ขนมผลไม้โฮมเมด (aka Gummy Bears)

เราเป็นแฟนตัวยงของเจลาตินที่บ้านของเราและเราใช้เจลาตินในรูปแบบต่างๆ มากมาย ของขบเคี้ยวผลไม้ทำเองและ มาร์ชเมลโลว์ โฮมเมดเหล่านี้เป็นของโปรดของเด็ก ๆ ในบ้านของเรา และฉันรู้สึกดีที่ได้ให้มันเพราะมันเป็นแหล่งของโปรตีนและวิตามิน

ขจัดความคิดของกัมมี่แบร์ที่กลายเป็นของกินเล่นๆ ออกจากใจ… ขนมผลไม้ทำเองเหล่านี้ดูเหมือนกับพวกมัน (แม้ว่าเนื้อสัมผัสจะนุ่มกว่าเล็กน้อย เช่น เยลลี่) แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ!

หมีเหนียวเพื่อสุขภาพ? ใช่!

ทำไมต้องทำขนมผลไม้ทำเอง? ฉันนึกถึงเหตุผลดีๆ สามประการ:

• เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก (แม้แต่เด็กๆ ก็ทำเองได้)
• พวกเขามีสุขภาพดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก
• พวกมันสนุกจริงๆ!

ขนมขบเคี้ยวผลไม้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ไม่มีสีหรือรสชาติเทียมเท่านั้น แต่ยังมี ประโยชน์ในการ ผ่อนคลายลำไส้ และโปรตีนของเจลาตินอีกด้วย คอมบูชายังเพิ่มสารอาหารอีกด้วย ทำให้ขนมผลไม้เหล่านี้มีสุขภาพที่ดีขึ้น

เคล็ดลับ: เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมโดยทำ วิตามินที่เคี้ยวได้ เหล่านี้แทน หรือทำให้ เป็นกัมมี่แบร์ที่ป้องกันไข้หวัด ด้วยการทดแทนง่ายๆ สองสามอย่าง

วิธีทำขนมผลไม้โฮมเมด

อีกครั้งสูตรนี้ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือคอมบูชาหรือน้ำผลไม้ (น้ำผลไม้ 100% หรือคั้นสด) แม่พิมพ์ลูกกวาด และเจลาตินผงที่ไม่ปรุงแต่งจากแหล่งที่ดี (ที่เลี้ยงด้วยหญ้า)

อุ่นน้ำผลไม้หรือคอมบูชา ตีเจลาติน เทลงในพิมพ์ แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว! คุณจะมีขนมผลไม้สำหรับฝูงชนในเวลาไม่นาน

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ ภาชนะที่ทาน้ำมันก็ใช้งานได้ดี ตัดกัมมี่เป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อเซ็ตตัว

ไปกับ แม่พิมพ์รูปหมี สุดคลาสสิกหรือลองเล่น รูปทรงเรขาคณิตต่างๆ สนุกสนาน แม่พิมพ์ไดโนเสาร์ แมลงและดอกไม้ และแม้กระทั่งชุด เลโก้/หัวใจแบบ คอมโบที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ เพื่อให้คุณมีสิ่งที่จะเอาใจทุกคน!

สูตรจะเติมประมาณ 4-5 ของแม่พิมพ์เหล่านี้หรือจานอบขนาดกลาง (ทาน้ำมัน) ถ้าคุณใช้ถาดอบขนม ก็แค่หั่นขนมที่เป็นผลไม้หลังจากที่เจลแล้ว หากคุณใช้แม่พิมพ์ ให้ติดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว เคล็ดลับ: หลังจากเซ็ตตัวแล้ว ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ออกมาง่ายขึ้น

มีวิธีมากมายที่สามารถปรับสูตรนี้ได้ และฉันได้รวมรายการโปรดของเราไว้ด้านล่าง หากคุณทดลองด้วยรสชาติหรือส่วนผสมที่แตกต่างกัน โปรดแบ่งปันด้านล่าง!

พิมพ์ เข็มหมุด

3.96 จาก 97 โหวต

สูตรขนมผลไม้โฮมเมด

ขนมผลไม้โฮมเมดเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารจากเจลาติน ผลไม้ คอมบูชา (ตัวเลือกเสริม) และน้ำผลไม้

div class=”wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-tags-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-columns wprm-block-text-normal” style=””>

คอร์ส อาหารว่าง

เวลาเตรียม 5 นาที

เวลาทำอาหาร 10 นาที

รวมเวลา 15 นาที

เสิร์ฟ 24 +

แคลอรี่ 84 kcal

ผู้เขียน Katie Wells

ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างเป็นลิงค์พันธมิตร คลิกที่นี่เพื่ออ่านนโยบายพันธมิตรของฉัน

วัตถุดิบ

• น้ำผลไม้ 2 ถ้วย (หรือคอมบูชาหรือของเหลวอื่น ๆ ตามชอบ)
• ¼ ถ้วย น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วแต่ชอบ)
• ผลเบอร์รี่ 1 ถ้วย (น้ำซุปข้นไม่จำเป็น)
• ผงเจลาติน 8 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• ผสมน้ำผลไม้หรือคอมบูชากับน้ำผึ้ง/น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหากใช้ในกระทะขนาดเล็ก
• ตั้งไฟอ่อนจนร้อนและเริ่มเคี่ยว แต่ไม่ร้อนหรือเดือด
• เพิ่มผลไม้บดถ้าใช้
• โรยเจลาตินลงบนส่วนผสมของน้ำในขณะที่ตีหรือใช้เครื่องปั่น ทำต่อไปจนเจลาตินทั้งหมดเข้ากันและส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน การเติมเจลาตินเร็วเกินไปจะทำให้ผสมส่วนผสมได้ยากขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม แต่ช่วยให้กระบวนการเร็วขึ้นอย่างมาก
• ทันทีที่เจลาตินผสมและส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน เทลงในพิมพ์หรือจานอบที่มีเส้น/ทาน้ำมัน แล้วใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนแข็ง
• นำกัมมี่ออกจากแม่พิมพ์และเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

t-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none” style=””>หมายเหตุ

• สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมก่อนเริ่ม เพราะคุณจะต้องทำงานอย่างรวดเร็วเมื่อเริ่ม
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังใช้เจลาติน ไม่ใช่คอลลาเจนไฮโดรไลเสตหรือเปปไทด์เพราะจะไม่เจล ฉันยังได้รับข้อเสนอแนะว่าเจลาตินแบรนด์ Great Lakes ทำงานได้ไม่ดีในสูตรนี้

ดูเพิ่มเติม:  สูตรอะโวคาโดมาโย (ปราศจากไข่)

โภชนาการ

เสิร์ฟ: 6 กัมมี่ | แคลอรี่: 84 kcal | คาร์โบไฮเดรต: 16.1 ก. | โปรตีน: 5.1 ก. | ไขมัน: 0.2 กรัม | โซเดียม: 13 มก. | ไฟเบอร์: 1.1 ก. | น้ำตาล: 14.3 กรัม