต่างทำให้เกิดความสับสนเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยทั่วไป:

คอลลาเจนผง- ( รูปแบบไฮโดรไลซ์ของเจลาติน ) ประกอบด้วยโปรตีนเหล่านี้ที่แยกย่อยออกเป็นสายเปปไทด์แต่ละสาย แบบฟอร์มนี้มักจะย่อยง่ายกว่าและมักแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ข้อดีอย่างหนึ่งของคอลลาเจนรูปแบบเฉพาะนี้คือ สามารถผสมลงในเครื่องดื่มร้อนและเย็นได้เกือบทั้งหมด และไม่มีรสจืด ทำให้ง่ายต่อการใส่ในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อการบริโภค อย่างไรก็ตาม จะไม่เจลและไม่ดีในสูตรที่ต้องใช้เจลาติน . ในแบรนด์ที่ผมถ่าย ฟอร์มนี้มีฝาสีฟ้า)
ผงเจลาติน – ฉันใช้ผงเจลาตินที่เลี้ยงด้วยหญ้า เจลาตินเป็นรูปแบบบริสุทธิ์ ที่มักแนะนำในอาหารเช่น GAPS และ SCD (แม้ว่าบางคนอาจไม่สามารถย่อยได้ในตอนแรกและต้องยึดติดกับเนื้อสัตว์แทน) เนื่องจากมีความสามารถในการเคลือบทางเดินอาหาร จากมุมมองของการทำอาหาร เป็นรูปแบบที่ “เจล” และเหมาะสำหรับทำสูตรอาหาร เช่น วิตามินที่เคี้ยวได้ กัมมี่ และ มาร์ชเมลโลว์ นี่คือรูปแบบที่พบตามธรรมชาติใน น้ำซุปกระดูก เนื่องจากความร้อนจะทำลายคอลลาเจนตามธรรมชาติที่พบในกระดูก นี่คือเหตุผลที่น้ำซุปกระดูกมีแนวโน้มที่จะข้นและเจลในตู้เย็น

ดูเพิ่มเติม: เชียบัตเตอร์โลชั่นแท่งบาร์

ในรุ่นก่อน ๆ ผู้คนมักบริโภคคอลลาเจน/เจลาตินในปริมาณที่มากขึ้นจากอาหาร เนื่องจากปู่ย่าตายายและปู่ย่าตายายของเราเตรียมอาหารหลายมื้อที่บ้านและทำสิ่งต่างๆ เช่น น้ำซุป น้ำเกรวี่ และเนื้อในกระดูกที่มีกรดอะมิโนเหล่านี้ตามธรรมชาติ

ประโยชน์ของคอลลาเจนสำหรับผิว

แม้ว่าคอลลาเจนจะมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด แต่ก็มีประโยชน์ต่อผิวอย่างเห็นได้ชัดที่สุด เนื่องจากเมื่ออายุมากขึ้น ผิวหนังชั้นนอก (ผิวหนังชั้นนอก) จะบางลงและสูญเสียความยืดหยุ่นในกระบวนการที่เรียกว่าอีลาสโทซิส เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น คนๆ หนึ่งมักจะแสดงสัญญาณแห่งวัยและเกิดริ้วรอยมากขึ้น

ข่าวดีก็คือการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ดูเหมือนจะไม่ถาวรหรือไม่สามารถย้อนกลับได้ ที่จริงแล้ว การศึกษายาหลอกแบบปกปิดทั้งสองด้านที่ดำเนินการเมื่อปีที่แล้วพบว่าผู้หญิงที่ทานคอลลาเจนไฮโดรไลเสต (รูปแบบเปปไทด์) เป็นประจำเป็นเวลา 8 สัปดาห์พบว่าริ้วรอยลดลง 20%!

น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น:

นอกจากนี้ หลังการบริโภค 8 สัปดาห์ พบว่ามีปริมาณ procollagen type I (65%) และอีลาสติน (18%) สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อเทียบกับผู้ป่วยที่ได้รับยาหลอก

ซึ่งหมายความว่าคอลลาเจนเสริมจะช่วยให้กระบวนการผลิตของร่างกายดีขึ้น เนื่องจากโปรคอลลาเจนเป็นสารตั้งต้นของคอลลาเจนในร่างกาย

การศึกษานี้ยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคอลลาเจนสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นและความชื้นของผิว ซึ่งจะลดลงในระหว่างกระบวนการชราภาพ

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการศึกษานี้ใช้รูปแบบไฮโดรไลซ์ (เปปไทด์) ซึ่งเป็นรูปแบบคอลลาเจนที่ย่อยง่ายกว่า ฉันไม่รู้ว่ามีการศึกษาใดที่เปรียบเทียบเจลาตินกับคอลลาเจนโดยตรงเกี่ยวกับความสามารถในการปรับปรุงผิว ดังนั้นเพื่อสุขภาพผิว ฉันจึงใช้รูปแบบเปปไทด์

ประโยชน์อื่นๆ

แม้ว่าจะไม่สังเกตเห็นได้ในทันที แต่ก็ยังมีประโยชน์อื่นๆ ที่อาจมีความสำคัญมากกว่านั้น ตัวอย่างเช่น คอลลาเจนได้รับการศึกษาถึงบทบาทของคอลลาเจนใน:

สุขภาพกระดูกและข้อ – คอลลาเจนอาจเป็นประโยชน์ต่อกระดูกและข้อต่อในลักษณะเดียวกับที่เป็นประโยชน์ต่อผิวหนัง ด้วยการช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติและเป็นแหล่งของกรดอะมิโนเหล่านี้ คอลลาเจนอาจปรับปรุงสุขภาพของกระดูกและข้อเมื่อเวลาผ่านไป ในความเป็นจริง การศึกษายาหลอกแบบ double-blind พบว่าอาการปวดข้อดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ความสมดุลของ ฮอร์โมน – การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่แสดงให้เห็นว่ากรดอะมิโนจำเพาะในคอลลาเจนอาจช่วยปรับปรุงความสมดุลของกรดอะมิโนในร่างกายและสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนตามธรรมชาติของร่างกาย
การย่อยอาหาร – ดังที่กล่าวไว้ เจลาตินและคอลลาเจนอาจช่วยเคลือบทางเดินอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร และมักแนะนำให้บริโภคเจลาตินในอาหารเฉพาะของลำไส้ เช่น GAPS และ SCD

หาคอลลาเจนได้ที่ไหน

มีหลายแหล่งที่ดีของเจลาตินและผงคอลลาเจนคุณภาพสูง ในการจัดหา สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้มาจากแหล่งที่เลี้ยงด้วยหญ้าและเลี้ยงสัตว์อย่างมีมนุษยธรรมจากบริษัทที่มีชื่อเสียง ฉันซื้อ เจลาตินที่เลี้ยงด้วยหญ้า และ ผงคอลลาเจน นี้เพราะฉันสามารถตรวจสอบได้ว่าเจลาตินและคอลลาเจนของพวกมันคือ:

ที่มาจากสัตว์ในทุ่งหญ้า
บรรจุในภาชนะปลอดสาร BPA

ดูเพิ่มเติม: 5 ประเภทการนวดหน้าเพื่อผิวสวยอย่างเป็นธรรมชาติ

ฉันยังเพลิดเพลินกับ บาร์คอลลาเจน เหล่านี้ตั้งแต่ Bulletproof ไปจนถึงอาหารว่าง

บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดย Dr. Scott Soerries, MD , Family Physician and Medical Director of SteadyMD และเช่นเคย นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคล และเราขอแนะนำให้คุณพูดคุยกับแพทย์ของคุณ

คุณใช้คอลลาเจนหรือเจลาติน? คุณใช้มันอย่างไร?