กรดฟุลวิคคืออะไร?

ฉันรู้สึกทึ่งเสมอเมื่อการวิจัยและวิทยาศาสตร์สมัยใหม่อธิบายสิ่งต่าง ๆ ที่วัฒนธรรมดั้งเดิมรู้จักโดยสัญชาตญาณมานานหลายปี ตัวอย่างเช่น วิทยาศาสตร์สมัยใหม่กำลังเปิดเผยบทบาทสำคัญมากมายที่ วิตามิน K2 เล่นในร่างกายและส่งเสริมสุขภาพช่องปาก อย่างไร และวัฒนธรรมดั้งเดิมจำนวนมากได้รับประทานอาหารที่อุดมด้วย K2 เช่น ผลิตภัณฑ์นมดิบและนัตโตะมาหลายปีแล้ว

อีกด้านที่วิทยาศาสตร์ดูเหมือนจะเริ่มเข้าใจภูมิปัญญาดั้งเดิมก็คือบทบาทของโปรไบโอติก (โดยเฉพาะโปรไบโอติกจากดิน) เพื่อสุขภาพ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการ ใช้ยาปฏิชีวนะและสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียมากเกินไปทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อมากเกินไปและทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ได้อย่างไร

เราอาศัยอยู่ในโลกที่ทุกอย่างถูกสุขอนามัย อาหารถูกฉายรังสี และเราถูกกำจัดออกจากแหล่งอาหารของเราจนเราไม่เคยโต้ตอบกับดิน ดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องใหญ่ใช่ไหม? ปรากฎว่ามันเป็นเรื่องใหญ่มาก!

ความสำคัญของสิ่งมีชีวิตในดิน

ฉันเคยเขียนไว้ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ การที่ชาวสวนมีอายุยืนยาวขึ้น และหนึ่งในเหตุผลก็คือการมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์มากมายในดิน (ซึ่งมีชีวิตอยู่มาก)

นี่เป็น เหตุผลที่เด็กๆ ต้องมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งสกปรก ทำไม? จากโพสต์นั้น:

Mary Ruebush ผู้สอนด้านจุลชีววิทยาและภูมิคุ้มกันวิทยา เขียนไว้ในหนังสือของเธอ Why Dirt Is Good: “สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ ' การปฏิบัติ' ของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันซึ่งจะจำเป็นสำหรับการป้องกัน แต่ก็มีบทบาทสำคัญในการสอนการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะในสิ่งที่ละเลยได้ดีที่สุด”

หลังจากการศึกษาพบว่าเด็กที่เติบโตขึ้นมาในฟาร์มหรือเลี้ยงสุนัขในบ้านมีอาการแพ้น้อยลง การวิจัยได้เริ่มสำรวจความสำคัญของสิ่งมีชีวิตที่พบในสภาพแวดล้อมที่ไม่ค่อยสะอาดและมีผลกระทบต่อสุขภาพอย่างไร
…

“เด็ก ๆ ที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่สะอาดเป็นพิเศษ” เขากล่าวเสริม “ไม่ได้สัมผัสกับสิ่งมีชีวิตที่ช่วยให้พวกเขาพัฒนาวงจรควบคุมภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม

เราอาจไม่มีวันเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงระบบจุลภาคที่ซับซ้อนที่เกิดขึ้นในดิน เหมือนกับที่เราอาจไม่เคยเข้าใจร่างกายมนุษย์อย่างถ่องแท้ แต่งานวิจัยที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือการ มีอยู่ของกรดฟุลวิค และสารฮิวมิกในดิน

กรดฟุลวิคและสารฮิวมิก?

เคยได้ยินกรดฟุลวิคหรือสารฮิวมิกไหม? ฉันไม่ได้อย่างใดอย่างหนึ่งจนกระทั่งเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา:

กรดฟุลวิคถูกกำหนดให้เป็น “สารฮิวมิก” ซึ่งหมายความว่าเป็นส่วนประกอบหลักของสารอินทรีย์ ส่วนประกอบของดิน กรดฟุลวิคถูกปล่อยออกมาเมื่ออินทรียวัตถุสลายตัว ในระหว่างกระบวนการนี้ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จำนวนหลายล้านตัวจะถูกปล่อยออกมา ซึ่งช่วยเสริมส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของสารนี้

กรดฟุลวิคถือเป็นหนึ่งในสารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางเคมีมากที่สุดในดิน เนื่องจากมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย สารประกอบประกอบด้วยฮอร์โมน กรดไขมัน คีโตน ฟลาโวนอยด์ วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ( ที่ มา )

แร่ธาตุฟุลวิคและแร่ธาตุฮิวมิกมีความคล้ายคลึง แต่แตกต่างกัน:

กรดฮิวมิกและกรดฟุลวิค (กรดฟุลวิคเป็นกรดฮิวมิกที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำกว่าและมีปริมาณออกซิเจนสูงกว่ากรดฮิวมิกอื่นๆ) มักใช้เป็นอาหารเสริมในดินในการเกษตร และมักใช้เป็นอาหารเสริมของมนุษย์น้อยกว่า ในฐานะที่เป็นอาหารเสริม กรดฟุลวิคสามารถพบได้ในรูปของเหลวที่เป็นส่วนประกอบของคอลลอยด์แร่ธาตุ กรดฟุลวิคเป็นโพลีอิเล็กโทรไลต์และเป็นคอลลอยด์เฉพาะที่กระจายตัวได้ง่ายผ่านเยื่อบางๆ ในขณะที่คอลลอยด์อื่นๆ ไม่กระจายตัว ( ที่ มา )

ประโยชน์ของกรดฟุลวิค

การวิจัยเพิ่งเริ่มเปิดเผยบทบาทสำคัญของแร่ธาตุฟุลวิคและข้อมูลที่น่าทึ่ง! กรดฟุลวิคสนับสนุนร่างกายในด้านต่างๆ รวมถึงการย่อยอาหาร สุขภาพเซลล์ สุขภาพสมอง และอื่นๆ อีกมากมาย!

กรดฟุลวิคและการย่อยอาหาร

กรดฟุลวิคช่วยย่อยอาหารและช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากอาหาร ในโลกที่สมบูรณ์แบบ อาหารของเราจะมีแร่ธาตุฟุลวิคอยู่ในระดับสูงจากดิน แต่โดยปกติแล้วจะไม่เกิดขึ้นกับแหล่งอาหารสมัยใหม่ของเรา

ดังนั้น คนอเมริกันส่วนใหญ่ (และอีกหลายคนในประเทศที่พัฒนาแล้ว) ขาดแร่ธาตุหลายชนิด และปัญหาของลำไส้ที่แพร่ระบาดทำให้หลายคนดูดซึมสารอาหารอย่างเหมาะสมได้ยาก แม้ว่าจะมีสารอาหารเหล่านั้นพร้อมในอาหารก็ตาม

กรดฟุลวิคมีอิเล็กโทรไลต์และสารต้านอนุมูลอิสระสูงตามธรรมชาติ ซึ่งยังอธิบายว่ากรดฟุลวิคช่วยให้ดูดซึมสารอาหารได้อย่างไร นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าสารเหล่านี้มีประโยชน์ในการช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับ SIBO (แบคทีเรียในลำไส้เล็กมีการเจริญเติบโตมากเกินไป) เนื่องจากเป็นแหล่งของโปรไบโอติกและพรีไบโอติกดั้งเดิมที่ยังคงอยู่ในระบบย่อยอาหาร และช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (โปรไบโอติกหลายสายพันธุ์เป็นแบบชั่วคราวและถูกกำจัดในอุจจาระ

โปรไบโอติกดั้งเดิมเนื่องจากอยู่ในลำไส้ สามารถรับประทานในปริมาณที่น้อยกว่า และมักจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของแบคทีเรียในลำไส้

กรดฟุลวิคและสุขภาพเซลล์

กรดฟุลวิคช่วยให้น้ำเข้าสู่เซลล์ได้เร็ว ส่งผลให้ระดับน้ำและแร่ธาตุสมดุล ความสมดุลของแร่ธาตุคีเลต (มากกว่า 70 ชนิด) ช่วยให้กรดฟุลวิคเข้าสู่เซลล์ได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มการทำงานของเอนไซม์

การบริโภคกรดฟุลวิคช่วยสนับสนุนปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เหมาะสมในพืชและสัตว์และปรับการตอบสนองของเซลล์ให้เหมาะสม การวิจัยยังคงพัฒนาในเรื่องนี้ และฉันก็รู้สึกทึ่งที่จะได้เห็นสิ่งที่เราจะค้นพบในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

กรดฟุลวิคและฮิวมิกเพื่อสุขภาพสมองและพลังงาน

แม้ว่าการวิจัยยังคงเกิดขึ้น แต่ดูเหมือนว่าจะมีคุณสมบัติสนับสนุนสมองและพลังงานในกรดฟุลวิค และฮิวมิก :

นอกจากนี้ กรดฟุลวิค “มีส่วนในการขนส่งสารอาหารไปยังเนื้อเยื่อชั้นลึก และช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้า ความเฉื่อย และความเหนื่อยล้าเรื้อรัง มันยังทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นยาชูกำลังสำหรับระบบหัวใจ กระเพาะอาหาร และระบบประสาท สารดัดแปลงและต่อต้านความเครียด” กรดฟุลวิคได้รับการแสดงเพื่อกีดกันความบกพร่องทางสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับอายุ โรคอัลไซเมอร์ โรคดีซ่าน โรคหลอดลมอักเสบ และโรคโลหิตจางเช่นกัน นพ. Susan Lark ผู้มีอำนาจสำคัญที่สุดในด้านโภชนาการทางคลินิกและเวชศาสตร์ป้องกัน เล่าถึงคำรับรองมากมายจากบุคคลที่ใช้กรดฟุลวิคซึ่งเชื่อว่าช่วยในการรักษาโรคมะเร็ง โรคปวดกล้ามเนื้อ โรคข้ออักเสบ บาดแผล ออทิสติก และอาการปวดเรื้อรัง

และการศึกษาในวารสารเภสัชวิทยาแห่งอินเดียพบว่ากรดฟุลวิคมีประสิทธิภาพในการควบคุมโรคเบาหวานโดยการลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันในสัตว์ทดลอง ( ที่ มา )

วิธีการรับแร่ธาตุฮิวมิกและฟุลวิค

ในโลกที่สมบูรณ์แบบ เราสามารถ (และ) จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจากอาหารเพียงอย่างเดียว น่าเสียดาย ในโลกปัจจุบัน ปกติแล้วสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ อย่างน้อยก็ไม่ใช่ในโลกที่พัฒนาแล้ว

ฉันได้ทดลองอาหารเสริมกรดฟุลวิคเมื่อเร็วๆ นี้ เนื่องจากแม้ว่าเราจะกิน (เกือบ) อินทรีย์ทั้งหมด ซื้ออาหารจากเกษตรกรในท้องถิ่น (ทุกครั้งที่ทำได้) และอย่าลืมกินอาหารที่หลากหลาย ฉันยังมีข้อบกพร่องหลายประการ ฉันเขียนเกี่ยวกับการทดลองของฉันด้วยการเสริมแร่ธาตุเหล่านี้และผลลัพธ์ของฉันที่นี่ ฉันได้ใช้รูปแบบที่แตกต่างกันสองแบบ และจะแนะนำทั้งสองแบบ: โปรไบโอติก (แคปซูล- ราคาแพงกว่า) และ ผงแร่สีดำ (ผง- ราคาถูกกว่า) (หมายเหตุ: ฉันอยากให้สิ่งเหล่านี้มีราคาไม่แพงสำหรับทุกคนที่ต้องการ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจลองใช้ ผงแร่สีดำ ใช้รหัส “wellnessmama” เพื่อรับส่วนลด 50%!)

อีกครั้ง นี่เป็นพื้นที่ใหม่ของการวิจัย และฉันเชื่อว่าวิทยาศาสตร์เพิ่งจะเริ่มเกาพื้นผิวว่าสารเหล่านี้ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

คำเตือน

เนื่องจากแร่ธาตุฟุลวิคและฮิวมิกมีศักยภาพมาก ควรใช้อย่างระมัดระวังและด้วยน้ำคุณภาพสูงที่ปราศจากคลอรีนและสารปนเปื้อนอื่นๆ:

สารอาหารจากไฟโตเคมิคอลที่ต้านมะเร็งและต่อต้านโรคที่มีคุณค่าและจำเป็นที่สุดของธรรมชาติซึ่งมักพบในอาหาร ถูกค้นพบว่าก่อให้เกิดสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งเมื่อบริโภคหรือผสมกับน้ำประปาที่มีคลอรีน การค้นพบนี้รวมถึงอาหารที่คุ้นเคย เช่น ถั่วเหลือง ผลไม้ ผัก ชา ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมาย และแม้แต่วิตามินบางชนิด การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่าสารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้เป็นสารประกอบในตระกูลเดียวกัน ที่แม้แต่ในปริมาณที่น้อยก็ยังสร้างปัญหาให้กับอุตสาหกรรมการบำบัดน้ำและคลอรีนเป็นเวลาหลายปี

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการศึกษาร่วมกันในญี่ปุ่นโดยนักวิทยาศาสตร์การวิจัยที่สถาบันวิทยาศาสตร์สุขภาพแห่งชาติและมหาวิทยาลัยจังหวัดชิซูโอกะ พวกเขาพิจารณาแล้วว่าสารอินทรีย์ธรรมชาติที่มาจากอาหาร เช่น ผลไม้ ถั่วเหลือง และชาเขียวหรือชาดำ ทำปฏิกิริยาเมื่อน้ำประปามีคลอรีน ทำให้เกิดสารอันตรายที่ก่อให้เกิดมะเร็ง สารประกอบที่อันตรายถึงตายเหล่านี้มีชื่อว่า MX ซึ่งย่อมาจาก “unknown mutagen” และคล้ายกับมะเร็งที่เป็นที่รู้จักและตรวจพบได้ง่ายซึ่งทำให้เกิด THMs (trihalomethanes) ( ที่ มา )

นี่คือเหตุผลที่ เรากรองน้ำดื่มและน้ำฝักบัวของ เรา

คุณเคยได้ยินแร่ธาตุฟุลวิคหรือฮิวมิกหรือไม่? คุณคิดอย่างไรกับพวกเขา?

ที่มา:

Cornejo A, Jiménez JM, Caballero L, Melo F, Maccioni RB กรดฟุลวิคยับยั้งการรวมตัวและส่งเสริมการแยกชิ้นส่วนของ tau fibrils ที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ เจ อัลไซเมอร์ ดิส 2011;27(1):143-53. ดอย: 10.3233/JAD-2011-110623.
Carlos Carrasco-Gallardo, Leonardo Guzmán และ Ricardo B. Maccioni Shilajit: Phytocomplex ธรรมชาติที่มีกิจกรรม Procognitive ที่อาจเกิดขึ้น Int J อัลไซเมอร์ Dis. 2555; 2555: 674142
สแตรธมันน์ ทีเจ, ไมเนนี เอสซี ผลของกรดฟุลวิคในดินต่อการดูดซับและพันธะของนิเกิล (II) ที่ส่วนต่อประสานระหว่างน้ำกับโบเอไมต์ (แกมมา-AIOOH) สิ่งแวดล้อมวิทย์เทคโนล. 2005 มิ.ย. 1;39(11):4027-34.
Gamble, DS, & Schnitzer, M. (1974) ติดตามโลหะและปฏิกิริยาระหว่างโลหะกับอินทรีย์ในน้ำธรรมชาติ แอน อาร์เบอร์, มิ: แอน อาร์เบอร์ ไซแอนซ์.
การลดการเกิดออกซิเดชัน – Senesi, N. , Chen, Y. , & Schnitzer, M. (1977b) บทบาทของกรดฮิวมิกในการขนส่งอิเล็กตรอนนอกเซลล์และการวัดค่า pH ทางเคมีในแหล่งน้ำธรรมชาติ ชีววิทยาดินและชีวเคมี, 9, 397-403.
ฟุลวิคและเอนไซม์ – Pardoe, HL, Townshend, A., Clerc, JT, VenderLinden (Eds.), 1990, 1 พฤษภาคม Analytica Chimica Acts, Special Issue, Humic and Fulvic Compounds, 232 (1), 1-235. (อัมสเตอร์ดัม เนเธอร์แลนด์: Elsevier Science Publishers).