การแปรงฟันป้องกันฟันผุหรือไม่?
สารบัญ
เมื่อแต่งงานกับชาวอังกฤษ ฉันได้เรียนรู้ว่าคนอเมริกันค่อนข้างหมกมุ่นอยู่กับสุขอนามัยทางทันตกรรม ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ตอนเด็ก มันฝังแน่นในตัวฉันว่าถ้าฉันกินน้ำตาลมากเกินไป ฟันของฉันก็จะเน่าและหลุดออก แต่ถ้าฉันแปรงฟันและไปหาหมอฟันปีละสองครั้งเพื่อทำความสะอาดและน่ารังเกียจ การบำบัดด้วยฟลูออไรด์รสหมากฝรั่งอาจมีความหวังของความรอดทางทันตกรรม
ฟันผุกลายเป็นเรื่องธรรมดาและคาดหวังได้ ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ 92% ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกามีฟันผุในฟันผู้ใหญ่ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าบรรพบุรุษที่มีสุขภาพดีและเจริญรุ่งเรืองของเราหลายคนมักจะมีฟันที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องจัดฟันและไม่มีฟันผุ
ชายคนหนึ่งชื่อเวสตัน เอ. ไพรซ์ ทันตแพทย์ซึ่งอาศัยอยู่เมื่อเกือบหนึ่งศตวรรษก่อนได้เดินทางไปทั่วโลกเพื่อพบปะและศึกษาประชากรของชาวพื้นเมืองที่ไม่เคยสัมผัสอาหารสมัยใหม่มาก่อน ส่งผลให้ฟันสมบูรณ์และปราศจากฟันผุ งานของเขามีอิทธิพลต่อผู้บุกเบิกทางทันตกรรมสมัยใหม่ เช่น Ramiel Nagel ผู้เขียน Cure Tooth Decay ที่นำภูมิปัญญาอันสดชื่นมาสู่เราว่าเราสามารถป้องกันฟันผุและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมด้วยการรับประทานอาหารที่เหมือนกับบรรพบุรุษของเรา
ฟันผุเกิดขึ้นได้อย่างไร?
เป็นที่เข้าใจกันโดยทั่วไปว่าฟันผุเกิดขึ้นเมื่อกรดในปากของคุณทำลายเคลือบฟันซึ่งเป็นชั้นป้องกันที่แข็งด้านนอกของฟันแต่ละซี่ ตามความคิดนี้ น้ำตาลทำให้ฟันผุแย่ลงเพราะแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในปากของคุณจะย่อยสลายน้ำตาลและผลิตกรดเป็นผลพลอยได้ น้ำตาล + เชื้อโรค = กรดที่ทำให้เกิดฟันผุ
ดังนั้นการแปรงน้ำตาลและแบคทีเรียออกไปจึงสามารถช่วยให้ฟันไม่ผุได้
ปรากฎว่านี่ไม่ถูกต้องนัก
เมื่อฉันมองลึกลงไปอีกหน่อย ฉันได้เรียนรู้ว่าน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้อัตราส่วนแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสในร่างกายแย่ลง ซึ่งจะทำให้แคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ หลุดออกจากฟันและกระดูก ทำให้พวกเขาอ่อนแอ ที่สำคัญกว่านั้น การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารสูงบางชนิดจะทำให้ฟันแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น ช่วยป้องกันฟันผุและโรคภัยต่างๆ
ป้องกันฟันผุด้วยอาหาร:
จนถึงทุกวันนี้ ขณะที่ฉันช่วยลูกๆ แปรงฟัน เราก็ร้องเพลงว่า “ทุกวันเราแปรงฟัน แปรงฟัน แปรงฟัน เราแปรงฟันทุกวันเพื่อไม่ให้ติด CAVITIEEEES!”
แม้ว่าเราจะทำความสะอาดฟันอย่างมีความสุขทุกวัน การแปรงฟันและ ใช้ไหมขัดฟัน ก็กลายเป็นส่วนเล็กๆ ของสุขภาพฟันของเราตั้งแต่ฉันได้เรียนรู้ถึงความสำคัญที่เหนือกว่าของอาหารที่เหมาะสม
ต่อไปนี้คือสิ่งทั่วไปที่คุณต้องทำเพื่อปรับปรุงอาหารของคุณ หากคุณต้องการป้องกันฟันผุและแม้กระทั่งเพิ่มแร่ธาตุให้กับฟันของคุณ:
เพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมอาหาร
เพื่อให้สามารถย่อยและดูดซึมสารอาหารได้อย่างถูกต้อง จำเป็นต้องมีระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกและอาหารเสริมโปรไบโอติกอาจ มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความสามารถของร่างกายในการย่อยอาหาร เรียนรู้ ห้าวิธีง่ายๆ ในการบริโภคโปรไบโอติกมากขึ้นในโพสต์ นี้
เจลาตินที่ พบในน้ำซุปกระดูกหรือรับประทานเป็นอาหารเสริมสามารถรักษาเยื่อบุทางเดินอาหารเพื่อปรับปรุงการดูดซึมและ/หรือความไวต่ออาหารได้ไม่ดี
น้ำซุปกระดูกเป็นเพียงน้ำซุปที่ทำจากกระดูกและเนื้อที่เหลือ ซึ่งเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปเปอร์ฟู้ดที่เป็นสากล นั่นคือซุปไก่ของคุณยาย สามารถทำจากเนื้อวัว เนื้อแกะ หมู หรือปลาก็ได้ (อย่างหลังจะดีต่อฟันมากเป็นพิเศษ) ซึ่งแตกต่างจากสต็อกที่ซื้อจากร้านค้า น้ำซุปแบบโฮมเมดนั้นเต็มไปด้วยสารพัดทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับฟันและกระดูกที่แข็งแรง
คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำซุปกระดูกด้วย บทช่วยสอนง่ายๆ นี้ ทำหม้อขนาดใหญ่ในคราวเดียวและแช่แข็งด้วยควอร์ตหรือในถาดน้ำแข็ง คุณสามารถใช้มันสำหรับซุปอย่างรวดเร็วและสตูว์เผ็ด เทลงบนอาหารในน้ำเกรวี่ ดื่มน้ำอุ่นหรือเย็น หรือใช้แทนน้ำในการปรุงอาหารธัญพืชหรือถั่วที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมของคุณ
ลดการชะล้างแร่
เนื่องจากน้ำตาลสามารถทำให้อัตราส่วนแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสในร่างกายแย่ลงและทำให้ฟันอ่อนแอได้ ทางที่ดีควรจำกัดขนมทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีฟันผุ และพยายามบริโภคสารให้ความหวานที่อุดมด้วยแร่ธาตุเป็นส่วนใหญ่ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ น้ำผึ้งดิบ และน้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการขัดสีที่เรียกว่า sucanat .
สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดหรือลดการบริโภคธัญพืช และ/หรือเตรียมธัญพืชใดๆ ที่คุณกินผ่านการแช่ การแตกหน่อ หรือการทำให้เปรี้ยว ซึ่งจะช่วยลดสารต่อต้านสารอาหาร กรดไฟติก ซึ่งขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุในร่างกาย ทำให้กระดูกและฟันอ่อนแอ เนื่องจากฉันมักไม่ค่อยมีเวลา ฉันจึงมักจะเลือกใช้ข้าวขาวและขนมปังที่ซื้อจากร้านซึ่งมีการหมักดองหรือแตกหน่อแบบโบราณเพื่อลดการบริโภคกรดไฟติกของครอบครัว
บริโภคแร่ธาตุมากขึ้น
มีโอกาสมากมายที่จะเพิ่มแร่ธาตุในอาหารของคุณตามธรรมชาติ น้ำซุปกระดูกที่กล่าวไว้ข้างต้นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการให้แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อสุขภาพฟันที่ดี
วิธีที่สองในการรับแร่ธาตุเพิ่มเติมคือการบริโภคเกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสีในปริมาณมาก แม้ว่านักโภชนาการทั่วไปจะสนับสนุนการรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ แต่สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ไม่ได้รับการรับรองเท่านั้น แต่ยังไม่ปลอดภัยอีกด้วย เกลือทะเลคุณภาพสูงเป็นแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยและช่วยให้ร่างกายสามารถรักษาระดับน้ำไว้ได้อย่างเหมาะสมเช่นกัน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประโยชน์ของเกลือในโพสต์ นี้
สุดท้าย สาหร่าย ปลา และหอย (โดยเฉพาะหอยแมลงภู่ หอย และหอยนางรม) ก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุและอร่อยมากเช่นกัน
กินวิตามินที่ละลายในไขมันมากขึ้น
ถึงเวลาที่จะเขย่าความหวาดกลัวไขมันเพราะไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลจากสัตว์ที่มีสุขภาพดีและเลี้ยงอย่างเหมาะสมนั้นจำเป็นต่อการมีสุขภาพฟันที่ดี ไขมันที่หลีกเลี่ยงเหล่านี้มักมีวิตามิน A, D, K และ E ที่ละลายในไขมันซึ่งไม่มีอยู่ในแหล่งผัก
แหล่งที่มาของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์ที่กินหญ้า เนื้ออวัยวะ และหอย อาหารเหล่านี้หลายอย่างดูแปลกสำหรับรสนิยมสมัยใหม่ของเราในการกินเนื้อกล้ามเนื้ออย่างอกไก่ สเต็กข้าง และเนื้อปลา แต่เมื่อคุณชินกับแนวคิดนี้แล้ว พวกมันทั้งอร่อยและให้สารอาหารอย่างล้ำลึก
โดยเฉพาะวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันฟันผุ ได้แก่
วิตามิน K2
วิตามินที่ละลายในไขมันได้กล่าวถึงน้อยแต่สำคัญมากที่ช่วยให้ร่างกายรู้ว่าควรใส่แคลเซียมไว้ที่ใด (ในฟันและกระดูก มากกว่าในก้อนหรือนิ่ว) วิตามิน K2 พบมากในผลิตภัณฑ์นมจากวัวที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าสีเขียว (วัวจะเปลี่ยน K1 ในหญ้าเป็น K2 ในนม)
นอกจากการเลี้ยงแบบทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์แล้ว ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมดิบถ้าเป็นไปได้ (ไม่พาสเจอร์ไรส์หรือโฮโมจีไนซ์) น้ำนมดิบ ครีม เนย ชีส โยเกิร์ต ฯลฯ จะเต็มไปด้วยแคลเซียม วิตามินดี วิตามิน K2 และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ และเนื่องจากไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ เนื้อหาโปรไบโอติกและเอ็นไซม์จึงไม่ถูกทำลาย ดังนั้นร่างกายจึงสามารถ เพื่อให้ดูดซึมสารอาหารเหล่านั้นได้ง่ายขึ้น
หากคุณมีฟันผุหรือฟันไม่แข็งแรง หรือไม่ได้กินนมเป็นประจำ คุณอาจต้องพิจารณาทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันเนยที่มีวิตามินสูง ซึ่งสามารถให้ K2 ในปริมาณที่เข้มข้นได้ คุณสามารถรับ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบัตเตอร์ออยล์ ได้ ที่นี่
วิตามินดี
วิตามินดีหรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นวิตามินจากแสงแดด สร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์ได้ดีที่สุดจากการได้รับแสงแดดเป็นประจำ (15-20 นาที/วันของแสงแดดโดยตรง เทียบเท่ากางเกงขาสั้นสั้นและเสื้อกล้าม) นอกจากหน้าที่อันยาวนานแล้ว วิตามินดียังจำเป็นต่อการรักษาอัตราส่วนฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง
สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับหรือไม่สามารถรับแสงแดดได้มากขนาดนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดรองลงมาคือการได้รับวิตามินดีจากอาหาร ซึ่งรวมถึงน้ำมันตับปลาหมัก (จะอธิบายไว้ด้านล่าง) ไข่ปลา หรือน้ำมันหมูจากหมูที่เลี้ยงด้วยอาหารสัตว์ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การรับวิตามินดีจากอาหารและอาหารเสริมได้ในโพสต์ นี้
วิตามินเอแท้
วิตามินเอจับคู่กับวิตามินดีเพื่อกระตุ้นและควบคุมการเจริญเติบโตของกระดูกและการซ่อมแซม แม้ว่าโดยปกติเรามักจะบอกว่าเราสามารถได้รับวิตามินเอจากแครอทและผักและผลไม้สีส้มอื่นๆ แต่ในความเป็นจริง อาหารเหล่านี้มีแคโรทีนซึ่งมักจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอที่แท้จริงได้ไม่ดี
หลายคนเลิกคิ้วเพราะคิดว่าจะกินตับ แต่เมื่อมาจากสัตว์ที่มีสุขภาพดี ตับเป็นอาหารที่มีสารอาหารสูงที่สุดในโลก ทำให้เราได้รับวิตามิน A และ D ที่ละลายในไขมันมากกว่าอาหารชนิดอื่นๆ
ครอบครัวของฉันกินตับเป็นประจำโดยการบดให้ละเอียดและผสมกับเนื้อบดสำหรับทุกอย่างตั้งแต่มีทโลฟไปจนถึงพริก ปาเต๊ะและไส้กรอกที่มีตับก็อร่อยไม่แพ้กัน
หากไม่มีอาหารเหล่านี้อยู่ในขอบเขตอาหารของคุณในตอนนี้ ให้เริ่มด้วย การเสริมน้ำมันตับปลาหมักแบบนี้ น้ำมันตับปลาคอดคุณภาพดีมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็น รวมทั้งวิตามิน A และ D และเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์เกือบทุกคนไม่ว่าจะมีตับอยู่บนจานหรือไม่ก็ตาม
ทางเลือกสุดท้ายในการบริโภคตับเพื่อสุขภาพฟันคือการใช้ยารักษาตับแบบผึ่งให้แห้ง ซึ่ง มีอยู่ที่นี่
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการป้องกันฟันผุ:
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการป้องกัน ฟันผุ การ เติมแร่ธาตุให้กับฟัน และปรับปรุงสุขภาพโดยรวม Cure Tooth Decay โดย Ramiel Nagel เป็นแหล่งข้อมูลที่ทรงคุณค่า นอกจากนี้ การเลือก ยาสีฟัน ที่มีส่วนผสมที่ช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันและต่อสู้กับแบคทีเรียก็มีประโยชน์เช่นกัน
เกี่ยวกับผู้แต่ง: Emily Bartlett L.Ac. คือเสียงสร้างสรรค์เบื้องหลัง HolisticSquid.com เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตลึกลับที่ยิงและหมุนวนในมหาสมุทร เธอมีหนวดที่คอยสำรวจหลายสิ่งหลายอย่าง เช่น การเจริญพันธุ์ สุขภาพ อร่อย อาหารบำรุงร่างกาย และสิ่งอื่นใดที่ผลิดอกออกผลจากการดำรงอยู่ของนีโอฮิปปี้ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ไปทักทาย!บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดย Dr. Steven Lin ซึ่งเป็นทันตแพทย์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการซึ่งได้รับการฝึกฝนมาจากมหาวิทยาลัยซิดนีย์ ด้วยพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์ เขาเป็นผู้สนับสนุนด้านสุขภาพที่มีความกระตือรือร้น โดยมุ่งเน้นที่ความเชื่อมโยงระหว่างโภชนาการกับสุขภาพฟัน เช่นเคย นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคล และเราขอแนะนำให้คุณพูดคุยกับแพทย์หรือทันตแพทย์ของคุณ
คุณเคยป้องกันหรือรักษาฟันผุโดยใช้อาหารหรือไม่? แบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง!
